seisei

如题，想给自己和孩子都炖点吃，就是不知道青岛**的，而且质量比较好的，请各位妈妈指点，谢谢！

segoku

我想知道星号的那俩字是啥

大神飞飞

鱼胶怎么吃？

李家龙

这样也能发帖子？

seisei

我也想知道 为什么一打那几个字就是星

Icey不冷

你说的鱼胶就是“花胶”吗，也就是鱼肚、鱼鳔？这个胶原蛋白非常丰富，可以滋阴养颜，妈妈吃对皮肤很好啊，宝贝多大呢，如果小于3岁，那就没必要吃了，还不好消化。

QDHDSZ

你好，鱼胶就是咱吃鱼时里面的鱼鳔。但是买的鱼胶不是普通鱼的鱼鳔。
8 m/ T% g- [. L1．一般花胶用热水浸泡。8 s/ O4 T8 j9 ]; c# I4 T. s
7 v' H% w+ `& W! I$ s- w4 B* |6 v
2．将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。
1 h+ U% ?! W; E" G, D0 S! r
, T; F/ X' i' \$ e' T( b$ P2 _3．花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。
5 O- O+ _: V( I1 r
: }* Z& o7 {( @: p+ b' f' n4．煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。
, v* V% ?1 s5 |( x- A1 p & O; Q+ r3 ~5 e3 v9 U# t9 V1 L2 Q
5．花胶煲得时间长便会渐渐溶化。
! |" A7 D5 a  F! C' W+ W1 o$ F
. ]% H$ l7 y6 G' K; _% e) \# }6．要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。
% e% Z4 G& F% ]- T. I % {+ N5 ^2 j+ A4 u4 T5 u
注：一般鱼胶不用浸泡也可以，直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲！这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲，炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖，炖出来的汤更鲜美！
" d1 ~* ?( T- _4 l3 S提醒一下，现在好的鱼胶很贵，有很多鱼胶是以次充好的。希望不要被坑。

牛奶不要

怎么鉴别好的鱼胶啊