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一：孕前营养食谱：里脊菱肉( f- h5 |! g+ s% N& i
里脊菱肉! D7 H" b% b( w M) p0 a/ X
3 a. B# l4 z3 F7 R 材料
6 U. v. |$ r6 x6 s: M
4 ]5 X' H1 R$ f s! r. H 猪里脊肉100克、鲜菱角500克、水淀粉30克。# X9 R# E& N# f
* k% p2 V# a, I1 G1 `5 k
调料
. p: t# R. a8 I6 a" X8 q7 g1 R4 l2 g& t0 u6 K. ?$ [! C3 V8 N' ]
素油、盐、味精、葱花、黄酒各适量。( i5 y+ [+ f5 J
9 g* P3 R! u- D8 F$ T; k 做法
' ^3 p2 \8 W1 A/ \% G5 |
/ Z( W7 h) y* x 1。菱角切片，里脊肉切片，用黄酒、盐、淀粉上浆稍微腌一下。
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2。开油锅，油温六成热投入里脊肉片炒匀出锅，锅留底油放进菱片稍炒，再下里脊肉片、黄酒、葱花、盐、味精炒匀，水淀粉勾芡即可。% V$ S( I& ]3 ~& M+ I1 ?! U
二：抓炒腰花) m/ o5 o" N5 f9 q- k4 Z- {/ P
6 K7 n/ b& F# M 材料& j1 c% d7 }, x6 H4 q9 a
3 y7 h# h' x8 M6 y2 w# A; c 猪腰300克。0 c9 o3 o( I; h* U6 U6 A$ L
. C. b+ q0 n/ q: s9 X; J- z 调料5 y" b, C) N( f$ ?* \; L# |% V
# P2 [2 ]+ N7 Z1 `
料酒、白糖、湿淀粉、酱油、醋、葱、姜末、味精、盐各适量，熟猪油少许，花生油适量。
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做法
, y; G E" w5 }% j8 y( {8 N
) Y/ R) ^2 y& m2 C: o 1.将猪腰洗净去膜，再切成两半，分别将中间的腰臊片去掉，再将每个腰子切成8条，裹上湿淀粉。
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2.花生油烧至五成熟，将腰条一块块下入油锅，避免粘连，待油九成熟时，端到微火上继续炸2分钟左右，捞出控净油。5 ^) }3 S+ T" j w: }: S$ K4 K
; d% C0 z$ Y, O% Q ]+ c1 C2 U
3.用酱油、料酒、醋、白糖、味精、盐、葱、姜末加少许湿淀粉兑成芡汁。
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4.另坐锅，放熟猪油，油熟时放入芡汁，汁稠时倒入腰花，翻炒两下盛出即可
0 b" P+ @4 {8 i) [5 q2 V X0 o三：冰镇山药
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# b2 c1 A- j: c3 u% N# X7 |' y 材料
" S4 f( f9 D M3 \: L
2 j2 [+ Y. A' C1 J, Z1 z1 ] 山药300克。8 L4 n" Q; f6 d- h! X" R5 @" B
' ^' r# T ]- j' J! I# s 调料$ v6 n9 U6 H8 G g/ {* D0 B% K
6 V2 J; h p* i1 E 红糖50克。
+ _: `' x) y5 g( S* z! J$ G1 s: o* h; x4 K. B. I. J: E
做法+ {; ?' g6 N+ z" g$ ]3 F
$ B r7 [6 t6 u( U# M 1.先将山药切成块；锅内加水后放在火上，将山药块倒入煮熟，捞出，入凉水浸泡。
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2.红糖溶化加清水，烧开，过滤，晾凉。入冰箱稍冷冻后，取出。把山药块控干放入碗中，放入冷红糖汁即可。
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- b7 v. M! f* \+ S8 R四：健康的宝宝，需要男女双方具备“优质”的精子和卵子。而研究表明，不少食物对精子、卵子的质量有不良影响。所以，孕前的饮食非常重要。
; m: Y1 @" Z# n9 b3 a. A4 U: v! l$ u4 I/ W! k8 R* `
清炒猪血
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材料1 F3 V- J$ e* n# f
; B: U: {$ Y& E3 W) s 猪血500克、姜5克。 O5 ~; c: u: y
9 s/ v# s% Z0 \# i0 _
调料+ z) Q' ^% E0 g9 \3 f
