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松仁营养价值非常高,其中含有大量的维生素E,必需脂肪酸,还有丰富的铁、锌等微量元素,是健脑防衰食品,对妈妈和宝宝都有益处。其中的脂肪虽然高,但很容易消化,对不胖的宝宝来说没有问题。+ M; y8 ?) g! G
甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素,还含有维生素C和维生素E,和松仁配合色香味俱佳。
% E7 K. ^/ ?* j0 Y H 原料:
- n; }; P, S- e! }$ @' |/ |8 p! ^ 松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
+ M& `- k1 }' _1 V3 M0 v$ k 做法:
% @2 [2 L3 |; d. c4 E: b7 e- ^ 1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;% L2 k/ U j* u
2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
9 C m# P+ H% E1 T 3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。( [% ^/ W, t5 d) m6 G/ m
贴心提示:
$ {" F. k( s0 B- x$ N 1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;& q( x8 c4 o$ c a7 c) H
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;" B( Q7 @' m _) f: @5 \8 d
3、松子仁小火炒香,防止炒糊;, e/ N2 _, h# F8 h$ s/ K3 b
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;& f& D# `- q* h! p2 ^1 Y N
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
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