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松仁营养价值非常高,其中含有大量的维生素E,必需脂肪酸,还有丰富的铁、锌等微量元素,是健脑防衰食品,对妈妈和宝宝都有益处。其中的脂肪虽然高,但很容易消化,对不胖的宝宝来说没有问题。0 T7 R7 c% V& o; x
甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素,还含有维生素C和维生素E,和松仁配合色香味俱佳。4 m5 R* W2 D' O
原料:
5 j( ?. \/ A# \0 R8 B 松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。* M: W) q+ \0 M' r5 s1 j8 } q
做法:, x1 G1 u0 e$ j
1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;, w- ]: |0 w4 s- ^) v5 V
2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
$ r4 |5 Q* P- _ 3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。# T6 W' m$ T4 C# V: V/ S: v [
贴心提示:
/ |" N+ ]2 p8 @ 1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
' |: `+ N8 A: i% S2 i; Q 2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
! S5 Z5 s; W z7 U3 t5 t) [ 3、松子仁小火炒香,防止炒糊;
' n8 g& E6 l+ q a 4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;" F" y! j; `8 |) ~( C3 W% ]+ T- C5 J
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
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