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一:孕前营养食谱:里脊菱肉
# t8 J7 K$ W/ R$ D' i: F里脊菱肉
U: l# c' l8 m/ Y8 X, Q+ F! y4 W5 o# `
材料: l# g1 T- N9 C) q% T3 y6 Z* W- h1 [
( y* b0 ^- @6 z) `
猪里脊肉100克、鲜菱角500克、水淀粉30克。
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% }. s/ I, T0 ?( O0 c 调料! ?6 N* w9 E7 M: X% a0 D
& v0 b, h* [& C! I: ]0 O 素油、盐、味精、葱花、黄酒各适量。
' k/ x. P7 j n) _# Y8 B" l& G
0 }! E }" T3 Z- D* u; J' m+ p- n 做法/ u3 }, g8 r( Z+ I$ j
$ M# l* \9 ]7 y" o( G; U5 f9 ` K! s 1。菱角切片,里脊肉切片,用黄酒、盐、淀粉上浆稍微腌一下。- ~" h/ b& Q/ M" N. r
) }) V1 `/ I) f/ Z. O( C
2。开油锅,油温六成热投入里脊肉片炒匀出锅,锅留底油放进菱片稍炒,再下里脊肉片、黄酒、葱花、盐、味精炒匀,水淀粉勾芡即可。
0 Z, O. w7 _ J3 x0 r; d二:抓炒腰花
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( m; Y0 _3 y8 @ }& K 材料& S" ]5 a$ M( m
3 |9 Z8 v2 W0 b2 x4 _- E 猪腰300克。+ l. U/ B+ a* F
, Q' A6 k; b! t1 U. j+ h. Y
调料( R1 [0 n" \2 A0 F0 [: R
$ B& x e4 f; G 料酒、白糖、湿淀粉、酱油、醋、葱、姜末、味精、盐各适量,熟猪油少许,花生油适量。
+ w. w/ _/ }. V5 S
) u$ a- t$ T9 ^' U8 F' S7 H 做法
; L. g: S3 y F2 H: b3 N8 p' L; @1 n
: o4 r( z2 W# G1 B$ N2 o* x& G' M 1.将猪腰洗净去膜,再切成两半,分别将中间的腰臊片去掉,再将每个腰子切成8条,裹上湿淀粉。
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2.花生油烧至五成熟,将腰条一块块下入油锅,避免粘连,待油九成熟时,端到微火上继续炸2分钟左右,捞出控净油。
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9 o5 J3 S# B9 B$ V 3.用酱油、料酒、醋、白糖、味精、盐、葱、姜末加少许湿淀粉兑成芡汁。 _/ |! N4 H, f. C# M& q) M
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4.另坐锅,放熟猪油,油熟时放入芡汁,汁稠时倒入腰花,翻炒两下盛出即可
) A" j2 X& @8 X' M$ Y5 L$ n三:冰镇山药3 [7 |+ d3 j: g+ y3 c
: [ p8 t: W- ?; I& J
材料, f7 ]+ h7 b% K* }6 Z* Y% H
: H' i: e+ A6 O0 a/ P+ o
山药300克。
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调料
4 f: |8 j/ ? V ]
2 ]: h* r9 ^: u# E3 S* c 红糖50克。
3 y4 _& S. i$ u0 _, i# r9 |2 Y" D# T
做法
- {2 Q1 c& g" |# K
! a7 \( N# d9 D2 n 1.先将山药切成块;锅内加水后放在火上,将山药块倒入煮熟,捞出,入凉水浸泡。4 Z! N8 ~# o8 v
" ?% U( C) a( z" p
2.红糖溶化加清水,烧开,过滤,晾凉。入冰箱稍冷冻后,取出。把山药块控干放入碗中,放入冷红糖汁即可。8 R# S% e6 P% d2 E v, _' w
3 a7 p" N* C; d2 t9 Q9 [四:健康的宝宝,需要男女双方具备“优质”的精子和卵子。而研究表明,不少食物对精子、卵子的质量有不良影响。所以,孕前的饮食非常重要。! A# e5 f- L+ N5 Z4 E4 _. n
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清炒猪血
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材料
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猪血500克、姜5克。( c- f! S1 o1 ]/ ?0 F* x
) p4 M) _- |; B( o) _1 y 调料
: m6 [, E9 ~0 K5 A) q# B# @' }) Z; E: i( w3 O0 K- ~
食用油、料酒、味精、盐各适量。
% m( e0 V0 K0 f+ O, ?
