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一：孕前营养食谱：里脊菱肉
: C$ ^7 F5 {9 C& U% Q& _; q里脊菱肉9 P% }+ g. g7 V
2 P( u' ~/ m' Z 材料% {! K" d7 s# \' |: i9 Z3 H
5 L% J6 Q0 k, s1 l 猪里脊肉100克、鲜菱角500克、水淀粉30克。
$ a$ L: J+ Y P) s7 F. \7 I7 v+ \1 B6 V5 R8 q# S+ ^; r
调料
9 ^7 t/ C. x& p7 i' K- K; J1 C7 V, z7 T/ P2 E, S" `
素油、盐、味精、葱花、黄酒各适量。8 v/ |' o1 ?3 \9 v# M S$ U
& G% s5 E2 O3 X0 E- s8 |& v( ~ 做法" |& D# n' c5 ^
5 Y$ o- [" c: i" s, s7 R y
1。菱角切片，里脊肉切片，用黄酒、盐、淀粉上浆稍微腌一下。
. y: g% p( ]5 K1 E
- j# L' o2 M8 a6 f. V3 K 2。开油锅，油温六成热投入里脊肉片炒匀出锅，锅留底油放进菱片稍炒，再下里脊肉片、黄酒、葱花、盐、味精炒匀，水淀粉勾芡即可。 ~- V, m D* h/ i4 B2 t: g
二：抓炒腰花' W% E$ ^* [6 J# k, n1 g; n
9 G4 z! y3 P# J3 W; `9 f# K
材料
, M" J5 O9 @( ^$ m, Q u N5 q, {6 ]7 y+ ?
猪腰300克。
* Q6 \ [6 c: ~6 c- ~9 r0 B3 I _: N* `9 ?6 R" [; E
调料
( ~& A' R+ p/ b; F! ^! N4 ?. X' _- t0 l* u4 r" O# d: f6 U+ k; K7 G/ l/ t( h
料酒、白糖、湿淀粉、酱油、醋、葱、姜末、味精、盐各适量，熟猪油少许，花生油适量。
# f# V8 ^+ S! E
5 e0 X$ n5 c/ X U$ C9 l& F; J, b4 N 做法
. @ d$ c6 h9 L8 ` ~& a
% s5 g. g& d5 N0 u3 ~ 1.将猪腰洗净去膜，再切成两半，分别将中间的腰臊片去掉，再将每个腰子切成8条，裹上湿淀粉。: q$ J/ [. J/ }5 f% \4 m' S
( C+ L$ C! m7 Q) @. \' }
2.花生油烧至五成熟，将腰条一块块下入油锅，避免粘连，待油九成熟时，端到微火上继续炸2分钟左右，捞出控净油。8 ]6 v$ g9 A8 s" {. W3 }# B
1 d5 w. Z% w' a8 F+ Z0 E0 @* c) _
3.用酱油、料酒、醋、白糖、味精、盐、葱、姜末加少许湿淀粉兑成芡汁。
+ w% C, O( e! i( E; h @
3 v% t% H) r J4 ^$ A 4.另坐锅，放熟猪油，油熟时放入芡汁，汁稠时倒入腰花，翻炒两下盛出即可
: C$ E6 V1 o% J+ {6 Z7 {+ z三：冰镇山药% L5 |; m9 D; R5 ?/ _* L" y
3 N/ t7 z: j+ _( Q- M 材料
" x' e+ w% N- f. s7 n& [# \9 j. Y) H0 Y3 A# v( [8 C
山药300克。% N' l4 t7 {9 ^+ h. D' y9 T5 {
: _) b5 a: e0 R7 I& W' N) l) [& k 调料' R+ Q8 \; ?! S# [ L
- L/ V4 D& J. ~8 A" `& L3 F
红糖50克。4 d/ j( V! o7 N1 f1 R7 c
2 L, m7 @7 Q8 ~. I1 X 做法% h( U& C" _: y/ [
2 v# D1 G+ l/ h% L% \ 1.先将山药切成块；锅内加水后放在火上，将山药块倒入煮熟，捞出，入凉水浸泡。
& b6 z7 V4 Q. M: G; ~2 q& X& p3 F2 ~% c
2.红糖溶化加清水，烧开，过滤，晾凉。入冰箱稍冷冻后，取出。把山药块控干放入碗中，放入冷红糖汁即可。- A+ U% N* M( f- v5 K3 K% W
( s* K% l: \: c; w0 Q D/ |$ f+ F四：健康的宝宝，需要男女双方具备“优质”的精子和卵子。而研究表明，不少食物对精子、卵子的质量有不良影响。所以，孕前的饮食非常重要。9 R5 T" X9 d) C: t; E+ K L
$ u+ e+ R& s7 @' b5 y+ q1 d, T4 n 清炒猪血$ R) h: j, @7 ^" N1 _5 X* h
" D2 G( n4 U( ] 材料1 T! K* G$ X& u% S2 j" V2 f
, I5 P E2 w' i3 K" b/ V 猪血500克、姜5克。
9 s" t0 G K. Y% F6 G) C" M. J
$ Z1 l1 D0 O R F% A 调料$ r+ Q$ N; n0 M( o% U5 N+ p
3 B, [+ t! M( ?5 f
