seisei

如题，想给自己和孩子都炖点吃，就是不知道青岛**的，而且质量比较好的，请各位妈妈指点，谢谢！

segoku

我想知道星号的那俩字是啥

大神飞飞

鱼胶怎么吃？

李家龙

这样也能发帖子？

seisei

我也想知道 为什么一打那几个字就是星

Icey不冷

你说的鱼胶就是“花胶”吗，也就是鱼肚、鱼鳔？这个胶原蛋白非常丰富，可以滋阴养颜，妈妈吃对皮肤很好啊，宝贝多大呢，如果小于3岁，那就没必要吃了，还不好消化。

QDHDSZ

你好，鱼胶就是咱吃鱼时里面的鱼鳔。但是买的鱼胶不是普通鱼的鱼鳔。% O! m) i" T) \2 l" E
1．一般花胶用热水浸泡。
5 m; t7 y! U; O: W% _
" B/ V, {. B) m. }2 F2．将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。6 P+ V( t& l) R( Z4 x4 B

: K5 e0 ?* a1 g/ N* y3．花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。
. N2 e& G" g- t9 |4 F 6 a5 ^  u5 I, v
4．煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。1 `: ^0 K) M' M6 |& R# A. d
- }& G$ Y; v, u! r
5．花胶煲得时间长便会渐渐溶化。- t" j- X- W6 ]

' S/ ?" T, ]$ U; A. e6 j, G! {6．要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。
. n9 [7 |1 p) S, `/ |
: ]! K: o  K. }) N( n: E( L& R+ I注：一般鱼胶不用浸泡也可以，直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲！这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲，炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖，炖出来的汤更鲜美！4 N$ N; b& p! y1 K
提醒一下，现在好的鱼胶很贵，有很多鱼胶是以次充好的。希望不要被坑。

牛奶不要

怎么鉴别好的鱼胶啊