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一:孕前营养食谱:里脊菱肉' f ?% Y# U; d$ |2 Z/ v {9 L
里脊菱肉0 }. n6 `/ b6 U1 Q
% v+ q: W/ X5 Q 材料
- e& h S8 A8 X Y
3 N/ V7 Z) f0 \: ` 猪里脊肉100克、鲜菱角500克、水淀粉30克。
, W8 i5 w6 k# V- s4 I w7 f) ] v
- M0 {6 L$ a N: d! e5 i$ u/ u1 f 调料
) ^2 J" W( b1 Z4 ?) s- v+ q# E: K7 B" X8 `! l) y% t" I
素油、盐、味精、葱花、黄酒各适量。1 F( @/ |7 E0 `5 c1 H
& I" ?$ E7 n1 b 做法
4 B* ^! {3 D, s: ?& B6 V( z; J% L9 c: d1 ^5 T
1。菱角切片,里脊肉切片,用黄酒、盐、淀粉上浆稍微腌一下。
! }. o. `5 w9 b( _" e2 ^- f- M6 ^4 I+ F! d* H
2。开油锅,油温六成热投入里脊肉片炒匀出锅,锅留底油放进菱片稍炒,再下里脊肉片、黄酒、葱花、盐、味精炒匀,水淀粉勾芡即可。
* k3 r. N/ j/ |! | G% ?& b二:抓炒腰花: _) W2 s" J1 o
( B, c6 L: C$ K5 D0 N& W$ }
材料
5 l' t3 n" t9 o; A8 X8 [0 ]3 Y- j; @7 l( ]9 {/ x
猪腰300克。
% I/ o# c" q; }$ ~( \: K4 q% G, b. ?# m" K. W. M$ @
调料7 Q1 l2 {- e; o$ s
* C! Y" c) U, C 料酒、白糖、湿淀粉、酱油、醋、葱、姜末、味精、盐各适量,熟猪油少许,花生油适量。
8 m' C# S: g$ t% ~$ A. u
$ m- D- m, S5 g2 @3 O 做法
0 r/ s4 I4 J' Q5 y2 [8 ]4 k' {
# z5 v- q& J) Q& a I3 S7 O# O 1.将猪腰洗净去膜,再切成两半,分别将中间的腰臊片去掉,再将每个腰子切成8条,裹上湿淀粉。
7 I( l% I& | D/ s" p$ a+ T$ |) L
$ c& Q2 J/ v) ?9 r- A3 B- _# i 2.花生油烧至五成熟,将腰条一块块下入油锅,避免粘连,待油九成熟时,端到微火上继续炸2分钟左右,捞出控净油。3 d, i9 i6 B8 ^5 u/ m) @2 u
# o' X7 y+ `# E2 E 3.用酱油、料酒、醋、白糖、味精、盐、葱、姜末加少许湿淀粉兑成芡汁。% }/ e1 f: L! P g; a
5 R# |) U& w5 @7 a' L) g, f 4.另坐锅,放熟猪油,油熟时放入芡汁,汁稠时倒入腰花,翻炒两下盛出即可
+ Z/ W$ f+ N2 I9 j8 q三:冰镇山药3 @1 {% `* P# r3 p, _9 B Z6 F
2 F* D: h6 h% A 材料; o% u( b9 ^5 p9 L: ]+ {
Q1 l2 q4 \, `2 F2 k
山药300克。0 B7 B2 I, r; |9 ^
4 v$ d' ]0 q7 S! w8 X! [ 调料' `9 l0 y2 z/ _- @
w1 ?4 X8 ?# m0 q# z0 N 红糖50克。
; G8 g( t+ W2 l8 M
% Z% Y0 h# G5 N! H- t7 h$ G+ p 做法! ^6 I9 {) k- p- @, P2 p" R1 Y
- A% j- E# I) C6 }) S- n
1.先将山药切成块;锅内加水后放在火上,将山药块倒入煮熟,捞出,入凉水浸泡。
+ p2 |3 J' k8 q$ O5 A& V- v( n, @6 v
$ R r+ d; g$ t- Q5 c' ]5 L, e 2.红糖溶化加清水,烧开,过滤,晾凉。入冰箱稍冷冻后,取出。把山药块控干放入碗中,放入冷红糖汁即可。
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; r9 p( a! c: G( c四:健康的宝宝,需要男女双方具备“优质”的精子和卵子。而研究表明,不少食物对精子、卵子的质量有不良影响。所以,孕前的饮食非常重要。8 H. a" ], D' {$ o! b" |) M
4 U( R7 \# M$ a* Z1 t 清炒猪血5 n6 D, p+ n" f" B- K p1 G
! X0 h. \2 ? R) h0 N4 P 材料
+ u- X; n/ L m
8 c& |2 s, j7 ~0 L ] 猪血500克、姜5克。" } ]0 u3 R1 u6 K% T
1 ]2 m% X5 d7 |( @
调料
. R+ T3 k; ?- V' C
i; X! a1 q% [3 ^' @/ W# R 食用油、料酒、味精、盐各适量。4 l1 z* O% Z3 Q5 b! a# b
