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松仁营养价值非常高,其中含有大量的维生素E,必需脂肪酸,还有丰富的铁、锌等微量元素,是健脑防衰食品,对妈妈和宝宝都有益处。其中的脂肪虽然高,但很容易消化,对不胖的宝宝来说没有问题。9 ]8 n K7 Y( v, g1 a: U
甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素,还含有维生素C和维生素E,和松仁配合色香味俱佳。
1 U N+ B0 x+ h" H+ o 原料:3 b( x5 h& r3 p
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。) D0 y2 d& o; C$ H {3 b' g8 @
做法:
: Y3 I; i: o3 C4 |% u2 {: N( I 1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
7 X& k* ?+ p1 B) Z 2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;0 L. S: Q8 T4 E( a( y% }$ o
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。* x# R5 _) D* v& s
贴心提示:0 i: Q" {8 s! `2 h- v( G
1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
9 X3 @/ z4 h C8 d/ V5 f 2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
: b0 V: p$ E& J) J0 e- s, J 3、松子仁小火炒香,防止炒糊;! K8 m y6 S3 q) K- e: v" C
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;
, I+ ]" c: @# c% B4 @5 P; R 5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
* ?3 T7 U6 S. b, a; P8 k; f `2 N( T# m m9 g
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