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一:孕前营养食谱:里脊菱肉' G N; A1 j* E1 f) Y7 Q
里脊菱肉, x0 i6 ]: L0 b! z% m7 z
2 C3 f- I/ b4 o9 [0 J: L# B) e, H! M
材料- L9 m% `1 j( e! _( ~3 Q
$ N- | A9 A$ ?, ]; y6 y: q- H1 T
猪里脊肉100克、鲜菱角500克、水淀粉30克。) N, k/ j- R. s+ M. {' @
0 a Y- Y+ x- g0 } 调料
4 w4 X1 a: G# i0 g/ X! i* m& U; z! @8 v, F
素油、盐、味精、葱花、黄酒各适量。
" R* k$ H5 d6 [8 q9 A; \. X. ]
4 @; N: m" |: f* ^4 m* }/ y 做法
+ I$ ~: b V4 f) f& _
2 h- i; L; i: B2 g; Q8 ?% [9 P+ M 1。菱角切片,里脊肉切片,用黄酒、盐、淀粉上浆稍微腌一下。* y" l S5 k+ I4 h& k# o
' a9 n; H8 ~4 ^2 q* Q6 x
2。开油锅,油温六成热投入里脊肉片炒匀出锅,锅留底油放进菱片稍炒,再下里脊肉片、黄酒、葱花、盐、味精炒匀,水淀粉勾芡即可。8 |( P2 i0 Y+ E# }
二:抓炒腰花, ?. k% a+ D4 {1 s/ C/ \! Z5 w
) r7 m/ B- J2 [ ^. a
材料4 F: R2 M, b. j; M/ @. J
3 [ m! `4 t$ O9 i 猪腰300克。
F2 u. g0 l+ `. A; u* d# _
1 k# @& \7 Y4 T4 i: y 调料
1 q& w8 ` ~2 x5 \/ f5 R/ K) N5 Z8 ]
3 }& _ _* L7 j1 J2 Y" n" ^ 料酒、白糖、湿淀粉、酱油、醋、葱、姜末、味精、盐各适量,熟猪油少许,花生油适量。4 Y! j, N9 O4 _' A9 g
* q9 F; Q; |: X* R: K+ ~
做法4 A) u) C0 K& B7 a5 ]$ B
2 i( W( Z* f: }: r7 C; `
1.将猪腰洗净去膜,再切成两半,分别将中间的腰臊片去掉,再将每个腰子切成8条,裹上湿淀粉。9 C" t p7 k4 r# y
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2.花生油烧至五成熟,将腰条一块块下入油锅,避免粘连,待油九成熟时,端到微火上继续炸2分钟左右,捞出控净油。
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3.用酱油、料酒、醋、白糖、味精、盐、葱、姜末加少许湿淀粉兑成芡汁。
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4.另坐锅,放熟猪油,油熟时放入芡汁,汁稠时倒入腰花,翻炒两下盛出即可
F `' Q( X0 c" x+ E三:冰镇山药
+ ?$ l& v9 G, e/ b) m- k
- j$ U% m9 r9 {1 U9 V 材料
. X+ n* a; |8 I& t- H) ~0 J4 S! Y& ?6 ]( g& u7 [+ O4 U3 r
山药300克。
0 N. V' Y( ` p& o0 C
' H% E. c; W7 k2 F4 O& m7 @/ m; @ 调料, s6 ?- w8 L! O; U" v
6 w# Y) |1 l c& ?( q 红糖50克。/ L( E* [: B) t( p
4 F7 q6 u; N. b- v0 T' J0 }# N& v 做法7 j; V2 O& i4 ?8 W5 s) v C0 W# D
, K& M8 ~& t$ S- j3 s
1.先将山药切成块;锅内加水后放在火上,将山药块倒入煮熟,捞出,入凉水浸泡。$ u- d6 `6 P1 O% I' {
" W7 F8 Z5 f+ v 2.红糖溶化加清水,烧开,过滤,晾凉。入冰箱稍冷冻后,取出。把山药块控干放入碗中,放入冷红糖汁即可。4 k: H: {1 d1 h( g2 F9 j
: U& Y' Y J( O四:健康的宝宝,需要男女双方具备“优质”的精子和卵子。而研究表明,不少食物对精子、卵子的质量有不良影响。所以,孕前的饮食非常重要。
, F) I+ t: U3 X4 S+ ^ Y' c& x# K. `5 |3 D7 R% Z: N
清炒猪血0 \8 |- ^. O& i# F
/ @ y8 _3 J$ N
材料+ Q3 R0 U# H0 L7 Q
# x; M; N0 ?; S4 E7 ?( ` 猪血500克、姜5克。
9 @; z6 `4 d. o( \* }* t, S( N
6 V6 n4 x" a+ t4 P, M6 G; B2 v- P& X 调料
