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松仁营养价值非常高,其中含有大量的维生素E,必需脂肪酸,还有丰富的铁、锌等微量元素,是健脑防衰食品,对妈妈和宝宝都有益处。其中的脂肪虽然高,但很容易消化,对不胖的宝宝来说没有问题。) q. E$ u) C) o
甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素,还含有维生素C和维生素E,和松仁配合色香味俱佳。
, |' Z( r' J y8 i; `5 r1 d* O 原料:
* j2 ^. B0 f$ K( D 松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。- j9 K! `% j3 T
做法:) `& ]( a/ Q' ~" X; k
1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;# y& F3 F1 L, [# V {
2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;& ^" ^$ X# K+ B- J9 O+ P3 g8 W( d
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
" A ^. H, @* D6 R 贴心提示:! w9 `, b% N* x. ~# x: D
1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;: R, ^# ^: p4 Y! l
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
3 X B: G; z% f( O! k3 B4 q 3、松子仁小火炒香,防止炒糊;
( L) N& T0 O0 t) g2 E' d 4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;
- @0 }. j5 A5 s* C2 ` 5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
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