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备孕的女性和怀孕初期的孕妇,推荐1日中摄入480μg的叶酸。对于饮食习惯以蔬菜为中心的人来说还好一些,不过“不吃蔬菜”或“在外面吃饭”的群体就一定要注意了。为了胎儿的正常发育和母体的健康,养成营养均衡的饮食习惯是至关重要的!
% T8 B1 {: `- n5 b7 W" |" e 由于早孕反应,怀孕初期大部分孕妇都没有食欲,因此就更应该积极主动地来摄取叶酸丰富的食物,下面就来介绍15种富含叶酸的食品及食材:9 `* x7 S* b0 J
富含叶酸的5种蔬菜0 d3 p( e& q; M" _, H
蔬菜是叶酸摄取的主要来源,给大家特别推荐5种蔬菜
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5 I2 U `/ E+ p1 }5 [1 v2 Q 毛豆:/ ^3 g+ u/ Y6 S, k
100g毛豆中含有约260μg的叶酸。2 Y2 L: j- O# v
菠菜:5 H7 u/ O% N* e3 r0 D# |2 N$ t$ `( V
是富含叶酸的代表性蔬菜,100g中,生食约210μg,煮熟后也约含有110μg的叶酸。因为其他的营养素也丰富,推荐积极地摄取,但因大量食用易引起尿路结石,因此注意不要摄入过多。' X( D5 ]7 ~3 j6 n& h
西兰花:
9 ^! A* U1 a4 N/ ` 西兰花即使煮后,100g中也含有120μg的叶酸。并且维生素C的含量丰富。 是妊娠中一种应该积极地摄取的食材之一。6 ]5 q; I, [; r, |* S' T
南瓜: s+ Q0 E6 F' f. [$ `( \
煮过的南瓜,100g中约含有75μg以上的叶酸,并富含维生素E和β胡萝卜素。 食用南瓜不但补充了叶酸,也是美容的好食材,孕期皮肤变的粗糙,因此推荐孕妇食用。
$ [ t4 G6 J+ L7 b 金针菇:( l( e! o9 i& [7 L
金针菇是叶酸丰富的食材,在煮过的情况下100g中也包含约30μg的叶酸。且富含维生素B1、B2,β葡聚糖、食物纤维等。
" e0 }6 ]& Q! f; ? 富含叶酸的5种水果
8 x( H- |/ _9 c. }$ v$ z4 l8 l 水果中除了富含叶酸以外还有丰富的矿物质,在妊娠中也应该积极地摄取 。推荐在早餐和午餐食用。0 J3 A* g' h; {& O& ~1 i0 n% L
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草莓:- z6 v( Z# p! z6 @' S
认真清洗后就可以直接食用,维生素C丰富。100g草莓中约含有90μg的叶酸。味道清淡,所以早孕反应的时候也能吃得下。
% B. @/ b ?0 o' W6 J# x 橘子:
8 F5 M& u/ o2 y4 ` 100g中约包含22μg的叶酸。因为橘子的维生素C很丰富,是冬天预防感冒推荐的水果。白色的牛筋是食物纤维的宝库,所以请一起吃吧!
8 l* l& k l! r4 ] 香蕉:
1 I! A, X! R- `" Q- g 100g香蕉中约含有26μg的叶酸,香蕉营养丰富。) W% m; G- v3 G' p
猕猴桃:* {# a3 o) Q# Q
猕猴桃,除了100g中约包含36μg的叶酸以外,还富含维生素C和食物纤维。维生素C与8个柠檬的量相当,食物纤维与2~3个香蕉的量相当,可以称之为营养的宝库了。热量也低,吃多也不会胖哦!
- }$ } [$ ~1 ~4 Z1 } 牛油果:. M; _% c; e! l/ v3 D/ z7 N- [' A2 D
牛油果100g中约含84μg的叶酸。有森林的黄油之称,营养非常丰富,降低血液粘稠度,富含纤维助排便。即使妊娠以外的人群也推荐吃的食物。
5 G1 E+ v7 V) s' R 富含叶酸的5种食品* G: L* ^) x0 S6 f& ?# ]' I
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小沙丁鱼干:
1 a9 V! z; \1 n9 I' j 100g中含有300μg叶酸的小沙丁鱼干,很容易买到,也可以当作零食来吃,并富含钙质,高蛋白低脂肪,低糖,吃多了也不会发胖的食材,推荐孕妇食用。
9 `) Y# W; }! ~* w* r4 @( ]; z 海苔:
; _- W3 J6 b5 [" c4 L$ F 100 g中含有1900μg的叶酸。一食分大约3g左右的话,约含叶酸60μg左右。海苔味道清鲜,怀孕后可以考虑将其加入您的菜单哦。& m% V: }8 K% p9 n
纳豆:8 l# ^8 E) _! r/ x
100g中约含120μg叶酸。常见的日本食材1包里约含60μg叶酸),国内很多人会自己做来吃,所以推荐食用,可以冷冻,因此可以预先备用吧。不使用火也可以的哦,忙碌的时候和炎热的季节比较适合。; c( J: W# Y$ g3 z
肝酱:
1 Q( U4 l" S7 w# z9 U1 l 100 g肝酱中约含140μg叶酸。妊娠初期由于妊娠反应,很多人是吃不下猪肝或鸡肝的,把他们做成酱涂抹在面包上吃,很多人还是能接受的,并富含叶酸。
- b5 B* A' _; q$ ]9 {' p 鳗鱼肝:
$ l) Q2 g( @" j2 V 鳗鱼肝100g中含有380μg的叶酸。烤鳗鱼肝的话,叶酸很容易丢失,因此推荐做汤饮用。3 |& b2 Q0 }7 y
但是,上面所列举的肝酱还有鳗鱼肝同时也富含维生素A,食用过量的话,容易造成胎儿畸形等先天发育的异常,因此要注意不要食用过多,妊娠中每日摄入量不超过100g为宜。* `; Q$ A7 ]: E0 s
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