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一：孕前营养食谱：里脊菱肉! T& l& w) j1 T% h/ o' f, i
里脊菱肉
. k4 ~0 l( i; p) x5 X" _* L5 U6 o T% x7 W6 d- w3 N2 t# I
材料
" C4 q2 B0 c X8 b- X. s
0 Q& z! j8 X* U, k. C 猪里脊肉100克、鲜菱角500克、水淀粉30克。, Z q' {# a- J5 l% J
0 {1 a# _& W( |$ X" b8 N 调料 C. \6 P8 {: z3 @
1 X- O3 P( t9 e" J 素油、盐、味精、葱花、黄酒各适量。
2 K% T( b \) R4 y* p. l
$ h8 U& k, a( w, f. Q 做法
/ i7 T: Z1 {) \0 `+ B, E
; T! r) K+ H' [ j' h) k* J 1。菱角切片，里脊肉切片，用黄酒、盐、淀粉上浆稍微腌一下。
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2。开油锅，油温六成热投入里脊肉片炒匀出锅，锅留底油放进菱片稍炒，再下里脊肉片、黄酒、葱花、盐、味精炒匀，水淀粉勾芡即可。- f6 J# d' E) v7 E9 l
二：抓炒腰花
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4 C, a' Y, Z- | A 材料8 z6 d& ^# x9 q5 [! v2 X
9 E% ^2 J% s2 K3 ^& p" C 猪腰300克。1 U% ~0 a4 p. T6 O: C. L7 f' u7 Y
' R- x/ C# O" a4 h3 F( i
调料5 a; O( U2 j# U
% {$ S, R7 k0 k0 U z. m 料酒、白糖、湿淀粉、酱油、醋、葱、姜末、味精、盐各适量，熟猪油少许，花生油适量。
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做法) U: S. N3 }; q' w5 U7 G
1 q6 ~4 `" {7 b) u) f 1.将猪腰洗净去膜，再切成两半，分别将中间的腰臊片去掉，再将每个腰子切成8条，裹上湿淀粉。
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2.花生油烧至五成熟，将腰条一块块下入油锅，避免粘连，待油九成熟时，端到微火上继续炸2分钟左右，捞出控净油。. h: M' ?4 Q& r h# R% }! c
, E* [0 r+ U3 z9 W/ i1 V0 G _
3.用酱油、料酒、醋、白糖、味精、盐、葱、姜末加少许湿淀粉兑成芡汁。
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4.另坐锅，放熟猪油，油熟时放入芡汁，汁稠时倒入腰花，翻炒两下盛出即可
; K" {+ y9 e# h0 U0 M1 H三：冰镇山药5 m# w6 j5 O9 G* X! u
$ ]) P6 \+ C* e' S6 q! D
材料7 c' c5 D6 Z% { ~
/ K6 S- b# `. B 山药300克。
$ w1 j8 f9 v( c4 Q6 `( K; \& L+ c3 b% Q R
调料0 i8 @, q- h+ s! Y+ k- ?. v. {2 Y* `
# I U" H) i) I0 Q4 q# |3 w2 C! a' i
红糖50克。" k5 h2 B' ^" y+ E8 _
8 S$ i8 [5 E- x6 a
做法1 a( t: G, ^% s, |5 ^+ G9 u: ?, m
& A6 ^7 g. I2 f7 U 1.先将山药切成块；锅内加水后放在火上，将山药块倒入煮熟，捞出，入凉水浸泡。
) A+ J' N+ D' T" j! g' Q
) z& @, X, z0 J4 H, W5 T 2.红糖溶化加清水，烧开，过滤，晾凉。入冰箱稍冷冻后，取出。把山药块控干放入碗中，放入冷红糖汁即可。
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四：健康的宝宝，需要男女双方具备“优质”的精子和卵子。而研究表明，不少食物对精子、卵子的质量有不良影响。所以，孕前的饮食非常重要。7 Q7 M$ ]3 c' {
+ s4 M x" w1 C 清炒猪血
& ]8 e' h. T6 [+ o5 ^! y
5 v5 h3 P9 _7 _0 R( C8 [5 E 材料
, e& r* {- ]" B
: d3 ^- y k9 } 猪血500克、姜5克。
, \) I: {* \- k, {- _0 j" V6 C k4 O. @3 q4 k
调料
4 u3 c& Z* B* @9 ^: `1 K
j, `! T7 R' J2 f# ]8 D0 L6 h8 Y 食用油、料酒、味精、盐各适量。9 z) j* R4 ?. k* ~ S8 l
- | i4 ]! P5 Y: y 做法