食用油、料酒、味精、盐各适量。( j# ] m6 t% b
- |0 }7 ]% b8 F( n( V% g
做法
: t0 X( [! ?0 e; g6 e- v6 e0 b! L4 ]; ]8 k6 A8 y: M/ s4 S
1。猪血切成大块，放入开水锅中焯一下，捞出滤干水分，切小块。" l2 x5 N& S1 m. u& m ]
. ~9 E( I$ t! W, V 2。姜洗净，切丝。
* P1 D- O5 `5 Q6 ~. {: i5 D R$ Z' ^! C1 R7 S9 E1 q' o
3。锅内放油后，烧至七成熟，下猪血及料酒、姜、盐翻炒，起锅时放入味精即可。
" C8 e: L1 x- r+ {2 n3 q
; K0 M6 J. J( H, d: f) f7 A五：圆鱼骨髓汤; k8 g: y! _ |( L: u5 b
0 ]- D1 O! J+ d! j1 f: i 材料
0 X' N% A9 k9 R R- K# n! j* j$ f5 w5 K* {8 Y# b9 U8 W* \# p, m) x
圆鱼1只、猪脊髓120克。" w. |( b+ s+ x0 R" Q& j: b
1 I- h( Y; S1 q6 F
调料5 p2 n% c7 G; Z8 @" q5 g+ S
( F: _3 ^2 I, E: I, F- D1 N" r 姜丝、葱段、胡椒面、味精各适量。
' K3 h% z, {8 z" V0 s K% {1 O1 t H; e+ r7 b
做法
) J* t ~# S6 p! u* I$ P' a M6 N) I' G! J/ i+ O
1。将圆鱼去头、甲、内脏及爪，将猪脊髓同圆鱼放入锅内。
+ @5 N/ O& k3 l
" Z% n, P4 b: S* L2 X0 P 2。加姜丝、葱段、胡椒面，再加适量清水，用旺火煮沸，再用小火煮至肉烂为止，吃时下味精即可。
, q9 B9 w* j4 w# ` D
# G# l2 r% j$ p& C9 s 胡桃粥 v; B! m1 d% d3 W0 G
2 I/ l7 |! z# d* D4 Z
材料* H. U! p5 {4 y+ z/ }
0 b& J1 @( j0 Z3 {# y+ d, n
胡桃肉10～15个、粳米100克。
5 h" v( U4 O% G$ ]7 }
" }/ j0 G0 t4 ~, o$ s% O. O* n( N 做法$ M5 u6 @) L3 M) |+ J
2 i6 R% ~7 e! W7 a. {/ I
将胡桃肉捣碎，加粳米同煮为粥。
! \6 N5 `' d- |8 ~; u2 x/ _1 K2 t5 L4 w! N& z3 F) H- j! q$ b! n1 M' n; d
六：蜜汁柿子块
+ y: V4 R- n- E2 P) q7 {- p( D- W0 j! I0 ?. Q
材料
3 W- y; g# t3 w' b- `9 U1 u1 J; s, f+ v8 A# C S. O- D
柿块500克、白糖150克。
3 u+ o# x! U* @! |
" C8 n( i- R) e0 L2 J+ R9 v4 T3 V! H 调料/ B3 W/ D$ J% I+ s& |
: U7 i& ~/ K4 g2 X
糖色少许、烘汁油40克、水1勺多。
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9 N- T9 {: i' Z! H$ F: [ 做法, `3 ]; O4 F( e' R5 B9 r5 z
h/ ^! g# g* C1 U3 b4 F2 ^
1.锅放火上，添入水，放入白糖。
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2.糖化后加入糖色少许，汁沸后下入烘汁油，随即下入柿块翻搅均匀，出锅盛盘即可食用。7 A% V/ n" o, V
! Y6 r4 [6 O1 R5 R' ]- g
七：韭菜粥2 u- d6 K% F5 B8 ^; U
0 \, r. W2 |% C9 J) \ 材料. T! `9 w# w$ H; p
8 X5 q% t# ^( f8 {9 b
韭菜30～60克或韭菜籽5～10克，粳米100克。
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调料 盐少许。; X8 k1 g3 @* @7 ? q; |
; Q3 C$ U: J6 h
做法
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1.取新鲜韭菜，洗净切细(或取韭菜籽研为细末)，先煮粳米为粥。! E! _* K. V7 y
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2.等粥沸后，加入韭菜或韭菜籽细末、盐，同煮成稀粥。% c5 t! ~" c) b. k P
7 z' e5 j" I8 s: @7 u- h
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发表于 2011-8-12 11:31
