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一:孕前营养食谱:里脊菱肉* Y! {- w9 q( {& R- V( s8 \
里脊菱肉
% ]3 n/ f' \2 c7 P2 V+ o* ] \6 Q2 Z' _8 ?7 h/ C/ n2 [
材料
2 D1 c3 Z: x. e: X+ t) u* K' Y
1 C1 l9 T7 U- Z J 猪里脊肉100克、鲜菱角500克、水淀粉30克。9 a4 J- O8 @; `; k) A- F
8 ], V6 `$ r4 C! M
调料
9 @ [- B' R) w. E3 o9 [
( K1 |/ J, O& G! u7 Y, \ 素油、盐、味精、葱花、黄酒各适量。
: U3 x z a& A6 f2 ?/ E) Q4 w& V" c: V2 \
做法
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3 R' w% x1 M: \ 1。菱角切片,里脊肉切片,用黄酒、盐、淀粉上浆稍微腌一下。! c6 P* ~3 f: S, H* z3 N
* y |6 w0 r+ T/ t J! N9 N 2。开油锅,油温六成热投入里脊肉片炒匀出锅,锅留底油放进菱片稍炒,再下里脊肉片、黄酒、葱花、盐、味精炒匀,水淀粉勾芡即可。
5 r5 c- f3 u. o2 r二:抓炒腰花
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材料
: o& G1 V5 j0 w% K6 f x9 l% W* `) R1 s, T1 q/ E, H
猪腰300克。
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调料/ T2 e5 E; r7 ~5 k! y
" E4 [7 c) H& b4 ]9 S) {% [
料酒、白糖、湿淀粉、酱油、醋、葱、姜末、味精、盐各适量,熟猪油少许,花生油适量。
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做法/ w/ S( W {5 O+ z: d1 y, a
: _( ~2 f6 }8 m. f# b 1.将猪腰洗净去膜,再切成两半,分别将中间的腰臊片去掉,再将每个腰子切成8条,裹上湿淀粉。
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2.花生油烧至五成熟,将腰条一块块下入油锅,避免粘连,待油九成熟时,端到微火上继续炸2分钟左右,捞出控净油。
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- J/ w" }) d, Q, G7 s6 M 3.用酱油、料酒、醋、白糖、味精、盐、葱、姜末加少许湿淀粉兑成芡汁。
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1 b( |3 S; ~4 F 4.另坐锅,放熟猪油,油熟时放入芡汁,汁稠时倒入腰花,翻炒两下盛出即可
' X, H2 Z8 c* M, p* z三:冰镇山药
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材料- p4 U" N" Q8 h* D
8 H# w' B' ?. Q+ L 山药300克。( ~8 e/ O4 A( r* b2 H+ `
& L* D; c4 N% Q- ]) B! q l5 \5 g2 b
调料
/ W* a$ I+ S0 `. ~2 W8 E7 o0 |4 H! R0 c; a U- G5 `7 z. N" p
红糖50克。. h4 K; u. E9 F
$ Q, c6 C' O( P/ k 做法* B* J! ]: t) k. X9 j* X; B
- R- l# e2 X3 Z+ q' T; Y# Y% o: W 1.先将山药切成块;锅内加水后放在火上,将山药块倒入煮熟,捞出,入凉水浸泡。- d% Q( Q- d9 z
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2.红糖溶化加清水,烧开,过滤,晾凉。入冰箱稍冷冻后,取出。把山药块控干放入碗中,放入冷红糖汁即可。
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. [( p/ t( {4 x E四:健康的宝宝,需要男女双方具备“优质”的精子和卵子。而研究表明,不少食物对精子、卵子的质量有不良影响。所以,孕前的饮食非常重要。2 L/ n/ n, m4 ?7 ]9 t4 M. \
7 l0 c! ]$ c! R: k8 H 清炒猪血: U, T J! s7 Q* p
% R* O# ` W1 j 材料
) U, @7 d3 F | Z9 G3 U% t! v1 K7 g! G; }1 b. m3 }
猪血500克、姜5克。
6 @ B4 `% R% c7 O- N9 o. L' M" B6 V
调料# e7 W; A+ e! z# b
' G, \- L6 ~% [ 食用油、料酒、味精、盐各适量。
