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一:孕前营养食谱:里脊菱肉
" i+ Q5 ?1 o5 w( o' Q里脊菱肉
7 g0 x) p4 q$ b5 P! e0 f4 |- a' c7 }$ L: T. S/ U. O: D
材料
; ?" E' _ x0 `8 O1 V8 f9 G* n) D* ?: H
猪里脊肉100克、鲜菱角500克、水淀粉30克。8 ~# {' z. p2 y- E6 o6 k8 p
) Z3 G/ u8 I+ j- t, w+ Y 调料 |2 g4 ~, q, _ t \; J
1 _& `' O2 l9 K3 M
素油、盐、味精、葱花、黄酒各适量。
# k+ x2 p! Z! A) J+ D
Q3 x! U$ X6 C! V9 L 做法5 Y* {& f, t: b* o" W1 ^/ c
7 P9 o' ?/ \) b% A0 O6 [( P 1。菱角切片,里脊肉切片,用黄酒、盐、淀粉上浆稍微腌一下。$ j3 h- x" V* Z) M! A, I; k; x/ w
5 u3 R9 v2 v! b" a' X 2。开油锅,油温六成热投入里脊肉片炒匀出锅,锅留底油放进菱片稍炒,再下里脊肉片、黄酒、葱花、盐、味精炒匀,水淀粉勾芡即可。8 d" t- y8 L- x. j4 c( c/ }# ]7 a' R" w
二:抓炒腰花
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材料
/ c; r3 f" J8 f1 ^& \; y5 i2 N7 c: g8 G. l/ z" E
猪腰300克。3 _8 o9 ~# j: [& i
3 M ^# v+ j3 w* h! B: G
调料7 {8 }" L8 e5 ^1 R/ O* w
/ q. A. _; K% K. r& l1 Q5 G, R
料酒、白糖、湿淀粉、酱油、醋、葱、姜末、味精、盐各适量,熟猪油少许,花生油适量。, ^( a1 ~4 |% s d
" \: m, v: H7 E
做法
" ^! _5 ^, {- [$ I4 S+ X6 o2 T% _- J' p. B% Q2 @& @5 L3 J
1.将猪腰洗净去膜,再切成两半,分别将中间的腰臊片去掉,再将每个腰子切成8条,裹上湿淀粉。2 ?8 N8 T! F! w! Y- n8 E; m% W$ U7 Z
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2.花生油烧至五成熟,将腰条一块块下入油锅,避免粘连,待油九成熟时,端到微火上继续炸2分钟左右,捞出控净油。
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3.用酱油、料酒、醋、白糖、味精、盐、葱、姜末加少许湿淀粉兑成芡汁。
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4.另坐锅,放熟猪油,油熟时放入芡汁,汁稠时倒入腰花,翻炒两下盛出即可. _8 d: _# }# l' h; u% T7 ^' V& Y
三:冰镇山药
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材料 s- D! y3 ~" }- H5 R. L& [% g
3 a6 p0 m. a3 b' ^$ n2 d5 E
山药300克。( w" V+ L% e$ D& ~: o9 i! d
( B% H, i1 |0 g 调料
: Q( _" l# y' P
. G% C) P, y4 G+ x. | 红糖50克。
' |6 s6 D* u, w- S- \4 s
5 t" S0 |+ f$ ?0 r0 n/ K 做法
; i$ m4 O. U- c, F' X7 h
3 D/ u0 K# V3 a! T: i 1.先将山药切成块;锅内加水后放在火上,将山药块倒入煮熟,捞出,入凉水浸泡。
. m8 \ n+ E+ L0 R7 W) Y: t
1 Z, o( v+ ?; f$ ]+ a) S# b# N/ g7 [6 v 2.红糖溶化加清水,烧开,过滤,晾凉。入冰箱稍冷冻后,取出。把山药块控干放入碗中,放入冷红糖汁即可。* _) Y; C8 g L- q- {6 \
9 z8 Y$ W# M0 x2 h! I" a四:健康的宝宝,需要男女双方具备“优质”的精子和卵子。而研究表明,不少食物对精子、卵子的质量有不良影响。所以,孕前的饮食非常重要。
2 v; ?+ w* |' c5 @" q) e$ X2 d" a
" i$ x. H1 n, C 清炒猪血
' V) J3 I* b. N+ p8 _+ T8 a$ w' f ?$ ?" O
材料; s' s1 l6 x, G. E. v
/ [1 F# x4 e( ~# T 猪血500克、姜5克。
" z1 h1 O o* ?/ {" P+ [
5 a3 Q7 Q* g, ~0 A% a' j1 M 调料
