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一:孕前营养食谱:里脊菱肉
$ G/ u7 x/ b+ z, x/ m) f' g里脊菱肉
& Z, u9 X& i% q7 ], U, U- H$ J+ V+ b1 E4 y" T0 l
材料( l$ e9 k2 s' Q0 Y! z
6 ^$ A+ D8 G% L" @: }/ S 猪里脊肉100克、鲜菱角500克、水淀粉30克。
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调料7 e7 L: a ~3 Q* Y2 H2 q
, c! V! R( l# ?. b8 | 素油、盐、味精、葱花、黄酒各适量。
6 e" I5 d/ L5 P- Q
# U2 o+ C7 t e* w8 [& j 做法" E) t" s) ? V1 T. L7 J2 i! N% c
( j$ A4 a7 M! ?* L6 h- N8 \0 \) `
1。菱角切片,里脊肉切片,用黄酒、盐、淀粉上浆稍微腌一下。
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$ D0 _+ a6 q* H/ b5 V4 Q 2。开油锅,油温六成热投入里脊肉片炒匀出锅,锅留底油放进菱片稍炒,再下里脊肉片、黄酒、葱花、盐、味精炒匀,水淀粉勾芡即可。$ y/ [9 W5 u- S6 J' L0 P0 R; H5 E: d
二:抓炒腰花
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材料- t: x5 u% R& p, @# S# g: j5 `( w* X
5 o+ Y4 x) O! u$ u
猪腰300克。' w- n. _. R S, o6 a- c) Z3 Z" I; C" V9 d
& }. D M ` r0 A: S+ V- k5 e 调料
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- C. B/ @2 E8 r7 W5 c 料酒、白糖、湿淀粉、酱油、醋、葱、姜末、味精、盐各适量,熟猪油少许,花生油适量。4 \% r3 ]0 U% d5 u
! y9 B; n& V/ f 做法
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1.将猪腰洗净去膜,再切成两半,分别将中间的腰臊片去掉,再将每个腰子切成8条,裹上湿淀粉。
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; S. k! ?; F7 i+ f/ \ 2.花生油烧至五成熟,将腰条一块块下入油锅,避免粘连,待油九成熟时,端到微火上继续炸2分钟左右,捞出控净油。
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3.用酱油、料酒、醋、白糖、味精、盐、葱、姜末加少许湿淀粉兑成芡汁。
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4.另坐锅,放熟猪油,油熟时放入芡汁,汁稠时倒入腰花,翻炒两下盛出即可
6 I; @+ I0 C! ~ N+ H, I三:冰镇山药
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材料/ n- N8 D$ [: A. @: Y
: k2 ]7 Y1 s9 W5 T0 U 山药300克。
% j: m o5 g3 e! p4 ~7 }$ y2 }( ^: c/ j1 b0 `: O
调料7 u6 `* Q$ ~8 u8 e6 `+ ?% R, F
- J( x0 z- u! ]1 M9 C
红糖50克。/ O1 E& I$ }; f) `: D3 M# q, L* V
& M/ {3 t4 r- n( K8 N* M ` 做法
( l* u/ n: a: G/ o0 V @+ |! G/ A, I/ f/ C
1.先将山药切成块;锅内加水后放在火上,将山药块倒入煮熟,捞出,入凉水浸泡。
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& _# ^ [# A$ G8 }$ s 2.红糖溶化加清水,烧开,过滤,晾凉。入冰箱稍冷冻后,取出。把山药块控干放入碗中,放入冷红糖汁即可。
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' t: O) q/ h5 T/ V5 S四:健康的宝宝,需要男女双方具备“优质”的精子和卵子。而研究表明,不少食物对精子、卵子的质量有不良影响。所以,孕前的饮食非常重要。
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/ g7 }1 Q/ A; q8 ?( d0 \5 X7 c 清炒猪血
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: _" l- }/ m' G1 g4 P 材料
7 d' b8 n. p6 u/ c B( a
