seisei

如题，想给自己和孩子都炖点吃，就是不知道青岛**的，而且质量比较好的，请各位妈妈指点，谢谢！

segoku

我想知道星号的那俩字是啥

大神飞飞

鱼胶怎么吃？

李家龙

这样也能发帖子？

seisei

我也想知道 为什么一打那几个字就是星

Icey不冷

你说的鱼胶就是“花胶”吗，也就是鱼肚、鱼鳔？这个胶原蛋白非常丰富，可以滋阴养颜，妈妈吃对皮肤很好啊，宝贝多大呢，如果小于3岁，那就没必要吃了，还不好消化。

QDHDSZ

你好，鱼胶就是咱吃鱼时里面的鱼鳔。但是买的鱼胶不是普通鱼的鱼鳔。7 O* O: }! ~7 [4 y$ F
1．一般花胶用热水浸泡。
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2．将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。; T7 I- ]5 W6 [- d3 q/ O
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3．花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。" [' H/ _9 G9 c. @  J5 ^* |
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4．煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。. F& f2 [- f4 o7 Z( S
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5．花胶煲得时间长便会渐渐溶化。# \  Q; J% g/ R7 `2 z; q8 g8 P4 ?

' e8 L! L% v* K! Y6．要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。
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注：一般鱼胶不用浸泡也可以，直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲！这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲，炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖，炖出来的汤更鲜美！
$ I* b4 s" c% ~8 m' R, I提醒一下，现在好的鱼胶很贵，有很多鱼胶是以次充好的。希望不要被坑。

牛奶不要

怎么鉴别好的鱼胶啊