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松仁营养价值非常高,其中含有大量的维生素E,必需脂肪酸,还有丰富的铁、锌等微量元素,是健脑防衰食品,对妈妈和宝宝都有益处。其中的脂肪虽然高,但很容易消化,对不胖的宝宝来说没有问题。
% o* l, X; }; p& r7 H4 ]# @7 X 甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素,还含有维生素C和维生素E,和松仁配合色香味俱佳。
" S! d( K* C; m) `# A: s" E( X) Y. h 原料:0 n) a1 i9 a9 H' Y, @9 l7 w( M v. A# ]
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。% n/ I; `- b! b6 `7 z. ^8 I' H
做法:
' x W/ k& ^- R! t2 J2 R9 `9 E 1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;) ~' e' h. |% x
2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
& f" k6 ~$ k. z8 X, v7 \# A 3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。& ?9 Q" { E: i) {7 W
贴心提示:! P; O. v" X! k5 c
1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
5 \5 u! S. ~" D 2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
1 z0 J5 w& ^2 ], P+ ~ 3、松子仁小火炒香,防止炒糊;
| ]' u) Y4 w9 _7 I3 D 4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;( p, ?* [% z2 e3 A( p* Y
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。5 u. U& z: f; t, e
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