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备孕的女性和怀孕初期的孕妇,推荐1日中摄入480μg的叶酸。对于饮食习惯以蔬菜为中心的人来说还好一些,不过“不吃蔬菜”或“在外面吃饭”的群体就一定要注意了。为了胎儿的正常发育和母体的健康,养成营养均衡的饮食习惯是至关重要的!
$ |7 w. C" f; l/ g( A {5 _ 由于早孕反应,怀孕初期大部分孕妇都没有食欲,因此就更应该积极主动地来摄取叶酸丰富的食物,下面就来介绍15种富含叶酸的食品及食材:% r% J5 S3 b, z: j
富含叶酸的5种蔬菜
: s Y" a: w b: Q 蔬菜是叶酸摄取的主要来源,给大家特别推荐5种蔬菜
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" H( }8 C, l2 l$ {4 A$ _
毛豆:
7 Z( D6 o1 P# l4 T% Q 100g毛豆中含有约260μg的叶酸。
3 p/ Z9 `+ g! p 菠菜:. n1 H( _+ \$ ]7 ~1 V+ G
是富含叶酸的代表性蔬菜,100g中,生食约210μg,煮熟后也约含有110μg的叶酸。因为其他的营养素也丰富,推荐积极地摄取,但因大量食用易引起尿路结石,因此注意不要摄入过多。
8 g! u) q8 L4 e e+ D2 ` 西兰花:1 |0 L \; L" @% x. L
西兰花即使煮后,100g中也含有120μg的叶酸。并且维生素C的含量丰富。 是妊娠中一种应该积极地摄取的食材之一。/ z0 G) T5 ^! i6 |6 Z5 F
南瓜:
) Q& e" q; a5 J/ R 煮过的南瓜,100g中约含有75μg以上的叶酸,并富含维生素E和β胡萝卜素。 食用南瓜不但补充了叶酸,也是美容的好食材,孕期皮肤变的粗糙,因此推荐孕妇食用。
: }6 M3 f& h) T, h0 f+ f0 N) w2 ? 金针菇:( o' o% O' A3 m7 ^
金针菇是叶酸丰富的食材,在煮过的情况下100g中也包含约30μg的叶酸。且富含维生素B1、B2,β葡聚糖、食物纤维等。
+ C: k9 U3 L: T2 o3 I$ A* Q, h 富含叶酸的5种水果 Y" s: @7 X* e' j5 R
水果中除了富含叶酸以外还有丰富的矿物质,在妊娠中也应该积极地摄取 。推荐在早餐和午餐食用。' H; |' n/ K* [" ]2 G' c. P" f
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& {" a, s: H( E" b6 M1 b& S+ ] 草莓:
( r* p9 C. D; F/ v 认真清洗后就可以直接食用,维生素C丰富。100g草莓中约含有90μg的叶酸。味道清淡,所以早孕反应的时候也能吃得下。
8 O( H B+ [5 I 橘子:% t: w! j5 M* h2 l; a* J2 G
100g中约包含22μg的叶酸。因为橘子的维生素C很丰富,是冬天预防感冒推荐的水果。白色的牛筋是食物纤维的宝库,所以请一起吃吧!0 W2 t j" D+ O& w$ z/ a% O( K6 S
香蕉:" {) B# t* I( X! r8 b
100g香蕉中约含有26μg的叶酸,香蕉营养丰富。
! a) d' R2 \$ U6 v% N. } 猕猴桃:/ b4 e: Q4 O4 R
猕猴桃,除了100g中约包含36μg的叶酸以外,还富含维生素C和食物纤维。维生素C与8个柠檬的量相当,食物纤维与2~3个香蕉的量相当,可以称之为营养的宝库了。热量也低,吃多也不会胖哦!# E, N' G5 A% c% v3 N0 n# m
牛油果:/ M3 o( G }8 I, j1 h# h/ T8 Q
牛油果100g中约含84μg的叶酸。有森林的黄油之称,营养非常丰富,降低血液粘稠度,富含纤维助排便。即使妊娠以外的人群也推荐吃的食物。
" ~5 V" Z1 ]$ X+ L, ~7 u 富含叶酸的5种食品- O. Z7 A0 o( t) K6 R. t9 z* ^0 q x
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5 X" d% b ?; V$ Q9 f [$ H 小沙丁鱼干:
: i1 | i- q5 E% d 100g中含有300μg叶酸的小沙丁鱼干,很容易买到,也可以当作零食来吃,并富含钙质,高蛋白低脂肪,低糖,吃多了也不会发胖的食材,推荐孕妇食用。
9 K* e# u! ]' }( d3 N+ O" \ 海苔:3 J# i+ f1 v/ f4 f6 K' x
100 g中含有1900μg的叶酸。一食分大约3g左右的话,约含叶酸60μg左右。海苔味道清鲜,怀孕后可以考虑将其加入您的菜单哦。3 _! F6 O; s- Q, _, N2 S
纳豆:6 p% ?, j2 f; s8 g. Y3 i; l
100g中约含120μg叶酸。常见的日本食材1包里约含60μg叶酸),国内很多人会自己做来吃,所以推荐食用,可以冷冻,因此可以预先备用吧。不使用火也可以的哦,忙碌的时候和炎热的季节比较适合。( `6 C; d9 }/ T) q y w. n
肝酱:
; X$ Y, q( K" P$ [6 q( { 100 g肝酱中约含140μg叶酸。妊娠初期由于妊娠反应,很多人是吃不下猪肝或鸡肝的,把他们做成酱涂抹在面包上吃,很多人还是能接受的,并富含叶酸。
& O& r8 Y# K& {: J; t 鳗鱼肝:4 p4 i0 Y7 B( Y- D
鳗鱼肝100g中含有380μg的叶酸。烤鳗鱼肝的话,叶酸很容易丢失,因此推荐做汤饮用。
$ w# ~* I& m- s6 r 但是,上面所列举的肝酱还有鳗鱼肝同时也富含维生素A,食用过量的话,容易造成胎儿畸形等先天发育的异常,因此要注意不要食用过多,妊娠中每日摄入量不超过100g为宜。+ ~$ Q: B( a0 w- s- {5 F
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