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松仁营养价值非常高,其中含有大量的维生素E,必需脂肪酸,还有丰富的铁、锌等微量元素,是健脑防衰食品,对妈妈和宝宝都有益处。其中的脂肪虽然高,但很容易消化,对不胖的宝宝来说没有问题。
- m7 w" H4 E* E" c( ` 甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素,还含有维生素C和维生素E,和松仁配合色香味俱佳。
# O& ]2 _- a, M- k+ B; S8 v 原料:
6 k3 N: @9 P) U7 w4 l% R2 O% t, v# k 松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。: X# |9 Q! I5 P: n" u2 z! @8 f
做法:
: g8 [: ]+ L8 T8 W3 i* ~4 n) h 1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
4 f, X/ l- R( L! ^$ G5 Z/ U 2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
7 C6 [/ k6 _0 H 3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
! g9 K, M" s4 j( D4 I/ J( v 贴心提示:
/ M; w8 [ F* j* f 1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
# F& K7 ?1 `: h% P: f1 E9 T 2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;- r# A0 u4 R% D! T7 s) o6 e1 E6 Q% b) l6 ^
3、松子仁小火炒香,防止炒糊;" D4 {9 P; U% x0 \1 W: d
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;/ P' e6 y& a8 N+ c) x4 P
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
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