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一：孕前营养食谱：里脊菱肉2 k/ N+ Y, X; c& s# M4 E
里脊菱肉) G A( T# S/ Q$ I/ r* o& q
( ^+ Q) j& Q# u& t/ L
材料
9 O- x j& }/ [9 z j/ G& S8 T4 Q4 o+ C' s l5 p4 M. L$ B8 M. ], N
猪里脊肉100克、鲜菱角500克、水淀粉30克。
+ s* ]; X4 l( `& b- A9 f( y1 S. A# b( c* u
调料& v6 a) t) s; U2 Y& a8 Q2 ]
& Q- y5 K5 q( U; I 素油、盐、味精、葱花、黄酒各适量。& m- `% P7 K/ J0 I& M
) h" l1 b: ?7 j 做法
- M( F* ~- k/ r
, U) p4 g4 G& m7 \* S: R 1。菱角切片，里脊肉切片，用黄酒、盐、淀粉上浆稍微腌一下。; I" ~; P+ U8 j4 t3 ^1 e6 }
" j Q4 q* I# H6 t
2。开油锅，油温六成热投入里脊肉片炒匀出锅，锅留底油放进菱片稍炒，再下里脊肉片、黄酒、葱花、盐、味精炒匀，水淀粉勾芡即可。$ F! e$ r- _' X i
二：抓炒腰花6 |% a: ^5 ^9 q: E
# ^. q( }, D0 @+ w
材料 ^! \1 _& ~9 t; E* c+ X
# q. }- M3 e7 e8 U! L
猪腰300克。
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调料
2 u3 O$ x' T! h- O) f' x% F
% } f+ E8 ~5 ] 料酒、白糖、湿淀粉、酱油、醋、葱、姜末、味精、盐各适量，熟猪油少许，花生油适量。7 F) r" t! R/ ^; B1 Y9 z
1 u; c' m. K, E9 s; c0 ? 做法 L6 [4 _/ s* {( U. R/ E# k
7 k9 n: B8 m& W9 w6 R- V" L
1.将猪腰洗净去膜，再切成两半，分别将中间的腰臊片去掉，再将每个腰子切成8条，裹上湿淀粉。
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2.花生油烧至五成熟，将腰条一块块下入油锅，避免粘连，待油九成熟时，端到微火上继续炸2分钟左右，捞出控净油。0 g/ I7 t1 {' R# P l6 X r# I
- ]4 b8 C1 C9 f# L4 B+ ^! C8 O% ] 3.用酱油、料酒、醋、白糖、味精、盐、葱、姜末加少许湿淀粉兑成芡汁。
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# y5 Z9 u; K' {- P& A 4.另坐锅，放熟猪油，油熟时放入芡汁，汁稠时倒入腰花，翻炒两下盛出即可
2 A- N/ U# g& p, g8 V三：冰镇山药% j( o0 ^6 S, M$ o: f0 I$ o% K3 c
, f, S3 g2 |: X' I
材料# g5 R) q, D% f, r2 h2 {
9 x) N8 n- J9 q; |, r
山药300克。
1 a* h% E+ u1 ^' J8 R/ L$ F- ~9 o' g# j& D
调料
1 q* K, Y; K9 [% q1 A; `5 q( ?, T+ `% ?8 R9 b1 P: K5 X
红糖50克。/ g0 f, f$ x- K8 K- d
9 M: z8 P& }$ f3 Y4 G3 l% J; G 做法% \ G }6 y5 G# S% j$ D6 y
& o z7 c# e6 D5 N3 _! B ~ 1.先将山药切成块；锅内加水后放在火上，将山药块倒入煮熟，捞出，入凉水浸泡。
! U- Q R) Z( {4 u
/ f+ u0 q; k' j. [- S5 }" \ 2.红糖溶化加清水，烧开，过滤，晾凉。入冰箱稍冷冻后，取出。把山药块控干放入碗中，放入冷红糖汁即可。
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% ?- c# T3 Q8 { s0 b _( n四：健康的宝宝，需要男女双方具备“优质”的精子和卵子。而研究表明，不少食物对精子、卵子的质量有不良影响。所以，孕前的饮食非常重要。
9 \5 U f+ k2 ]$ K: @1 A9 {4 Q4 D$ A0 r5 c' M
清炒猪血8 ?7 F4 A3 e; P1 O/ t5 n
; Z% F- f. d4 w/ o7 K' [
材料' `- Z$ Y+ F) y+ }
3 K- y& ^9 j% O+ r' I E0 R3 r
猪血500克、姜5克。0 _, ^1 p) b* O. R2 t: m" ^( t
3 l. T+ S! J6 k! N* n 调料5 g$ H# B: B2 U% |; _
8 r$ c) ]% s: |* @6 W& A
