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一:孕前营养食谱:里脊菱肉
/ g2 A6 c3 T/ X3 c, }% A里脊菱肉
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材料# T% S. E4 O* d6 v2 {4 n
8 q( J& s q9 X+ w0 N( P
猪里脊肉100克、鲜菱角500克、水淀粉30克。
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" \ c/ S: h2 d& ~ 调料8 W; [: r9 Q9 F
8 Q2 L' M$ ]+ h
素油、盐、味精、葱花、黄酒各适量。( U& Y; a+ Q; O1 Y$ c& B
& x3 k" } w: F5 _$ ?/ V 做法' I9 @8 |# `5 x$ O) K
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1。菱角切片,里脊肉切片,用黄酒、盐、淀粉上浆稍微腌一下。
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# y, ]0 t/ i$ [+ R- l 2。开油锅,油温六成热投入里脊肉片炒匀出锅,锅留底油放进菱片稍炒,再下里脊肉片、黄酒、葱花、盐、味精炒匀,水淀粉勾芡即可。$ `8 z$ U) q; z& ?2 n. t$ N
二:抓炒腰花
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. m* v# F# b& i; O, C# Z% U 材料
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猪腰300克。; h6 M$ j! Q1 S5 i) j9 Y7 I3 h
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调料8 q& m$ Q! S C* A" C$ Z9 X: h
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料酒、白糖、湿淀粉、酱油、醋、葱、姜末、味精、盐各适量,熟猪油少许,花生油适量。
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! M- `& X9 p" H7 F* ^ 做法
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1.将猪腰洗净去膜,再切成两半,分别将中间的腰臊片去掉,再将每个腰子切成8条,裹上湿淀粉。
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2.花生油烧至五成熟,将腰条一块块下入油锅,避免粘连,待油九成熟时,端到微火上继续炸2分钟左右,捞出控净油。& w2 H- u! m& s5 ^) I* C- ?
0 I2 i4 i4 e( d j 3.用酱油、料酒、醋、白糖、味精、盐、葱、姜末加少许湿淀粉兑成芡汁。
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) r( I7 Q! Z) m) P( l 4.另坐锅,放熟猪油,油熟时放入芡汁,汁稠时倒入腰花,翻炒两下盛出即可
5 L( i4 D! l2 G/ W2 P y1 t7 E, N+ G三:冰镇山药* [1 h, T$ _# S! G
2 y: t/ O3 Y9 V 材料
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' \$ w+ Y, a0 K D/ V8 B. r 山药300克。
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调料
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红糖50克。; F# _2 R/ t% u$ p' `
t* n$ u+ ]2 q D# S8 l' T0 ? 做法. w. z$ E! l) ~1 u+ z# k
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1.先将山药切成块;锅内加水后放在火上,将山药块倒入煮熟,捞出,入凉水浸泡。
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- _9 n/ Q- y& K, V% `6 s 2.红糖溶化加清水,烧开,过滤,晾凉。入冰箱稍冷冻后,取出。把山药块控干放入碗中,放入冷红糖汁即可。+ S9 S L( l4 K4 x3 O( S
( Q: N( {/ b! u3 V
四:健康的宝宝,需要男女双方具备“优质”的精子和卵子。而研究表明,不少食物对精子、卵子的质量有不良影响。所以,孕前的饮食非常重要。
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清炒猪血
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6 }# C5 h& B: l8 G: G; w 材料. u- I* c; G& J