" [- n; j! b+ V( _' w* L# n) Y) a3 P& X" B6 \1 C, y
做法
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1。猪血切成大块,放入开水锅中焯一下,捞出滤干水分,切小块。
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+ y& ]- f8 ^1 N/ M% q 2。姜洗净,切丝。
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3。锅内放油后,烧至七成熟,下猪血及料酒、姜、盐翻炒,起锅时放入味精即可。8 ?' q* Y0 X# `6 t7 M
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五:圆鱼骨髓汤
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2 m% M& D5 i3 @7 K5 A" j# z: P! D 材料
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圆鱼1只、猪脊髓120克。- O v6 a( c3 m. \$ ^# ?) U
6 M8 x; H( s: x$ U# F# l
调料
, E' ], ^% I" h+ c F- e4 m( Q8 v/ s4 Q0 ]5 S6 `! J, l
姜丝、葱段、胡椒面、味精各适量。
* f0 t3 x0 Z3 ~6 b% W$ K6 z0 n Z+ _3 r+ m a9 T
做法 m; T1 J) Q, m& W* z
0 N A: c, M" ?/ T1 q4 T7 a a 1。将圆鱼去头、甲、内脏及爪,将猪脊髓同圆鱼放入锅内。
$ p4 @4 G; Q2 ?( H
+ x+ T _7 W/ U3 W) ~! e( v% s 2。加姜丝、葱段、胡椒面,再加适量清水,用旺火煮沸,再用小火煮至肉烂为止,吃时下味精即可。. G2 K3 F1 i4 Q7 |1 _ {9 ^8 O6 g
. V5 g4 B7 k3 \1 L: @) {- w
胡桃粥" r4 X6 k9 A5 ~* D" k
. p ]4 a- k$ q; A5 s
材料5 R, H- r7 e3 k/ A7 ]" ~
* r! d- L( A# }4 i0 |- V 胡桃肉10~15个、粳米100克。
2 q6 j1 S, q! K( @2 ~, ~% j2 C" P: `! a$ V) g
做法/ j2 K1 j5 }7 o/ K- U
! a- P$ S$ Z1 b2 _' o/ G5 F- ]
将胡桃肉捣碎,加粳米同煮为粥。5 d3 D& W" C* r2 F
) V0 L2 l- o2 n' w0 d六:蜜汁柿子块
$ W+ P5 c" T$ d- Z+ L G; p% o5 O$ i; o! q% p/ G4 g' z) F1 R
材料
$ R. A# ], d9 t# m9 T& N j
/ D" }2 L7 W, w" c6 k 柿块500克、白糖150克。
- @, l* Y/ V4 `8 [6 Y0 H' Z/ l* ]
& b* _2 a8 u" ~8 Y/ g( S 调料
9 ?; A* R0 A3 i0 ~9 o% J
: s9 Y" V7 z7 l 糖色少许、烘汁油40克、水1勺多。' v. ~1 a- B H: a5 }4 Y
- f' c- n% V: ^6 S
做法
7 u# S) @* j3 M. r' [1 c1 O2 k% r1 b0 M. h& k
1.锅放火上,添入水,放入白糖。
- U4 ]4 [7 h% u$ b) a$ [) S- j4 |% t% F0 z
2.糖化后加入糖色少许,汁沸后下入烘汁油,随即下入柿块翻搅均匀,出锅盛盘即可食用。
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9 [5 [% s( ^/ I七:韭菜粥
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5 S# H% p5 N4 D 材料
7 ]$ T: f# A' `+ ~( P, W- I# R) f8 B# _. ^
韭菜30~60克或韭菜籽5~10克,粳米100克。, {" T8 q$ m* U7 i. g
% w* g2 a# X5 ] 调料 盐少许。
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5 ?* g' }+ R) a, k, e 做法) i- f3 h" N6 p0 O! ]0 R" @
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1.取新鲜韭菜,洗净切细(或取韭菜籽研为细末),先煮粳米为粥。
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/ ?- D3 G- l) R 2.等粥沸后,加入韭菜或韭菜籽细末、盐,同煮成稀粥。
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