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松仁营养价值非常高,其中含有大量的维生素E,必需脂肪酸,还有丰富的铁、锌等微量元素,是健脑防衰食品,对妈妈和宝宝都有益处。其中的脂肪虽然高,但很容易消化,对不胖的宝宝来说没有问题。 K1 \1 f9 z2 a! `* d$ J* [5 V
甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素,还含有维生素C和维生素E,和松仁配合色香味俱佳。
* a- n* W2 k- I% I2 T; [ 原料:
0 {( \3 W1 a' \ h3 z, ^( B! _* N) P& U 松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。- |& E3 f: B+ `! i
做法:
* Y% A9 U4 Y6 \/ y+ i 1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;( x; T4 F- f2 W1 s; _% S
2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
# `2 ]# g9 l7 j% U 3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
; A6 o- g( [. V5 k6 N 贴心提示:
! c% j' U' Y% O( ? O) b3 B 1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;9 t4 w+ H3 U; v; U1 k! P5 L
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;8 Y4 f3 D% U [: @% }1 B
3、松子仁小火炒香,防止炒糊;
3 t. b" _* J5 Q( D( S! N 4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;
/ k, Y0 e9 w0 [5 C2 ]* y E 5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。+ o- N. x, G6 B/ l8 b3 c P
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