4 _9 R3 p F6 ]. C- P2 v& A9 ~ 食用油、料酒、味精、盐各适量。1 Z% d$ C* ~' n0 t/ ^" H; h
- [! U5 \+ p G' B 做法0 y% Q5 b- M& q, f0 H3 t
6 u# V: w: \% o* z9 I 1。猪血切成大块，放入开水锅中焯一下，捞出滤干水分，切小块。8 B: S. D* Z% k X
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2。姜洗净，切丝。' O& O* F! K) j) N+ v2 W
* s5 y3 I G S! X 3。锅内放油后，烧至七成熟，下猪血及料酒、姜、盐翻炒，起锅时放入味精即可。) T# N+ R, }, e8 @3 p
$ e0 l% h+ S V% i- T" d五：圆鱼骨髓汤$ l O1 h% I! S4 l, Q' a: x$ g. r$ \" P
3 P3 }5 m( F" O! E' n
材料& ?& ?# T( k) N0 A B1 V
3 C% C- n2 D' h. S& g
圆鱼1只、猪脊髓120克。3 `) w) f' ]8 F; u* f
$ o7 R) _3 g( v: F3 U 调料4 {- ~3 D& j4 }5 W r0 g0 w
+ V* A1 v# L. }& i
姜丝、葱段、胡椒面、味精各适量。" }/ q! [1 H" m% P5 A* K
) @+ U5 ]$ ~ y, p& F6 ^ 做法
: T$ D* | ]( \" R( L
0 i& _7 x9 a3 f% K' m 1。将圆鱼去头、甲、内脏及爪，将猪脊髓同圆鱼放入锅内。* p" _. `: `9 Q& Z# ]
5 y a% v/ S! z! Z1 t 2。加姜丝、葱段、胡椒面，再加适量清水，用旺火煮沸，再用小火煮至肉烂为止，吃时下味精即可。$ w; Q8 J% T# k& Z/ K7 D4 E; o
" m8 d% A s% t! u1 ~0 ~ 胡桃粥
/ w& ?8 S0 u$ y0 k* |8 h, S! R5 Z6 A6 v1 I' f* K# f
材料
6 c9 ^3 u. }# W$ u5 z+ N' F
4 O: i; j2 [ m( s5 R 胡桃肉10～15个、粳米100克。! r t* {8 t/ J; _
/ \& z# E5 v9 f0 y 做法! {' v+ W/ x' |% _& {: m
5 Z9 X2 y2 L/ \ 将胡桃肉捣碎，加粳米同煮为粥。
D9 v Z4 I; @/ ~6 o
9 i* d Q/ n. e! w$ p3 p$ x) Y六：蜜汁柿子块
3 B; M- G7 F. N) y) R! I0 k- m ~% O# U( O
材料% I! Z, C. T4 y' \
* l5 D! s# B3 T! f' n; b6 R5 R* d
柿块500克、白糖150克。
1 o8 b c# C0 y1 U! o m# l4 o- V/ H) x) g
调料, n3 A) N2 c+ G
S, o4 k1 ~7 j' @, b( m 糖色少许、烘汁油40克、水1勺多。
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做法0 \# L+ g6 `; g: v2 h- J g: U/ l
* T/ E! z" s, _; Z 1.锅放火上，添入水，放入白糖。8 r% M2 T: d; z% z; t# R+ ]6 ~
) S' `# k7 t+ Y* B% A" Q 2.糖化后加入糖色少许，汁沸后下入烘汁油，随即下入柿块翻搅均匀，出锅盛盘即可食用。
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Q2 W5 ^2 p1 P1 c$ @& C七：韭菜粥
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材料6 J& g Q: T- I# P/ ]* Y
+ |6 U. S' S7 U& k0 i. z; f 韭菜30～60克或韭菜籽5～10克，粳米100克。
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调料 盐少许。
# {2 r# R l9 c/ |6 v+ R3 D' [+ k. r4 C a" A: y
做法1 u Z8 i# B; t8 n% [. U
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1.取新鲜韭菜，洗净切细(或取韭菜籽研为细末)，先煮粳米为粥。
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2.等粥沸后，加入韭菜或韭菜籽细末、盐，同煮成稀粥。" @) e% z; k T% j
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发表于 2011-8-12 11:31