食用油、料酒、味精、盐各适量。8 q9 G0 P Q5 X, b% R6 T) t
" |5 t" O2 p) g8 p0 @ 做法9 t3 G) ]8 d* v. B
/ d I8 ^; _3 { N7 D9 M
1。猪血切成大块，放入开水锅中焯一下，捞出滤干水分，切小块。
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; m3 @5 N9 Z9 A3 Z `# V 2。姜洗净，切丝。
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: C' w0 ]# F1 L6 C3 j7 P8 ^ 3。锅内放油后，烧至七成熟，下猪血及料酒、姜、盐翻炒，起锅时放入味精即可。3 N3 w2 p2 [1 C
: {- G6 G- v; S9 \五：圆鱼骨髓汤
* Z9 F/ c3 l% X U. V( |3 G5 v* c j& H' o) d( J3 u
材料" {# N9 z. x- J; F, C5 _" h
4 A% E# e7 d+ K" B" ?" A
圆鱼1只、猪脊髓120克。. q7 |5 D/ j. w! m" b' j9 @$ Y
+ Q# Y! _5 Z- J0 O& E) ` 调料- a* |$ ~! u* x2 r% I4 h
7 Z" p8 ~/ q6 z' g( c 姜丝、葱段、胡椒面、味精各适量。8 A7 E2 E+ d) H" Y0 u; C
% l2 B- j8 d, g1 D" s8 V 做法% @& V6 _& H$ @1 }5 c- _
( P* s( M g2 m8 x2 a 1。将圆鱼去头、甲、内脏及爪，将猪脊髓同圆鱼放入锅内。
5 x9 c9 K" M. C( C
% a+ A1 u. l. h 2。加姜丝、葱段、胡椒面，再加适量清水，用旺火煮沸，再用小火煮至肉烂为止，吃时下味精即可。
( r% d8 y* |1 e# e; l- d T' w9 `7 d j6 Q2 T7 {
胡桃粥: J- @1 \" D @2 m* @9 [' H
1 \/ r' n) x" W: x( { 材料
1 _) y. o1 \2 P# Y* m) H3 T1 M: {0 ~. n0 c8 ?
胡桃肉10～15个、粳米100克。
7 n) M7 F' C) R, n6 M8 O( S) Q }- x4 I4 a" ]6 u( w, ?+ }7 g9 K; h
做法! y7 E6 I) E4 _5 T$ k! {# O
. t2 `$ O( t. V( D1 u6 t( C
将胡桃肉捣碎，加粳米同煮为粥。
5 A: y% x3 D9 S5 a& L2 q4 p8 x4 B* G$ Q8 I5 I
六：蜜汁柿子块
2 I7 n4 q$ |7 g# M# F& D5 F) Z4 u# n" l5 W, _
材料
: X" B) y) u: F& ?, K+ ~2 e
- X) M% Q1 K6 c/ j7 I! h9 M 柿块500克、白糖150克。
0 T7 i7 S1 W$ |; ~3 b+ z( C6 M) N+ {4 y0 B( o8 d' l. p
调料0 C- i5 j# P* W0 c [# f0 Z q
* O0 I! Y8 \( \: W 糖色少许、烘汁油40克、水1勺多。) W7 Y. C! @8 G; y
! G0 j9 Y& V$ ?7 Z 做法% I6 y/ Y0 @ m5 j" [3 f1 r3 p
& c; `) d; P- d0 C' G0 @5 W! k 1.锅放火上，添入水，放入白糖。: u& C7 i& Q" N6 j3 B
6 ^6 D- m% i$ D0 c" D. E, ^ 2.糖化后加入糖色少许，汁沸后下入烘汁油，随即下入柿块翻搅均匀，出锅盛盘即可食用。
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3 X) j7 ~( D1 G& P! M七：韭菜粥6 d/ _. F5 u; E$ s
/ P# s3 A% }$ z8 J: s 材料5 l# C& Y: x* ~
0 i/ g3 R! @6 _' P" w3 k/ f 韭菜30～60克或韭菜籽5～10克，粳米100克。8 Z8 H8 k- r% g R* T
; |4 f& z0 g% J* H5 X 调料 盐少许。! o; ?3 Z. U; X1 Q
4 X* L) X( f L4 r: r( E 做法" D- t4 c3 n z0 A3 ~. I: W' e
* r0 W3 J6 S' a& h v: y0 a5 K 1.取新鲜韭菜，洗净切细(或取韭菜籽研为细末)，先煮粳米为粥。
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2.等粥沸后，加入韭菜或韭菜籽细末、盐，同煮成稀粥。0 y, w+ p$ u9 e
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发表于 2011-8-12 11:31
