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一:孕前营养食谱:里脊菱肉4 y) P s3 [, B& @7 a& u
里脊菱肉
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材料
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猪里脊肉100克、鲜菱角500克、水淀粉30克。* s% ]& F& b' Y( e
2 q3 G C) k' l
调料. H2 [- g3 }4 F# D1 M3 @; N( I" I
* i9 g/ \' W. P/ {, N 素油、盐、味精、葱花、黄酒各适量。 z7 G' x2 E2 ` e2 N( O
! f" C! U8 @, R. r7 \" j 做法
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1 I7 \* x: q2 e1 t- Z; D, ~ J 1。菱角切片,里脊肉切片,用黄酒、盐、淀粉上浆稍微腌一下。) a$ y+ @' F" e v! ^ _8 f
2 S+ R4 ?5 ^# x7 I. F
2。开油锅,油温六成热投入里脊肉片炒匀出锅,锅留底油放进菱片稍炒,再下里脊肉片、黄酒、葱花、盐、味精炒匀,水淀粉勾芡即可。9 L3 e, z3 P, a9 y8 b
二:抓炒腰花
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材料
G/ h" `) K1 d4 l0 e' O1 v2 I1 p4 a
猪腰300克。" ]3 h$ X/ \* ^4 U; z( Y' Y* f
% Z' ]# I- `2 h% ^. N1 \3 G- O5 M 调料
4 h! n1 g. \; X* {5 r. N) Q0 N9 w- b* C
料酒、白糖、湿淀粉、酱油、醋、葱、姜末、味精、盐各适量,熟猪油少许,花生油适量。
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做法
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1.将猪腰洗净去膜,再切成两半,分别将中间的腰臊片去掉,再将每个腰子切成8条,裹上湿淀粉。
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2.花生油烧至五成熟,将腰条一块块下入油锅,避免粘连,待油九成熟时,端到微火上继续炸2分钟左右,捞出控净油。* i4 d- o4 c; o# M4 w
9 s; h- X0 w& a- |/ z& l 3.用酱油、料酒、醋、白糖、味精、盐、葱、姜末加少许湿淀粉兑成芡汁。% e: h" S5 `, M1 x0 f
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4.另坐锅,放熟猪油,油熟时放入芡汁,汁稠时倒入腰花,翻炒两下盛出即可0 H: p( ]) t% u B2 ?" U( ~3 x. G
三:冰镇山药' T, r/ k/ d1 K" W) Q* d$ S
7 ^7 g2 v6 |+ [/ c 材料
4 l" A P# C, P+ o# w
* P. `' Z9 `; P+ F2 B 山药300克。
o: _, ]8 ]; ^, {. }; U# E+ ~% `$ i: e2 ]& f
调料( G2 ~+ Y5 c. |4 U3 e( C
8 T. F. G1 L0 U. M
红糖50克。
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做法
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1.先将山药切成块;锅内加水后放在火上,将山药块倒入煮熟,捞出,入凉水浸泡。+ G- s# t8 Y4 c9 w4 F% A" \( D/ K
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2.红糖溶化加清水,烧开,过滤,晾凉。入冰箱稍冷冻后,取出。把山药块控干放入碗中,放入冷红糖汁即可。1 ~& c0 G7 a3 z$ _+ E; o4 ~
Y! m; r/ H, U8 E
四:健康的宝宝,需要男女双方具备“优质”的精子和卵子。而研究表明,不少食物对精子、卵子的质量有不良影响。所以,孕前的饮食非常重要。
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清炒猪血% |/ e; W% b" k Y4 K! b
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材料
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) I9 W. b' g; Y 猪血500克、姜5克。2 ?$ m" B3 n: `8 t
1 u# C; H- J7 X: z( h: \, G 调料: }8 |- G c( e- a
9 r3 h+ m$ o# c8 B! O 食用油、料酒、味精、盐各适量。4 D% _! M# j; j1 P
& g5 v6 O) C7 P' l! ~, d+ m 做法
$ Q4 Y! y9 f$ Z! V
' B& H3 \/ h- ?. o' {. z 1。猪血切成大块,放入开水锅中焯一下,捞出滤干水分,切小块。3 ~3 C' f, Z& e8 y9 z: i
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2。姜洗净,切丝。3 L3 t8 R# Q+ d) e8 V
( i7 W1 a8 s6 M+ J& f6 F 3。锅内放油后,烧至七成熟,下猪血及料酒、姜、盐翻炒,起锅时放入味精即可。
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五:圆鱼骨髓汤
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# w: ^4 M6 T/ J, Z4 Y& N/ Q! S 材料2 O0 Q3 q# t0 Y1 Y# D* Q2 m
$ X! M/ {0 a, ~# X% L4 d 圆鱼1只、猪脊髓120克。7 {9 F) a n }2 H5 T
% L q6 w# j# e0 r% `# R
调料
$ L" M* z$ d9 l# d% T0 q
; \# L8 X% d, ?3 S6 t 姜丝、葱段、胡椒面、味精各适量。
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做法2 r; R; n; M8 R* `/ D
# R8 N% F( ^* g8 T0 P* P. s
1。将圆鱼去头、甲、内脏及爪,将猪脊髓同圆鱼放入锅内。
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2。加姜丝、葱段、胡椒面,再加适量清水,用旺火煮沸,再用小火煮至肉烂为止,吃时下味精即可。6 E- n: W; e/ Q$ [! U4 \8 L2 D
d: f7 T; Z1 ` 胡桃粥
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材料
4 g( ~; K y# J) r7 K ~- F
2 ` }3 ?4 b. ^2 V* u$ I 胡桃肉10~15个、粳米100克。
1 b) g7 q3 {( {* s; F- a- Y* J2 u( K* @3 ]2 g6 X. x
做法% z5 i5 ?3 i3 i
; [1 u+ e( q7 Q# O6 R( K 将胡桃肉捣碎,加粳米同煮为粥。 n4 g* H8 N% T" s% G* y1 s
; Y m. E B2 l+ H# K; A+ Q" |六:蜜汁柿子块- [' N7 d f, i( T; r- G& Z
2 a$ E( C: B/ t- K2 R2 Y 材料
0 y$ }8 z6 W& ?# O2 v5 s5 S: o; m% ~1 {! S* u
柿块500克、白糖150克。; O. o! \% L* Z1 b* j* p
. W( F3 B7 i. J3 D# z3 X3 f
调料8 j2 @& l; {0 W
( c' h2 A9 Y2 Z) e 糖色少许、烘汁油40克、水1勺多。% ^8 _; P0 g, M
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做法
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1.锅放火上,添入水,放入白糖。' D0 ~: \2 Z* {. U& l( l) o
% q) j8 R9 D r* [1 v N2 h
2.糖化后加入糖色少许,汁沸后下入烘汁油,随即下入柿块翻搅均匀,出锅盛盘即可食用。
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七:韭菜粥* I* ~9 n% h" o0 E' X2 |/ T- E" ^
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材料1 l( _0 y6 K3 ~8 `. H; }& d4 I
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韭菜30~60克或韭菜籽5~10克,粳米100克。
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- O3 K/ K- t2 ^ 调料 盐少许。
2 A; {6 G2 B! q
6 l) t/ S3 V5 _ Y1 S 做法
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; z4 b3 G% q2 |& A3 ]) f6 v' f 1.取新鲜韭菜,洗净切细(或取韭菜籽研为细末),先煮粳米为粥。 V- B; ]# h% j( V0 T M+ A: c
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2.等粥沸后,加入韭菜或韭菜籽细末、盐,同煮成稀粥。
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