8 z( @3 q! w0 Z0 }- V5 `; M; L9 l$ m( n
食用油、料酒、味精、盐各适量。
+ N& N+ a# P& \+ M# p
8 u) `# p: k' r; l7 l 做法
: `/ V" l: w& `, K1 D8 o r/ P) G$ X
1。猪血切成大块,放入开水锅中焯一下,捞出滤干水分,切小块。
, `# D6 e6 I/ a+ {% u3 m8 S8 @; `7 i' M1 J$ r( {3 o: v* P
2。姜洗净,切丝。
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3。锅内放油后,烧至七成熟,下猪血及料酒、姜、盐翻炒,起锅时放入味精即可。0 p8 L# w$ o" R; `3 O5 o
* f1 [6 P+ g2 C. S) s五:圆鱼骨髓汤 Q9 r& s% |! z; E0 m
# @/ w5 f: z& ~/ p+ } 材料
( L1 P" T$ G- h1 q; G7 q' |0 w% v% d/ F" U, g, l9 p% J
圆鱼1只、猪脊髓120克。
% x9 T& t6 C0 |+ U$ B: [5 ?6 @5 g. u1 P; h6 G* A% J& o& K
调料+ |- O8 | V u9 e
2 x4 A! l7 Z6 a8 R- r/ F1 @
姜丝、葱段、胡椒面、味精各适量。0 _) \, n& w* _) O- S9 u
% X }0 z; T9 q. P) z( \6 c$ U 做法+ C! ~0 ?8 i4 T& d. ~) ^' @
* F, x9 T; y$ y! q! w) @& @7 L% b
1。将圆鱼去头、甲、内脏及爪,将猪脊髓同圆鱼放入锅内。
: v/ q2 ]+ F3 l2 l: n! Z W3 X8 I8 ?0 y1 ]6 w6 x. u/ C
2。加姜丝、葱段、胡椒面,再加适量清水,用旺火煮沸,再用小火煮至肉烂为止,吃时下味精即可。
% B/ t. z8 W. h* z; j, T
8 J: K$ P! u" M% q* V1 g, b d' S 胡桃粥
% v; E1 F; A" z( J; _ I0 Q
8 K; g; |1 I4 @ 材料0 T: {, l8 L2 r& [
+ E2 m- Z/ C: Y9 C6 Z9 f; V( V( \
胡桃肉10~15个、粳米100克。* t( S0 q! I/ r2 r! f1 A
" G( d1 O% ?- W" O; t 做法1 R0 ]: ^, G: `$ K0 f
/ g8 T u5 P% X( {4 k5 P 将胡桃肉捣碎,加粳米同煮为粥。
5 v- W/ A4 S( Q& c9 e
4 ?0 X. H0 A9 [4 R8 s- e% e六:蜜汁柿子块
0 s* W1 w+ w/ |8 x& m
& R$ q6 l" ]" |+ s4 i& | v 材料
& ?' \2 ], n; b- O/ s" z6 \: I0 }" J+ S+ F' y) ?/ I
柿块500克、白糖150克。- O' N$ ^ m- a0 O1 P3 b
8 k4 Y# b) K7 v
调料* O* t1 t( x1 i3 E
6 q/ t. U. v* w$ B# ` 糖色少许、烘汁油40克、水1勺多。6 Z- C7 {- `3 d) q( n
2 M! y9 T" t) C( y' r, J0 p 做法& G+ i9 [( \' G1 N7 @: B
( L$ v2 V# O' u3 K
1.锅放火上,添入水,放入白糖。 }" E7 {1 E) J& T. O6 ^
' k3 p1 K6 f2 w( u! V
2.糖化后加入糖色少许,汁沸后下入烘汁油,随即下入柿块翻搅均匀,出锅盛盘即可食用。/ G K" m$ H4 [
! k& g f2 E/ ~# Q& x( l七:韭菜粥
/ j" A8 r) a. e% Z, p2 s+ h$ q, ^+ T* ?- j/ D
材料* u+ X1 q( l2 ]: R7 R% K
- {( S% u! ]( `5 Y3 `0 p, E- g 韭菜30~60克或韭菜籽5~10克,粳米100克。
/ ]. |2 P; `- o+ y' T3 a
" {7 p5 k* o# [$ d; h8 k- p% n 调料 盐少许。
1 x8 M: }* M! J- {# X1 S; M7 l" ^0 a8 P4 ?, Z: \$ k7 K; j
做法9 h; ]/ g# c4 N
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1.取新鲜韭菜,洗净切细(或取韭菜籽研为细末),先煮粳米为粥。$ x. s& v: y- H
9 H) n: P7 Y& F! O9 L& u 2.等粥沸后,加入韭菜或韭菜籽细末、盐,同煮成稀粥。0 R) l( V1 c; i, R1 r
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