, y, O$ e; Y* ~
+ N5 g' }8 ` A: Q7 E 食用油、料酒、味精、盐各适量。
0 W9 p. i) M! r7 h
/ k$ K4 f( f# E9 e 做法7 y: g2 z6 X4 Y3 p: w; C) a% B$ I
# ~& W9 x; l, N0 x0 c ^2 a3 B" l
1。猪血切成大块,放入开水锅中焯一下,捞出滤干水分,切小块。# \6 d+ {& k: Q
# `9 s7 Q2 `; h: A0 _0 e
2。姜洗净,切丝。% M. {' C% R$ d; R& V
5 a/ p' q. V: t, h
3。锅内放油后,烧至七成熟,下猪血及料酒、姜、盐翻炒,起锅时放入味精即可。( @2 N$ E. e, n+ M
]' X( x2 x( q3 D
五:圆鱼骨髓汤
1 K) p% T# j# b
3 H+ ~& i$ Q9 F3 }: e 材料 o! z/ l" `5 \
' D3 ?* ]) B/ X4 @2 L4 J7 S 圆鱼1只、猪脊髓120克。/ x/ I2 ~9 ?1 s9 l
9 C( _. g& N% X
调料
1 h- o, h! d8 R; z6 U: {
: F6 M* O/ j3 D1 m 姜丝、葱段、胡椒面、味精各适量。
' m- [+ z3 |& X k$ u* k1 M7 K7 D7 e3 g$ s* C2 O
做法
% ^! W" m8 }3 e8 T4 W2 J, l0 P( x3 s; N; ~' ?1 s
1。将圆鱼去头、甲、内脏及爪,将猪脊髓同圆鱼放入锅内。" {+ c5 z, c! h5 p
% x: E7 F: E, P! T
2。加姜丝、葱段、胡椒面,再加适量清水,用旺火煮沸,再用小火煮至肉烂为止,吃时下味精即可。
% z5 V! f7 q- ?* x
5 C0 I( y( _6 U 胡桃粥
) }% K/ K3 I# s3 l7 w$ u/ }4 M1 C, s4 J) v; M) u
材料' y( e+ ^% r% |, _! X
% [ x& D: b$ \1 u- g2 y- p+ F7 O9 G
胡桃肉10~15个、粳米100克。' i9 a6 B& E9 ~: `3 v# T4 U ?2 q
' A- |! i5 x. n$ ^& t$ Y
做法5 R- k& V% e# l& ]0 t' L# N
* a l' g+ J- }. {7 c) w 将胡桃肉捣碎,加粳米同煮为粥。" k6 \+ m; a* j& M' t% m
$ N1 V, p) c' J9 S六:蜜汁柿子块4 F8 ?' P# L& _1 c: L
- A8 L0 h8 D: n. N- F5 { 材料
% P( Q5 G; m$ ^ u; S; ~ J
% O( z0 J. ?8 `( v8 h' \- i* ] 柿块500克、白糖150克。2 Q ], K% Y0 o! ~5 X0 Y5 s
! B4 k' {/ a2 N4 _2 i8 G
调料1 e, d6 {) L. ?0 u( S) W5 I
# `3 V" z0 J% v3 I+ Q! f! f 糖色少许、烘汁油40克、水1勺多。 H/ K+ u3 c) p5 c( X+ p. [
( L3 r! g; [" T
做法
, T. l6 T S+ [0 x! S
8 ~( \- n+ W" }7 ]8 k0 f3 e 1.锅放火上,添入水,放入白糖。2 `, `% u9 t' m8 u
. S- X ?1 q8 M! i7 h* c: I
2.糖化后加入糖色少许,汁沸后下入烘汁油,随即下入柿块翻搅均匀,出锅盛盘即可食用。
- b: d; d$ [$ G e+ k" t, x; X; J9 n7 P) u' a' P' \2 u4 j
七:韭菜粥
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7 I2 ?/ [5 K z 材料. y; i% Q8 }8 C! [) V& L
& F) S3 Q+ ]$ e* z/ w& v 韭菜30~60克或韭菜籽5~10克,粳米100克。
$ L, u2 V; \1 @% M: ` ]: z" Q- s% i' @4 X( g0 Y6 D# X" M1 w6 I
调料 盐少许。
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9 t2 X! y. p6 P( ^, Y7 G 做法# A1 u: G' T3 q3 B/ x* M A6 q
J N4 t( a- ` J) v
1.取新鲜韭菜,洗净切细(或取韭菜籽研为细末),先煮粳米为粥。
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: H3 i9 s& [# {2 w- r 2.等粥沸后,加入韭菜或韭菜籽细末、盐,同煮成稀粥。
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