5 C7 A, {, T" ?" m" \. ~ c 猪血500克、姜5克。
3 K/ ]7 V2 O, o6 K; ?. C
- }- p8 l# P! H3 A 调料
) d# k2 C: O* j9 t& k* a: w
4 c& N5 J' x( T! ~* p 食用油、料酒、味精、盐各适量。$ n" W' X" v9 v5 J" ~2 N( ?2 b
* M& M- B/ P$ x; M
做法
' D, f0 ? M+ ^+ q* v0 o! T
/ v5 z2 @2 s' E4 W! \) k 1。猪血切成大块,放入开水锅中焯一下,捞出滤干水分,切小块。
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. p- r: i* _2 D( p7 s0 A 2。姜洗净,切丝。
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! \2 W: `4 d) W' I; l" \& }" ` 3。锅内放油后,烧至七成熟,下猪血及料酒、姜、盐翻炒,起锅时放入味精即可。
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五:圆鱼骨髓汤# Z g* y& v, ~0 w
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材料
5 s: K# U6 l; b" f8 ~
4 K/ a3 G) I( u$ j' B/ D 圆鱼1只、猪脊髓120克。" C6 W/ w( w- k6 u$ Y. |" ~
, a3 h: b" B5 T
调料
+ h& y9 h4 _5 ^3 r, L3 Z' D8 {1 S# ^5 ^: m" r; X3 |4 v
姜丝、葱段、胡椒面、味精各适量。: }( a5 x* D/ Q% I V
( C& v' K7 E& V
做法
( d! V" i( }6 J! q: K& I5 ~$ n6 q3 k
1。将圆鱼去头、甲、内脏及爪,将猪脊髓同圆鱼放入锅内。7 a r" H6 F" g( I2 D; P; o
+ J+ f. r7 R: @2 U, c( j; y& r 2。加姜丝、葱段、胡椒面,再加适量清水,用旺火煮沸,再用小火煮至肉烂为止,吃时下味精即可。
$ H2 X% B% Q1 d' Z
& f' _ ~7 f8 \: e 胡桃粥
$ M+ Z+ Q* F1 s/ Q( J
2 D3 W- O4 X" g 材料5 ]) v& @0 b( |
, n: ^; O* @% X7 _; S: h 胡桃肉10~15个、粳米100克。6 J+ D7 G$ v n- W8 k# x2 R
1 n/ _( j5 d5 V" H 做法' _! j5 O3 g1 z7 Q2 C& t3 t$ r
7 x E0 d" y: M
将胡桃肉捣碎,加粳米同煮为粥。
' J8 S0 ^) ^ d3 W6 B$ U
, g, d, ^9 d4 T, g5 i六:蜜汁柿子块
% R; g5 G* m% F& ?) h: ~! W9 R8 a7 u3 ]7 @* }1 _$ u; W# e
材料9 D) K- g% L- U0 Q5 U' v5 Z4 j
Q, c A4 D; P 柿块500克、白糖150克。
, ?/ @0 ]- A* c" G% s* T/ l2 |; K s6 w; A
调料7 ^8 [2 [6 y3 m
& n! j1 g6 ^) ]" R
糖色少许、烘汁油40克、水1勺多。
. Z3 ^6 Z" K' f* [* V* F" V" G, ]1 [
做法
! B4 Y# l8 q. H9 x
5 V2 M' ^, Y+ t- }. E8 h 1.锅放火上,添入水,放入白糖。
* R! @7 ]( r3 [! ^ X8 n2 q
6 m0 K7 W* E# r }! g 2.糖化后加入糖色少许,汁沸后下入烘汁油,随即下入柿块翻搅均匀,出锅盛盘即可食用。& {) g$ j j; T# |6 f
- m b- q( P8 q. [7 \
七:韭菜粥
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! {9 F$ o' n2 \5 Q 材料
' W* |+ K6 Z$ y8 D4 ?% j' H" C% n/ }( c8 v* ]' R
韭菜30~60克或韭菜籽5~10克,粳米100克。1 m, i( N+ J2 I3 G3 ?
4 ]& B) [) d% }% W5 T `: b
调料 盐少许。9 H' b' T3 R @ {
7 H1 ^% S" |+ f! Y1 ` ]: R 做法
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1.取新鲜韭菜,洗净切细(或取韭菜籽研为细末),先煮粳米为粥。
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/ a2 [+ H6 n, i' E. a2 q6 ]: i. @ 2.等粥沸后,加入韭菜或韭菜籽细末、盐,同煮成稀粥。) G$ f3 f, {3 B+ V( a( Z
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