4 Q% s$ D' \* n, ~7 F4 Z) Q
做法, e5 Z2 i3 L1 s, b- C8 K& I* k
- P/ E _4 R1 z5 C 1。猪血切成大块,放入开水锅中焯一下,捞出滤干水分,切小块。" c( y/ ?$ u. |) _$ i' e
" X. S4 I. L8 `( R e: t; `" d
2。姜洗净,切丝。
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) t! g3 v; Y r; r9 d 3。锅内放油后,烧至七成熟,下猪血及料酒、姜、盐翻炒,起锅时放入味精即可。5 k g0 C' u8 A
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五:圆鱼骨髓汤
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材料
+ `- g; n2 v& ]5 P" Q1 s7 B
; e7 V3 P4 m, B4 Z( a' s 圆鱼1只、猪脊髓120克。# L0 {2 ]- f9 i& q0 l$ ~
i" E8 F+ Q& q$ J3 f
调料
3 R6 e2 R6 q, x
, c; R" p/ i* q+ W 姜丝、葱段、胡椒面、味精各适量。, E! p8 u+ m8 n$ M6 m# I5 i7 J
2 u! V8 `7 P/ x" e
做法
/ E' ]% I! \: u7 i
' T, ]5 ]. Z5 n! E: o" W 1。将圆鱼去头、甲、内脏及爪,将猪脊髓同圆鱼放入锅内。
6 m0 @- G8 F/ q' M/ q
( h4 H, O( W! G, S1 ` 2。加姜丝、葱段、胡椒面,再加适量清水,用旺火煮沸,再用小火煮至肉烂为止,吃时下味精即可。
" B* r! M3 [9 B4 `' o/ ]
# F. j9 G& v- Z( s- D/ F 胡桃粥# R$ C2 Q/ H e5 `5 b9 A
! B; X0 m! {$ I8 Y( |* X) {3 Y! Q 材料
& @& m( V2 ?/ M. w' X+ j" d1 `2 Z: L( q2 ]
胡桃肉10~15个、粳米100克。7 B* C' R. }. J0 d" V: e
9 B5 `4 |: x4 p* Z9 I; K7 P 做法" H! F8 q: N7 \9 A X) k- r
( P3 r) \. z9 o4 U H6 J' H 将胡桃肉捣碎,加粳米同煮为粥。
( v5 o% q" g- _5 S" t& P) E/ y2 Y- f5 b: n1 x1 ^' d$ H+ \
六:蜜汁柿子块+ E2 w6 y! K' i4 k$ K. w) [. Z
* C+ T2 A) e7 @% W+ X
材料0 `' Q% ~$ R( F' v* v/ r$ U3 U
8 q- l$ ~7 J6 { 柿块500克、白糖150克。
7 P' Z) ?( k% y# y1 ~: O0 n4 h# m( h0 d6 n8 E0 A
调料$ z; v& L( H7 M* |0 f R/ m
/ _/ l2 u, E% x! X F. |
糖色少许、烘汁油40克、水1勺多。 \6 E( U$ ^2 H* E! N" D
* q& ~" ]9 [9 m& G# {! \ 做法
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& h9 i) O" s! S7 q1 u' k' ?; T 1.锅放火上,添入水,放入白糖。: F/ e! o! w9 R2 H- b( b0 N$ ^
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2.糖化后加入糖色少许,汁沸后下入烘汁油,随即下入柿块翻搅均匀,出锅盛盘即可食用。
$ w0 L4 e$ F+ L. F, u. q I6 a
/ c" J- j$ W' }2 L/ N6 K) V7 ^七:韭菜粥" c$ p1 \. M( H; ?) _! `: ]
! } K& [* Y; R2 @
材料: j+ J9 i N% y# [& [: b
0 Y d9 j$ O' d9 F3 n0 {- b 韭菜30~60克或韭菜籽5~10克,粳米100克。
* x B* A, m. l' L h: n, _/ P. Z) P) ~/ z3 @/ z
调料 盐少许。& `9 Z9 `( m- v. V0 g) h5 Z" O
3 I3 U, f1 a$ I 做法
, q+ @9 F/ [; D& R; d
( {* D; C* R! {6 P 1.取新鲜韭菜,洗净切细(或取韭菜籽研为细末),先煮粳米为粥。
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8 N) l: o. g4 I 2.等粥沸后,加入韭菜或韭菜籽细末、盐,同煮成稀粥。
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