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一：孕前营养食谱：里脊菱肉
5 [( i7 L& k' t1 K: S0 a里脊菱肉; k, q9 C. b( k& o2 {( c
& `3 c! i, L& o$ N/ x$ M' D) k- _ 材料
7 E' {9 L( _# f4 V/ Y2 K5 \ k7 d% ]
猪里脊肉100克、鲜菱角500克、水淀粉30克。
" M% a4 n) M5 H' {: ?$ `* e, u' m' M/ V1 K
调料& N& w/ N4 t( F% |
# g- E7 O- A; A/ n% M' ?% n 素油、盐、味精、葱花、黄酒各适量。
/ x5 P. a& r6 k* N+ ^. L/ N. E, ~& O# S" R5 f( B
做法' K8 N; u, j# u2 b% t2 D/ n+ d4 u
% u+ k! ] v" o$ X3 d" }' `5 S) H
1。菱角切片，里脊肉切片，用黄酒、盐、淀粉上浆稍微腌一下。; R/ Z$ Z& ]/ I6 d; ^
: j2 L, j2 N5 A
2。开油锅，油温六成热投入里脊肉片炒匀出锅，锅留底油放进菱片稍炒，再下里脊肉片、黄酒、葱花、盐、味精炒匀，水淀粉勾芡即可。7 |& N' x0 u" p/ J8 f( e
二：抓炒腰花
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1 p. I) x7 g* A- C' d" ?5 ` 材料
# u9 R) l A7 `0 s4 l. @8 B6 n
/ N/ z5 k- X' j4 A: d2 C& M' p6 v8 P1 u 猪腰300克。' g2 y6 A( Z/ N$ N/ C, `$ A0 l Z% y
- ?2 s% W$ M, y5 d 调料7 ~* {4 x) J0 c1 R' y( H3 f
! H$ k3 B4 f4 ?+ z2 o
料酒、白糖、湿淀粉、酱油、醋、葱、姜末、味精、盐各适量，熟猪油少许，花生油适量。
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做法! Q/ o! B! Q0 J8 ?, y; h+ P6 l" e
4 U' @( X, l7 b$ T 1.将猪腰洗净去膜，再切成两半，分别将中间的腰臊片去掉，再将每个腰子切成8条，裹上湿淀粉。
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" u) \' B) A' j% o1 k& y. P 2.花生油烧至五成熟，将腰条一块块下入油锅，避免粘连，待油九成熟时，端到微火上继续炸2分钟左右，捞出控净油。
* w0 y+ h+ E. I: {/ z) ^3 {/ g
6 \- U- N5 s: K4 [ 3.用酱油、料酒、醋、白糖、味精、盐、葱、姜末加少许湿淀粉兑成芡汁。
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4.另坐锅，放熟猪油，油熟时放入芡汁，汁稠时倒入腰花，翻炒两下盛出即可
- A7 c7 f. e: K( w6 `( s& ]三：冰镇山药
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材料
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山药300克。
- g( P. T% D/ a) O' [* Z$ z& ~# \: F. N5 Q! }
调料& V0 m4 q/ A4 @
% @# V7 t1 T& ]) x2 j7 D 红糖50克。9 N9 S) W" N. N$ @4 C' J4 l( C
. ?6 q+ W, c3 e
做法
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Y" {7 \- z Y 1.先将山药切成块；锅内加水后放在火上，将山药块倒入煮熟，捞出，入凉水浸泡。7 n7 A1 g+ Z& p. }
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2.红糖溶化加清水，烧开，过滤，晾凉。入冰箱稍冷冻后，取出。把山药块控干放入碗中，放入冷红糖汁即可。
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四：健康的宝宝，需要男女双方具备“优质”的精子和卵子。而研究表明，不少食物对精子、卵子的质量有不良影响。所以，孕前的饮食非常重要。
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* `, X/ b$ [, B 清炒猪血
! B, y+ E5 s8 H$ W& F" m |" y2 i& j3 s
材料
) a2 \: X3 l- g7 K4 H- F) M! g0 U* h2 |% g7 Z. v" ]1 C5 C5 i
猪血500克、姜5克。" H6 t: Q. j! K: |
( Y! K8 |! l) K% C 调料
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食用油、料酒、味精、盐各适量。
6 T7 K7 p8 V7 ]5 G. ~3 r( d! h( _* Q% r P1 \2 y
做法
5 g3 U$ V; ]* q# `& f5 A1 b& ~3 `3 t2 w( a
1。猪血切成大块，放入开水锅中焯一下，捞出滤干水分，切小块。! @, Z, p/ ?, ~, a2 _
+ \$ v4 H. l ?
