- 在线时间
- 102小时
- 注册时间
- 2011-1-25
- 私房钱
- 27951
- 阅读权限
- 31
- 积分
- 26111
- 帖子
- 4322
- 精华
- 16
- UID
- 5576556
- 私房钱
- 27951
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 积分
- 26111
- UID
- 5576556
|
嘿嘿，对碱性食物和酸性食物我刚好有懂一些，来给大家分享分享，
% _/ M& J- ~6 P+ P1 e' `1 z # L8 C7 Y6 q! L. ~. b
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内的酸碱平衡。食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。
! z: W& K C( r+ N6 w# O1 H 0 \+ d. @9 p t$ W. Y
给大家找了些酸性食物和碱性食物的资料，大家慢慢看。
" T" F$ |: e! h! D0 v# K1 Q
6 k& _8 n @! y( b" r+ R% d碱性食物：1 Q7 Y4 z. q; F: `
! q3 N0 h- z8 M% p! g6 n
1. 蔬菜类 4 V4 S+ K2 Z: i) O |8 q
（1）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
; _$ n+ F# f, J3 o （2）属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
2 m- z7 K4 V* ^5 U/ ~3 ? （3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。 , u. b" _' Q9 ?" P' ^ H8 S& y6 q
（4）属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。 " p' T, @$ }, i; D j% F
（5）属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。 4 T. ? E0 m. r- V' ^
2.食用药材类 1 Q; C8 Z& v/ s! m: e! r
（1）属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。
. [0 d A* |9 Q3 t* u# @9 m2 ~ （2）属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
3 C9 Y! q+ U$ p- r) o8 p& c （3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。 ( J A$ V& S( W9 Q& N" P
（4）属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
6 a' E: {7 e5 j' P e （5）属于热性的碱性食物有：肉桂。
( {5 G5 W) m& _7 [$ s( g 3.水果类
# y3 p8 }! @8 h9 k; o （1）属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
' i1 j k2 K- A) t0 Q+ N$ | （2）属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
# n7 x4 W* G# Q9 }/ P: h （3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。 + ^! O6 R& n2 Z5 Z: p1 ]0 h- C
（4）属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。 0 r. |: n2 U$ Y4 t
4.坚果类
6 H3 p+ x) i' A% s5 J% F （1）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：大豆(黄豆)。
5 g: F2 V" c* v （2）属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。 7 z- x% Y9 Q( q2 b9 y1 _7 G
5.饮料类
3 U) ]9 [( d- T1 x9 g& ^ （1）属于凉性的碱性食物有:茶叶
* q& |9 `, u$ C! M& ~ （2）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
: M: h: d* }" s- ?/ d" ]9 K （3）属于温性的碱性食物有：咖啡。 $ S3 a0 L9 F! [% i+ D0 f3 u8 i
6.制品类 6 x" ~) d: e6 b
（1）属于寒性的碱性食物有：食盐。 C0 W B* m8 X
（2）属于温性的碱性食物有：食醋。
- L' Z4 O4 ?$ R" Z2 m% L! r （3）属于热性的碱性食物有：食碱。
% L6 Z& {5 w: s8 b, B 7.十字花科类 9 y4 R3 c' k: r" j$ \8 U8 }) P3 y
（1）萝卜干、红萝卜、红薯等。
; |8 h0 Q& s7 ~: @: k$ }& ~5 u (2)强碱：恰玛古等。
( f7 ^7 f6 k. B7 W3 m% g$ K4 ?6 w: p
* w4 L0 ~! T2 i! f6 P4 O常见的碱性食物与酸性食物：
! K2 }/ S5 X9 R* M/ k9 O! r 1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。 % l: q* g, O' b. j* Q6 e4 ]
2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉 . [( X- C- ^3 _& r
等。 8 Y9 Z, v: a4 @9 S j7 d* ]3 }
3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。
L$ I( e% U7 g# `) Y7 P 4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。
' R; r' ] V& ~* @2 @ 5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 # t$ e# p' a3 O# @( q" R$ b* |
6 .强碱性食品：恰玛古、葡萄、茶叶、海带芽、海带，柠檬等。 3 Z1 F: X2 r$ o
植物学特征和对环境条件的要求：
E, r2 A2 A! F% T+ X 1、植物学特征 直根系，下胚轴与主根上部膨大形成肉质根。肉质根扁圆至圆锥形，皮白或紫色。肉白或淡黄色。营养生长期茎短缩，叶全缘或大头羽裂，色蓝绿，叶面着生少量白色腊粉，被茸毛，莲座叶12－18片，叶柄半圆，上部着生5－8对小侧裂叶，总状花序，完全花，花瓣黄色。果实为角果。种子圆形，褐色。千粒重 g。 4 Q+ |6 X/ E7 J Y
2、对环境条件的要求 7 {. U7 S7 N- z" n
1）温度 恰玛古有一定的抗寒性，种子在 2－3度时即可发芽，幼苗可耐2－3度的低温，成长的植株可耐轻霜。肉质根生长适温15～18℃，要求一定的昼夜温差。
! b* c( N$ [1 O 2）光照 恰玛古对光照要求比较严格，光饱和点为2万勒克斯左右。低温春化后，需长日照和较高温度才能抽薹开花。 3 P, V0 }" J' P) r% L3 Y
3）土壤、水分与养分 恰玛古喜富含有机质的沙壤土，有适应酸性土壤的能力。土壤pH值达5.5时仍能生长良好，在肉质根膨大盛期需适时灌水。恰玛菇需要较多的磷、钾肥，对增施有机肥有良好的反应。另外恰玛菇较耐土壤贫瘠，但肥料充足，氮、磷、钾养分比例适当，才能获得较高产量。
; {3 Q# ]0 Q3 r( M5 l
|
|
发表于 2011-6-3 14:37
好像平时吃的都是碱性的么~~~
