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备孕的女性和怀孕初期的孕妇,推荐1日中摄入480μg的叶酸。对于饮食习惯以蔬菜为中心的人来说还好一些,不过“不吃蔬菜”或“在外面吃饭”的群体就一定要注意了。为了胎儿的正常发育和母体的健康,养成营养均衡的饮食习惯是至关重要的!* p: L# q7 m0 s. ~
由于早孕反应,怀孕初期大部分孕妇都没有食欲,因此就更应该积极主动地来摄取叶酸丰富的食物,下面就来介绍15种富含叶酸的食品及食材:
+ N! S3 \% O+ i) O 富含叶酸的5种蔬菜, L- U7 [; }0 X; n. t, F9 u$ H6 D
蔬菜是叶酸摄取的主要来源,给大家特别推荐5种蔬菜, _4 t! w. ]) U3 u' O: a
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0 _8 O. ?3 U1 Q! e) ]8 W: D
毛豆:
& F5 w6 n6 U: I0 w1 F 100g毛豆中含有约260μg的叶酸。
8 V" o2 q; l" T y! C$ g 菠菜:% i( W& \2 j& U
是富含叶酸的代表性蔬菜,100g中,生食约210μg,煮熟后也约含有110μg的叶酸。因为其他的营养素也丰富,推荐积极地摄取,但因大量食用易引起尿路结石,因此注意不要摄入过多。1 h3 d; n1 t. u4 C2 E$ I R- K \# u
西兰花:' Q+ }) Z% H. i* Z$ f
西兰花即使煮后,100g中也含有120μg的叶酸。并且维生素C的含量丰富。 是妊娠中一种应该积极地摄取的食材之一。
/ ]/ a& p1 I& } 南瓜:
4 W% u6 l. x& W* b 煮过的南瓜,100g中约含有75μg以上的叶酸,并富含维生素E和β胡萝卜素。 食用南瓜不但补充了叶酸,也是美容的好食材,孕期皮肤变的粗糙,因此推荐孕妇食用。
7 ~; c& e, x* r6 {; P% k( { 金针菇:
; T( d( |# q) o" c2 d 金针菇是叶酸丰富的食材,在煮过的情况下100g中也包含约30μg的叶酸。且富含维生素B1、B2,β葡聚糖、食物纤维等。0 S: |5 |: o0 B8 D% Q
富含叶酸的5种水果7 I* S2 L6 T8 |- W, I) y
水果中除了富含叶酸以外还有丰富的矿物质,在妊娠中也应该积极地摄取 。推荐在早餐和午餐食用。7 {+ V3 w# A! @$ n
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草莓:
: X& E- H5 \ m9 b# }) X 认真清洗后就可以直接食用,维生素C丰富。100g草莓中约含有90μg的叶酸。味道清淡,所以早孕反应的时候也能吃得下。
$ `% n/ W$ x) X* L2 k 橘子:
, F$ j4 U9 O+ I 100g中约包含22μg的叶酸。因为橘子的维生素C很丰富,是冬天预防感冒推荐的水果。白色的牛筋是食物纤维的宝库,所以请一起吃吧!( {, N1 y" _' ^: W
香蕉:( _6 v8 u* G% n$ @# ^ l$ t
100g香蕉中约含有26μg的叶酸,香蕉营养丰富。
( W3 f1 ?8 F% M" u) {) y 猕猴桃:
0 e, n* J! b8 S0 Q2 j' @ 猕猴桃,除了100g中约包含36μg的叶酸以外,还富含维生素C和食物纤维。维生素C与8个柠檬的量相当,食物纤维与2~3个香蕉的量相当,可以称之为营养的宝库了。热量也低,吃多也不会胖哦!
1 N0 U& I2 W- F/ o! U- X 牛油果:
/ B9 a! w6 I& K) d; f: v: Z3 \ 牛油果100g中约含84μg的叶酸。有森林的黄油之称,营养非常丰富,降低血液粘稠度,富含纤维助排便。即使妊娠以外的人群也推荐吃的食物。
6 |$ b2 W; w! J; U' Z& j, G 富含叶酸的5种食品3 N- C& P4 c O- T6 b4 n
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( |# A* y" Y2 L. P. J7 @% D 小沙丁鱼干:
7 p( \5 G6 |0 j1 G 100g中含有300μg叶酸的小沙丁鱼干,很容易买到,也可以当作零食来吃,并富含钙质,高蛋白低脂肪,低糖,吃多了也不会发胖的食材,推荐孕妇食用。
: F0 \9 ^ C0 u 海苔:/ n8 U% d) T: ]; L6 O% c; k# x
100 g中含有1900μg的叶酸。一食分大约3g左右的话,约含叶酸60μg左右。海苔味道清鲜,怀孕后可以考虑将其加入您的菜单哦。
) V: v7 P8 ~8 F ]" L" ]7 ` 纳豆:3 t% Q' l) U) W: t: s) ^$ l& Y! a
100g中约含120μg叶酸。常见的日本食材1包里约含60μg叶酸),国内很多人会自己做来吃,所以推荐食用,可以冷冻,因此可以预先备用吧。不使用火也可以的哦,忙碌的时候和炎热的季节比较适合。1 n: U' n/ ~! k
肝酱:) n0 @7 _& U0 J6 }. ^
100 g肝酱中约含140μg叶酸。妊娠初期由于妊娠反应,很多人是吃不下猪肝或鸡肝的,把他们做成酱涂抹在面包上吃,很多人还是能接受的,并富含叶酸。9 Z: w7 [2 y7 Z6 K! U# _0 G( L
鳗鱼肝:
* M9 L1 i, U# s+ i$ a- J 鳗鱼肝100g中含有380μg的叶酸。烤鳗鱼肝的话,叶酸很容易丢失,因此推荐做汤饮用。
' M6 {0 y! o( N3 F6 @ 但是,上面所列举的肝酱还有鳗鱼肝同时也富含维生素A,食用过量的话,容易造成胎儿畸形等先天发育的异常,因此要注意不要食用过多,妊娠中每日摄入量不超过100g为宜。
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