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松仁营养价值非常高,其中含有大量的维生素E,必需脂肪酸,还有丰富的铁、锌等微量元素,是健脑防衰食品,对妈妈和宝宝都有益处。其中的脂肪虽然高,但很容易消化,对不胖的宝宝来说没有问题。
) t/ B0 t6 [* m" ]# J7 x3 y 甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素,还含有维生素C和维生素E,和松仁配合色香味俱佳。, q/ d6 s0 |' k9 G1 F E0 l
原料:
& ~4 K* l9 `! o2 t5 ^6 B6 x 松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。# @: W, D) w* d# s7 x) k2 f
做法:
. g4 Q+ l; i0 h# M. y+ N3 e6 k4 z 1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
9 Z. \' R! M0 H7 |) X) p: H 2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
. v6 e" o# Q# T3 r0 a/ | 3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。! E: ?) @$ H7 C5 @3 b
贴心提示:
# D8 R7 f. h1 E' K- ] 1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;! J# J7 d1 [# L' @
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
6 l7 A9 o) J, W& W5 o- `" U/ e 3、松子仁小火炒香,防止炒糊;3 M1 h) l9 a9 C5 ?4 }) S. d o
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;/ d; O9 l, x) J8 D) d; d$ u5 c& m
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。# E& }6 G9 @3 |" N
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