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一:孕前营养食谱:里脊菱肉1 }- x/ q* @; [3 h" r+ f
里脊菱肉
/ L( C) S3 O7 s5 D2 ~* w5 B* C4 b# W& A' O
材料/ f1 E8 E" V3 u, J: P' ~
6 r \4 ~! j% u$ X, ]7 Y
猪里脊肉100克、鲜菱角500克、水淀粉30克。% u6 R8 M' t7 a( T' f8 X
* I9 U. S3 X+ u. o% y) u7 O 调料
# {, _) c/ D, g8 n6 U8 w
% y$ F. Z6 P9 i3 T* \0 U 素油、盐、味精、葱花、黄酒各适量。) o k" X, X# }# J" V! q5 @" w
0 @8 S% r: _0 z 做法) A. i1 z! [5 Q0 u2 V8 H
: e; W; R( |8 m7 [+ l! F
1。菱角切片,里脊肉切片,用黄酒、盐、淀粉上浆稍微腌一下。
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2。开油锅,油温六成热投入里脊肉片炒匀出锅,锅留底油放进菱片稍炒,再下里脊肉片、黄酒、葱花、盐、味精炒匀,水淀粉勾芡即可。8 [3 z; B4 Q r% d7 b
二:抓炒腰花
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- n7 E0 G- J6 M' j. V# R0 I6 X 材料2 k W* G4 X: @9 o
' [; N0 D5 h8 y5 [
猪腰300克。: g/ R+ D* y8 E4 n% w7 M
6 G# D/ U' q; U* n" M
调料& U: D: q& l3 x' R9 t
5 T$ o1 B2 b) b1 q! I 料酒、白糖、湿淀粉、酱油、醋、葱、姜末、味精、盐各适量,熟猪油少许,花生油适量。8 J' u- h. H7 G' X+ E9 g8 Y
/ H1 x6 I& b4 u' L, f Y 做法* Q' C1 T" ?, V# M6 s3 V3 R% W
G3 X: k4 C# d' K4 |: m
1.将猪腰洗净去膜,再切成两半,分别将中间的腰臊片去掉,再将每个腰子切成8条,裹上湿淀粉。 d( U6 f1 U9 H7 h5 x( u Q ^
( g+ m* t" J$ Q8 G 2.花生油烧至五成熟,将腰条一块块下入油锅,避免粘连,待油九成熟时,端到微火上继续炸2分钟左右,捞出控净油。
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0 I8 h- P" p. n/ N0 c7 X1 K 3.用酱油、料酒、醋、白糖、味精、盐、葱、姜末加少许湿淀粉兑成芡汁。
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& v3 A# B" i& L; [ 4.另坐锅,放熟猪油,油熟时放入芡汁,汁稠时倒入腰花,翻炒两下盛出即可
, b* d! t% H( g" `0 V3 p三:冰镇山药; X& k& [7 B. l% w! ?, f" [
5 q3 D+ c4 i6 }/ p; {+ I0 b
材料) B& e# z- p' M9 l H) ]4 @6 h
2 b, T) @6 d, Y7 m) h- u 山药300克。7 Y# i* a. T' C# M( J
F% `( u9 g- f# i" } 调料
) |. Z: d: f* e5 H
/ w Y- f& k$ U( r& S% s6 R 红糖50克。
+ @) M5 T) d, P4 ^% W: z% Y7 a9 @
6 j0 \; p# _7 d' q: f 做法
8 Z6 Q2 d. ^# _3 n0 o! W1 }3 z# k' l8 \) L Q5 k
1.先将山药切成块;锅内加水后放在火上,将山药块倒入煮熟,捞出,入凉水浸泡。
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2.红糖溶化加清水,烧开,过滤,晾凉。入冰箱稍冷冻后,取出。把山药块控干放入碗中,放入冷红糖汁即可。
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7 |& g8 [% F+ Q; q四:健康的宝宝,需要男女双方具备“优质”的精子和卵子。而研究表明,不少食物对精子、卵子的质量有不良影响。所以,孕前的饮食非常重要。: Q' F- w& H q+ O' G
" ~/ r; t6 R: x6 k1 u6 X3 j( w2 n/ E
清炒猪血2 N3 f% B; k" k$ E0 L
) T! {9 i! t- |) [( s7 { 材料
c4 F! q1 x# N: F% w8 g- M7 T1 G: p4 T8 Y/ J1 Q
猪血500克、姜5克。
' p5 @: q! J' _* p) I0 J/ }: L0 f