2。姜洗净，切丝。
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3。锅内放油后，烧至七成熟，下猪血及料酒、姜、盐翻炒，起锅时放入味精即可。
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# X- v- l/ T4 x: Z+ q五：圆鱼骨髓汤# a0 Z2 j1 U; `
1 _2 S% y- Z. f9 i 材料6 ~& [. m- C9 j' q
( C; m$ R) |0 {' ~" c! a K, E
圆鱼1只、猪脊髓120克。4 Q2 X" S f$ {. u) I1 X1 Q8 A
+ i* r1 j# y, C 调料
& K6 b! C& R7 Y }9 v: S* f! G1 E! S/ Y
姜丝、葱段、胡椒面、味精各适量。
, `8 Q1 E. }6 S3 ?% W' R2 h! t* m) m' D5 X& f
做法
& |' X6 i* p$ T5 N$ I6 H- b$ \1 Z
3 w. p, w7 u" y+ w% w 1。将圆鱼去头、甲、内脏及爪，将猪脊髓同圆鱼放入锅内。
" {& u& p, m) t5 [7 R. u, u% `3 w' {8 v; L
2。加姜丝、葱段、胡椒面，再加适量清水，用旺火煮沸，再用小火煮至肉烂为止，吃时下味精即可。" g# `, x7 Z, [3 G
( j/ K, ^$ c6 r2 u3 R9 X( `
胡桃粥
7 K( h; H5 N' s6 C: A& F
; d/ t! m. S" [" J( C# q 材料0 H6 p3 x: |5 u' q
% g* }3 k! J8 ^* {$ R- Q: \ 胡桃肉10～15个、粳米100克。
0 |' j9 F% U( h. s# K' Y/ u9 y2 n/ l8 V$ {7 q7 S2 N2 O& [# X" E
做法
! a# `: c9 C" @ J
9 j9 R$ \4 o3 U" e8 _4 n 将胡桃肉捣碎，加粳米同煮为粥。( H! P4 g- x/ P/ U0 o6 ?
' L4 F* _, R9 A1 m6 N9 `+ o5 @
六：蜜汁柿子块
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, u. F) {6 C+ x V& S 材料3 v! G4 u& _( L
0 M* c4 U) o$ F/ I: P3 l( b: R 柿块500克、白糖150克。. O( L$ R/ b7 ]0 P+ ?% r
8 `8 d! o* x2 ~4 ^" C 调料, F9 ?- o: Y% L+ q" E. z! K
. H. a) w7 [7 Q
糖色少许、烘汁油40克、水1勺多。. F% H1 X* _* X* m
5 M; S( U( ~# Y6 Q2 J 做法" W' {3 ?* @) ?1 z: Z
: T, ?, i3 O# x+ w7 d. @ 1.锅放火上，添入水，放入白糖。3 W; r, X! I% E# o; P3 o2 K& c& f
. {/ x. d B" }! T 2.糖化后加入糖色少许，汁沸后下入烘汁油，随即下入柿块翻搅均匀，出锅盛盘即可食用。
: N5 Q3 G6 ^. X& e9 j4 `2 C0 Y( @5 h1 m' c
七：韭菜粥
& [( o! r3 l K; m, v- z. M
' @& l" C0 t- D( a 材料
+ p# z+ S1 G7 |% I1 C) |8 X) k5 }- K; V0 C- ~& N K* C" H% t6 _: q
韭菜30～60克或韭菜籽5～10克，粳米100克。
& A. z' |. d1 q2 h) b, {( i* K( F5 ]5 I$ f h l# ^4 E* O
调料 盐少许。; _9 d/ o: e/ j7 p9 |2 i/ l# H0 @- S# _
1 y( V7 a9 f3 k/ w: z6 |% G 做法
! R" }3 a5 B) S4 ^, G- G/ t: H6 C6 D& P" h; j- t' p2 ]
1.取新鲜韭菜，洗净切细(或取韭菜籽研为细末)，先煮粳米为粥。/ J b7 |6 B8 y" M6 \
+ P/ s: x8 a2 x+ H$ Q( z 2.等粥沸后，加入韭菜或韭菜籽细末、盐，同煮成稀粥。5 R0 l: A- ]: Y6 a. p
1 ?9 n3 ^, X) p' D2 }9 d% l" \ r
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发表于 2011-8-12 11:31
