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松仁营养价值非常高,其中含有大量的维生素E,必需脂肪酸,还有丰富的铁、锌等微量元素,是健脑防衰食品,对妈妈和宝宝都有益处。其中的脂肪虽然高,但很容易消化,对不胖的宝宝来说没有问题。
, Y% y! s1 G1 m5 F 甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素,还含有维生素C和维生素E,和松仁配合色香味俱佳。4 S5 y# u5 { U" E2 Y
原料:! r; M% c2 _0 P2 v! `
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。5 n# N' P3 S; q* [1 o$ d
做法:! ^2 X8 r' R- A. r1 y/ Q* ?
1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;" `$ i; \/ J, ?0 Y
2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
6 E, ^- p: }. P 3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
4 O8 O1 t" L Z' L) W 贴心提示:1 p. c: Q* u. j* {
1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
& E" \, {1 ?6 h' S' v 2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
5 h1 |8 `. F8 x6 P2 Q, J" h 3、松子仁小火炒香,防止炒糊;
& w' p2 v- k, l1 J. Q 4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;9 c! ?* J! [# I0 s/ G& c) W
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。% f, W, H6 j" c. ?
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