9 h- u! L$ n$ t! d; A+ ~) n! @ 做法
5 M7 [8 L2 d6 N$ R) _* }4 W6 f+ G2 w( z* ]6 o# o5 _
1。猪血切成大块,放入开水锅中焯一下,捞出滤干水分,切小块。
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2。姜洗净,切丝。+ m7 P( Y8 a, x4 b1 u
0 C4 A3 C$ V# i8 Z% M) ]9 z8 f& p 3。锅内放油后,烧至七成熟,下猪血及料酒、姜、盐翻炒,起锅时放入味精即可。
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9 R$ S. j; L- |, X五:圆鱼骨髓汤0 I/ E' o. l2 h! k1 T4 L
5 }! z8 `& ], S$ e6 K
材料
' _, m: s6 R9 L, _4 i i. a* I
% q. u- C4 Q# j/ S 圆鱼1只、猪脊髓120克。
; L. N9 _. M+ N9 @8 [% i1 T* E) @( M- Y) |% u/ F, ]- z
调料
) X" M. w8 d. ]; i& l9 P
: @2 P. H: \7 L1 M, M7 p 姜丝、葱段、胡椒面、味精各适量。5 T- i& x3 w% H. t% z
/ ]- ], g) b. i$ w: g P 做法- M1 N+ z& r9 q' L4 X
" d' W. D% S. l5 _& N 1。将圆鱼去头、甲、内脏及爪,将猪脊髓同圆鱼放入锅内。
, L1 |! G+ `( q0 j4 {6 e5 t4 n8 f1 G3 p' k6 _
2。加姜丝、葱段、胡椒面,再加适量清水,用旺火煮沸,再用小火煮至肉烂为止,吃时下味精即可。- N) C8 H* l0 o; ~
2 w% ]+ Q9 G5 \ P$ a" o 胡桃粥
0 H: z2 _, Q- R) r7 ~; U; n. j; I2 B7 g& h8 R1 o! _% d
材料
8 o- _1 z7 _( K' D9 D! s
3 `& k1 v- L. y+ P [ 胡桃肉10~15个、粳米100克。- {$ K( f, g3 Q: X4 y
/ L6 p: h3 {3 U& `8 Y! h
做法
6 W- W" }; a' ]5 l- }$ r) X! x* D* R7 n* P6 ?, `8 {. r
将胡桃肉捣碎,加粳米同煮为粥。( S! `9 p& f/ Y
3 V6 K4 ^! S, m六:蜜汁柿子块3 Q/ ], m4 X# E8 M: R/ @( V
5 O+ M9 l8 {, j# j% t1 r1 Q' z
材料( c" T7 A) T6 h1 u
! l4 o6 {8 l3 `( v: M1 q 柿块500克、白糖150克。4 G! i" W; z1 ` R! K
) d) R2 O K: ^7 u. a8 _! Y* r 调料' G5 x0 ]$ h- j& u% j2 j
& P* ~! Y ?( H/ G b 糖色少许、烘汁油40克、水1勺多。& v- ^6 f4 W+ f" O6 t, \1 F! i! a- i5 n
/ K- D. x' E* J7 i9 z 做法) `- C0 X3 c) j3 x, F- i
% f: d# n3 A7 I$ V& w 1.锅放火上,添入水,放入白糖。
Z. e; y/ c6 v5 T6 p, m0 ]0 w+ D1 r+ @0 K) w- m7 C9 ~( a& A
2.糖化后加入糖色少许,汁沸后下入烘汁油,随即下入柿块翻搅均匀,出锅盛盘即可食用。 G% w& H- g8 l5 ~8 }. g0 X( M
7 K; n/ P- `% W; N& y七:韭菜粥) P! H% B+ o& F; P) v/ n8 v2 }
- B: H# x) K" r
材料+ n! t, d6 _8 S+ q; t" l! h
4 t7 G% g7 T' f
韭菜30~60克或韭菜籽5~10克,粳米100克。
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调料 盐少许。, s0 ~& u3 a+ e$ j8 E, q( @" C
* A" N2 g' i* [; o 做法: A2 W; C' T% e" ?. c
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1.取新鲜韭菜,洗净切细(或取韭菜籽研为细末),先煮粳米为粥。
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2.等粥沸后,加入韭菜或韭菜籽细末、盐,同煮成稀粥。% c4 P, V- k) ]6 B. Q
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