seisei

如题，想给自己和孩子都炖点吃，就是不知道青岛**的，而且质量比较好的，请各位妈妈指点，谢谢！

牛奶不要

怎么鉴别好的鱼胶啊

QDHDSZ

你好，鱼胶就是咱吃鱼时里面的鱼鳔。但是买的鱼胶不是普通鱼的鱼鳔。5 q* R3 C( I- ?! r0 _
1．一般花胶用热水浸泡。# R5 H5 s" x3 y2 z

$ M8 q8 X. @+ _1 X2．将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。* h5 ^* ?- U/ O4 ^/ B
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3．花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。
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4．煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。& m" E8 k3 D1 s. I* G
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5．花胶煲得时间长便会渐渐溶化。: m! G5 J1 }& l! p

7 Q1 U: w( u: \- }! w6．要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。8 u* I: ^( i/ z* Z7 ~$ V3 H" Q8 ^4 f
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注：一般鱼胶不用浸泡也可以，直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲！这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲，炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖，炖出来的汤更鲜美！
2 t0 ]9 d7 n2 @# U& D4 ?提醒一下，现在好的鱼胶很贵，有很多鱼胶是以次充好的。希望不要被坑。

Icey不冷

你说的鱼胶就是“花胶”吗，也就是鱼肚、鱼鳔？这个胶原蛋白非常丰富，可以滋阴养颜，妈妈吃对皮肤很好啊，宝贝多大呢，如果小于3岁，那就没必要吃了，还不好消化。

seisei

我也想知道 为什么一打那几个字就是星

李家龙

这样也能发帖子？

大神飞飞

鱼胶怎么吃？

segoku

我想知道星号的那俩字是啥