seisei

如题，想给自己和孩子都炖点吃，就是不知道青岛**的，而且质量比较好的，请各位妈妈指点，谢谢！

segoku

我想知道星号的那俩字是啥

大神飞飞

鱼胶怎么吃？

李家龙

这样也能发帖子？

seisei

我也想知道 为什么一打那几个字就是星

Icey不冷

你说的鱼胶就是“花胶”吗，也就是鱼肚、鱼鳔？这个胶原蛋白非常丰富，可以滋阴养颜，妈妈吃对皮肤很好啊，宝贝多大呢，如果小于3岁，那就没必要吃了，还不好消化。

QDHDSZ

你好，鱼胶就是咱吃鱼时里面的鱼鳔。但是买的鱼胶不是普通鱼的鱼鳔。
3 ^2 D1 F+ s! b& K1．一般花胶用热水浸泡。
% Q; @' C# i) R1 B! f! I+ d5 n# k ; c) [7 M6 M! [, t, a! b
2．将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。: C' N3 `  E) }; d. n% c  b3 V& y. U! s

  }8 ~$ c" q9 x# a3．花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。  E0 d, I6 P# ?+ T+ s0 x* y
6 O3 R% [. z8 r5 Q9 M
4．煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。
% a/ ?) V) B2 t( D3 B5 J. } + G$ J  A) n' ]3 A; ]' `( g
5．花胶煲得时间长便会渐渐溶化。4 C1 D; J  W2 Y6 V) {7 O
. e$ w% O% C7 Z" i5 k
6．要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。& s) D( v3 k: W  `( h& a; A; I

* T6 _! f4 [2 p注：一般鱼胶不用浸泡也可以，直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲！这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲，炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖，炖出来的汤更鲜美！
3 S1 I9 M2 @% }, n7 }提醒一下，现在好的鱼胶很贵，有很多鱼胶是以次充好的。希望不要被坑。

牛奶不要

怎么鉴别好的鱼胶啊