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备孕的女性和怀孕初期的孕妇,推荐1日中摄入480μg的叶酸。对于饮食习惯以蔬菜为中心的人来说还好一些,不过“不吃蔬菜”或“在外面吃饭”的群体就一定要注意了。为了胎儿的正常发育和母体的健康,养成营养均衡的饮食习惯是至关重要的!) R0 p1 o0 M- ~9 k1 `
由于早孕反应,怀孕初期大部分孕妇都没有食欲,因此就更应该积极主动地来摄取叶酸丰富的食物,下面就来介绍15种富含叶酸的食品及食材:
* z) ~% i4 s9 B. w7 V# P8 T; H K/ F 富含叶酸的5种蔬菜
! }+ o% O' t! u7 [7 { E# \8 m2 W 蔬菜是叶酸摄取的主要来源,给大家特别推荐5种蔬菜
! J: E& e' d9 Y, e( z, ~
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毛豆:1 l( k! ^- @+ k/ [1 k
100g毛豆中含有约260μg的叶酸。' x/ i8 z. P$ c' b: `
菠菜:
. y- r* B ^3 s( b# j 是富含叶酸的代表性蔬菜,100g中,生食约210μg,煮熟后也约含有110μg的叶酸。因为其他的营养素也丰富,推荐积极地摄取,但因大量食用易引起尿路结石,因此注意不要摄入过多。/ I, S% \: ^( G1 x5 [! z2 X+ y$ Q
西兰花:; S1 w7 p% K4 @7 I
西兰花即使煮后,100g中也含有120μg的叶酸。并且维生素C的含量丰富。 是妊娠中一种应该积极地摄取的食材之一。
# b4 c% y! @7 |9 M; l$ x/ W 南瓜:% ~3 O6 a. j* r, R4 a
煮过的南瓜,100g中约含有75μg以上的叶酸,并富含维生素E和β胡萝卜素。 食用南瓜不但补充了叶酸,也是美容的好食材,孕期皮肤变的粗糙,因此推荐孕妇食用。
' r8 P1 d0 Z' a5 ~' f \8 Z 金针菇:* B+ `# ]$ q* Y8 t2 m7 Z' U
金针菇是叶酸丰富的食材,在煮过的情况下100g中也包含约30μg的叶酸。且富含维生素B1、B2,β葡聚糖、食物纤维等。# B/ C; C( a7 z
富含叶酸的5种水果6 ?2 X( S' B6 S' D
水果中除了富含叶酸以外还有丰富的矿物质,在妊娠中也应该积极地摄取 。推荐在早餐和午餐食用。
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1 L/ u9 e" k0 b2 V" J 草莓:, p$ {8 K2 I5 z& ]1 ~
认真清洗后就可以直接食用,维生素C丰富。100g草莓中约含有90μg的叶酸。味道清淡,所以早孕反应的时候也能吃得下。
' r8 O3 y$ W8 U1 Q 橘子:
0 A' w2 C, s2 g6 N 100g中约包含22μg的叶酸。因为橘子的维生素C很丰富,是冬天预防感冒推荐的水果。白色的牛筋是食物纤维的宝库,所以请一起吃吧!
1 ]& ^, D1 g! ?# A) _0 p 香蕉:; q& i; N. W4 M
100g香蕉中约含有26μg的叶酸,香蕉营养丰富。
! W7 a# s- H' ~7 Z6 ?% g 猕猴桃:
# Z1 r. r2 i# O. [+ J 猕猴桃,除了100g中约包含36μg的叶酸以外,还富含维生素C和食物纤维。维生素C与8个柠檬的量相当,食物纤维与2~3个香蕉的量相当,可以称之为营养的宝库了。热量也低,吃多也不会胖哦!
: Y1 n) {3 t9 o$ M 牛油果:
( R3 V0 ]' s2 n7 v, E 牛油果100g中约含84μg的叶酸。有森林的黄油之称,营养非常丰富,降低血液粘稠度,富含纤维助排便。即使妊娠以外的人群也推荐吃的食物。
0 d. p D b/ O) ] C. S* }. f2 Z1 r 富含叶酸的5种食品
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- [! x, _- Z7 J# v: k 小沙丁鱼干:& p$ }: C X9 r' m
100g中含有300μg叶酸的小沙丁鱼干,很容易买到,也可以当作零食来吃,并富含钙质,高蛋白低脂肪,低糖,吃多了也不会发胖的食材,推荐孕妇食用。$ n( k* K8 P" r+ \/ A& W
海苔:: E' I6 K& X5 U D9 T! R% k7 |2 C8 s
100 g中含有1900μg的叶酸。一食分大约3g左右的话,约含叶酸60μg左右。海苔味道清鲜,怀孕后可以考虑将其加入您的菜单哦。
% T) G- c6 t' ]* Q$ D& o/ b" _# m6 n 纳豆:; }) [9 r/ a: x: U' [$ `
100g中约含120μg叶酸。常见的日本食材1包里约含60μg叶酸),国内很多人会自己做来吃,所以推荐食用,可以冷冻,因此可以预先备用吧。不使用火也可以的哦,忙碌的时候和炎热的季节比较适合。
; K. [8 O r5 ?, u 肝酱:+ j: I( p- }7 K/ j3 S+ L" g8 ]# m, F
100 g肝酱中约含140μg叶酸。妊娠初期由于妊娠反应,很多人是吃不下猪肝或鸡肝的,把他们做成酱涂抹在面包上吃,很多人还是能接受的,并富含叶酸。
+ V% U0 s5 `9 ~( N 鳗鱼肝:4 L* R& D/ _3 i+ z( v* Z# z
鳗鱼肝100g中含有380μg的叶酸。烤鳗鱼肝的话,叶酸很容易丢失,因此推荐做汤饮用。
5 `0 [2 V+ O1 ~1 l 但是,上面所列举的肝酱还有鳗鱼肝同时也富含维生素A,食用过量的话,容易造成胎儿畸形等先天发育的异常,因此要注意不要食用过多,妊娠中每日摄入量不超过100g为宜。
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