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松仁营养价值非常高,其中含有大量的维生素E,必需脂肪酸,还有丰富的铁、锌等微量元素,是健脑防衰食品,对妈妈和宝宝都有益处。其中的脂肪虽然高,但很容易消化,对不胖的宝宝来说没有问题。$ H+ b! Y! ?% v# F2 K
甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素,还含有维生素C和维生素E,和松仁配合色香味俱佳。% Z; E& M; C( `2 B$ v+ j0 _
原料:! `4 ?1 Z; \. a- \$ B: B6 U: ?4 c
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。3 h3 a2 h5 O+ f
做法:+ U+ n/ o4 \3 C3 N8 m3 |; W
1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;( v+ B: Y3 l/ p* a5 e
2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;% C5 G) b3 s5 |, g, a& t k
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。: E; h @$ R0 v% H& N; I
贴心提示:; i6 S! x0 t; i, |" Z: t7 L
1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;; f6 a, q; J# O! E0 I/ |
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;6 @% F$ k# h X+ D q# u- m
3、松子仁小火炒香,防止炒糊;
4 e, R* z5 H3 o9 p! h& D 4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;9 X4 C0 w1 ?' [( C
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
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