# T, f, L, |$ L" x% l+ d 猪血500克、姜5克。
2 i: }. p8 \ [& E$ e1 W$ S# x1 j* ^1 q) N5 i1 h: l% M; r
调料+ [! r' ?# e' P3 W. z. P
3 }: P! W- d7 r
食用油、料酒、味精、盐各适量。
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) O( L1 D7 V8 F1 s) g8 t, w 做法+ F( s7 ]% c9 G
# W: F/ G: U' l( H 1。猪血切成大块,放入开水锅中焯一下,捞出滤干水分,切小块。- T9 ]( t- T2 n, T! b+ e1 A
/ o$ c4 c ~- [7 Y2 G 2。姜洗净,切丝。
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3。锅内放油后,烧至七成熟,下猪血及料酒、姜、盐翻炒,起锅时放入味精即可。
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k6 O4 J5 v7 D& Z& ?五:圆鱼骨髓汤/ A7 ~' h4 m, ^: s! n4 o
- n- L- O! J: h& X) v( }* q! `# m 材料
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圆鱼1只、猪脊髓120克。6 S" A* L2 e) N! |% |" M' o
: ~- |/ @* r: x4 o5 i; g
调料" f# d G- Z6 T6 x. I7 b2 g
( N) r! k( i# W) o& Z 姜丝、葱段、胡椒面、味精各适量。& y) `$ v* k6 ~' r/ C
4 l' ^0 m: Y' f5 g A9 r
做法! W# A4 {, ]0 y1 Y
. n3 h% |2 {% v1 i8 a7 S9 V% u 1。将圆鱼去头、甲、内脏及爪,将猪脊髓同圆鱼放入锅内。" S: r' `' j3 v( K& p
% B! _' `7 s6 d4 R N" o/ A& O3 b* G
2。加姜丝、葱段、胡椒面,再加适量清水,用旺火煮沸,再用小火煮至肉烂为止,吃时下味精即可。
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胡桃粥
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材料" n* \/ E$ U* S n6 i1 N
5 {- S7 \) E0 p( @, u4 {7 J$ E 胡桃肉10~15个、粳米100克。
9 m& V7 J" j2 W5 I# t- i
" ?: v0 }+ {+ Q( h, c! j% b 做法
; |! b6 n7 p; O0 n, Z
& v2 p, f9 C v% G 将胡桃肉捣碎,加粳米同煮为粥。& ?6 n& s! O& a8 l V
]$ \. K# u8 ~. x六:蜜汁柿子块
, l6 H; J7 m z9 h& B; ?, c! P/ O, \0 u) H7 s( B% z8 H$ J6 M
材料$ i Q; f' [; s6 {7 D" P' r9 {8 f
( F' N2 p* y- B4 D# s S- B# t \ 柿块500克、白糖150克。- e7 I7 Y! }: _* {: J/ i
/ c: h' n1 D6 Y f3 i
调料- w1 b7 X: S* Q5 J& K
/ M# G4 q* }9 i' S! R 糖色少许、烘汁油40克、水1勺多。
. Y% X6 O6 N/ O5 F, o/ x0 v
" @' v! ]/ T+ E- w% w4 K 做法- F8 c9 T8 Y: k' A: v
, b! x% H" x/ I$ D- I0 A* Q9 i; ^
1.锅放火上,添入水,放入白糖。) X& S1 V1 s( L. y v; J& D( K- R& I
- a1 i: k" d b, ]- j, ] 2.糖化后加入糖色少许,汁沸后下入烘汁油,随即下入柿块翻搅均匀,出锅盛盘即可食用。! L& J& T9 p8 ]% T
# P, k: Z# `4 ]4 ?( _" R七:韭菜粥+ ]' Q' Z2 L- k% W
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材料% \ F* g, m q2 G
. ]% q$ z" U1 O# M# b
韭菜30~60克或韭菜籽5~10克,粳米100克。
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调料 盐少许。" Q/ k" f& H( J! H1 i) s
, N, Q7 R! b% ~( }" {' ^ 做法; x( m' q1 D* q& k, D T
# h1 m5 r1 Z7 W* S 1.取新鲜韭菜,洗净切细(或取韭菜籽研为细末),先煮粳米为粥。2 d Y9 D' z% ^
4 M3 u/ Y |$ w( { 2.等粥沸后,加入韭菜或韭菜籽细末、盐,同煮成稀粥。
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