2 y$ A) m+ d; G* c" j3 r
4 s: e+ T" W3 r+ n7 B8 X7 Z 1。猪血切成大块，放入开水锅中焯一下，捞出滤干水分，切小块。
) }; ~: s" w4 T9 e6 k7 Z' N3 B) U& H1 j7 g7 _ x
2。姜洗净，切丝。
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3。锅内放油后，烧至七成熟，下猪血及料酒、姜、盐翻炒，起锅时放入味精即可。
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五：圆鱼骨髓汤
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v+ k: I0 J# \ 材料
, J8 I2 @3 [ L0 E! {
, [8 C8 Z4 k8 Q# V& X 圆鱼1只、猪脊髓120克。
" h6 s" e) U7 R/ S$ e: X% N. N0 i, g7 } D, _0 K
调料
" t: k7 ]: h+ t9 U) `# L. }- L( I" F" t8 t- M, u
姜丝、葱段、胡椒面、味精各适量。1 }' p+ w, V4 l
, v2 Q: j4 V. b 做法) p: N2 x& R) W7 s, l) C
" m0 `: @6 a# M* Y& K* c 1。将圆鱼去头、甲、内脏及爪，将猪脊髓同圆鱼放入锅内。
6 |1 z D" n- I9 u2 D7 Z) z
& z% N) C3 ]1 M2 `8 X5 m4 t 2。加姜丝、葱段、胡椒面，再加适量清水，用旺火煮沸，再用小火煮至肉烂为止，吃时下味精即可。
6 |7 `" |8 O" |( R; A" A3 f' ^8 x9 S$ s/ F
胡桃粥
2 t7 N; s1 b5 r& `
. T: X9 H1 w. S 材料- [" L/ @2 N* Q: U: f# Y# L- ^% D
% W* @9 ~* [6 ^ v6 T# ? 胡桃肉10～15个、粳米100克。, o6 T1 D. t2 {) d, J$ J& i! j: N, g4 [
; l# ]$ T0 G6 F# J5 ?) B0 ?+ ^, \ 做法* \* P! z/ m4 V- @6 X7 t) z
, n3 `3 ~3 g0 X, i3 ?3 a
将胡桃肉捣碎，加粳米同煮为粥。, F, B- i2 y( k8 ?: M( D4 R4 N
$ ^: \9 l: g# W7 R+ ?, L5 _+ D' d
六：蜜汁柿子块
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材料
+ K+ c$ h+ G* t' r! {- p% _. |2 W c q4 ^+ v2 z+ |
柿块500克、白糖150克。
0 c7 @, B% j5 O8 n
+ g9 p4 F" R8 E: H' [! b4 P 调料/ L0 @/ D( N+ J# x* J3 L
9 C( S; A; V+ s) Y* M: \
糖色少许、烘汁油40克、水1勺多。! K3 H# O# D7 [( S
8 |, x: ?8 D4 S4 m( f; g2 h- D
做法( j5 C" e7 Z1 S8 ^6 {+ x+ t) m
6 S( n: _% k; O9 D, z 1.锅放火上，添入水，放入白糖。# ^' ~' r2 y4 n, I" K$ M
: M8 F6 |5 M* l9 O$ G4 B9 S: x 2.糖化后加入糖色少许，汁沸后下入烘汁油，随即下入柿块翻搅均匀，出锅盛盘即可食用。. F% H2 P4 p, V. M# o0 i
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七：韭菜粥
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材料
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" B4 f/ f0 T* ]" _7 r 韭菜30～60克或韭菜籽5～10克，粳米100克。
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调料 盐少许。
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5 ]* @) o( Q) R 做法! |$ T' J8 x5 ~- A$ F
; h1 z+ b" g7 \ 1.取新鲜韭菜，洗净切细(或取韭菜籽研为细末)，先煮粳米为粥。) G4 j2 h( o2 q
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2.等粥沸后，加入韭菜或韭菜籽细末、盐，同煮成稀粥。8 j" t' Q. }( P# a: y$ h( c0 @
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发表于 2011-8-12 11:31
