seisei

如题，想给自己和孩子都炖点吃，就是不知道青岛**的，而且质量比较好的，请各位妈妈指点，谢谢！

segoku

我想知道星号的那俩字是啥

大神飞飞

鱼胶怎么吃？

李家龙

这样也能发帖子？

seisei

我也想知道 为什么一打那几个字就是星

Icey不冷

你说的鱼胶就是“花胶”吗，也就是鱼肚、鱼鳔？这个胶原蛋白非常丰富，可以滋阴养颜，妈妈吃对皮肤很好啊，宝贝多大呢，如果小于3岁，那就没必要吃了，还不好消化。

QDHDSZ

你好，鱼胶就是咱吃鱼时里面的鱼鳔。但是买的鱼胶不是普通鱼的鱼鳔。
3 Y# I4 B$ Q/ F* s1．一般花胶用热水浸泡。- {' w' n  s# k( x$ J) f" z
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2．将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。3 _/ ^2 ?( o5 h- ?2 D
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3．花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。- @9 ]2 K/ ~7 q. ?
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4．煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。7 P8 n( i3 e7 x9 f8 E: b6 H

  M& y# C8 e, A2 h4 R5．花胶煲得时间长便会渐渐溶化。3 d( i; y# G  b3 R5 N  a- X) p

4 B/ \5 |: u; x$ K4 B0 S6．要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。
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) I6 a, _; {1 ^+ G2 X注：一般鱼胶不用浸泡也可以，直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲！这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲，炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖，炖出来的汤更鲜美！
& I3 m. T& P# R3 e8 h& ^提醒一下，现在好的鱼胶很贵，有很多鱼胶是以次充好的。希望不要被坑。

牛奶不要

怎么鉴别好的鱼胶啊