6 V! P9 R: W+ f9 y/ ]: \ 调料
1 t0 |+ L6 k/ V I( L6 ^0 B
: ]! l! \2 t8 A# q7 x 食用油、料酒、味精、盐各适量。
7 U w8 y0 r# L" N/ U3 }: ?5 @
4 w4 K5 e, t" W/ k$ Y& c 做法5 O2 h5 m5 B' {6 h' J- d5 |3 p: U
% ]8 l6 p. n6 c5 I
1。猪血切成大块,放入开水锅中焯一下,捞出滤干水分,切小块。: y/ X0 q2 l' D: |4 K
8 }+ V/ A' B7 `/ v; C1 F7 w8 Y7 R 2。姜洗净,切丝。
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3。锅内放油后,烧至七成熟,下猪血及料酒、姜、盐翻炒,起锅时放入味精即可。
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" _% z# t4 e, i! G) T五:圆鱼骨髓汤8 o5 O# R2 ]+ I) M* j
V3 H4 [! |4 p1 k! }! b1 c 材料, ?) @, Z9 z2 w+ d; K% ^
6 S3 o. Z7 l+ r2 M. G1 h
圆鱼1只、猪脊髓120克。8 w5 R6 R0 Z* \& a
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调料9 W4 G5 J3 W% ]! ~+ l
' s$ O* }) H8 T 姜丝、葱段、胡椒面、味精各适量。# h2 s! t3 F" l
; e( g) L+ T: f2 o
做法
! D! D g8 q( a4 a% D$ q3 [. N
7 n* h/ K3 b, u& r1 p6 s 1。将圆鱼去头、甲、内脏及爪,将猪脊髓同圆鱼放入锅内。) U9 o- M4 M* y- d
; r9 `+ [& b4 ] 2。加姜丝、葱段、胡椒面,再加适量清水,用旺火煮沸,再用小火煮至肉烂为止,吃时下味精即可。* t1 K2 i3 v5 f
, o. q" l9 L c 胡桃粥0 ]5 }6 {6 {" L* F( `# \! b6 @
" s3 O1 d2 e% P$ s% o 材料7 U. R8 [/ F- Q
) f4 G( ~) b3 s+ W 胡桃肉10~15个、粳米100克。
" ]6 v% c, t( k# q% d f2 o1 D8 |' T, |- ~8 y
做法
5 P+ f9 i. m$ z: y
6 I9 j6 A1 A* }8 T6 j 将胡桃肉捣碎,加粳米同煮为粥。% t; R% u7 j7 c. j
4 W6 G' p3 w0 u# M' S8 V六:蜜汁柿子块/ j5 v% a0 O& o7 K0 D: j! D
. S1 ^/ i7 P1 `2 p) n
材料" v! T& ]" t$ h$ q: J
% W V) q' O+ J% X' q2 K8 ~, P0 k
柿块500克、白糖150克。& Z4 O6 K* t8 T
l4 X/ f4 \* Z0 W. S9 T* K
调料! w; b' |4 K' q+ B* G
7 i, j N) G+ _( O( w2 U+ r& m
糖色少许、烘汁油40克、水1勺多。
# C( Y. W) }% ?& O4 H# L4 v
5 F' k; ^7 {; {" j 做法
6 u# X, X7 n/ Z' ^6 e1 r7 b i
" c8 C w( _) ]' S# x' V 1.锅放火上,添入水,放入白糖。
: R7 o$ m& z7 c, {' l( {$ w$ L" {# Q& x! |
2.糖化后加入糖色少许,汁沸后下入烘汁油,随即下入柿块翻搅均匀,出锅盛盘即可食用。4 l2 P' m1 Z' ^4 H. A$ ^3 S# n
/ R( K0 b) Q- k) l, v/ ^5 \; G$ E' H
七:韭菜粥8 z' Z1 v9 O" m; t# l
u" n2 k' ]* T& W( C* r1 c/ y! m. A( A
材料
2 q) X, W* J6 b0 |( H+ h) I" u
' E' b" g0 @9 k; b7 i, k* ]' R 韭菜30~60克或韭菜籽5~10克,粳米100克。6 ?4 q3 i% Q8 o& _* W H' R
, a5 l' m9 V# j# s6 B2 ~ 调料 盐少许。! J# |" }7 g3 q" v' J! {& y
# ?' T- D3 b* @ 做法
% D1 a* i5 E% i9 K: i# G
/ ?9 y2 \- S. }) E$ a1 |# D, Q 1.取新鲜韭菜,洗净切细(或取韭菜籽研为细末),先煮粳米为粥。# U- I* Z5 |% [% l2 X x
- s) \" U* D! H4 G/ H 2.等粥沸后,加入韭菜或韭菜籽细末、盐,同煮成稀粥。# t8 S, `8 ]6 O9 c4 V
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