- 在线时间
- 102小时
- 注册时间
- 2011-1-25
- 私房钱
- 27951
- 阅读权限
- 31
- 积分
- 26111
- 帖子
- 4322
- 精华
- 16
- UID
- 5576556
- 私房钱
- 27951
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 积分
- 26111
- UID
- 5576556
|
嘿嘿，对碱性食物和酸性食物我刚好有懂一些，来给大家分享分享，
2 \$ ~% I) b1 a8 Y* j3 J 4 I4 x7 X8 S4 r7 o- x, w z4 K% w
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内的酸碱平衡。食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。
% i6 b& Z8 a3 ]: w. I8 u' F1 N
' w4 s# F0 F& L给大家找了些酸性食物和碱性食物的资料，大家慢慢看。& S% x9 Y. h: }& s5 M9 S+ e
' w1 [$ y+ v) }! }& ]碱性食物：# x7 T8 d6 K/ \8 Q8 x9 X" N
2 R+ A3 ?/ Y3 z5 i1. 蔬菜类
3 m$ q/ e6 R. k% g% `8 a （1）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。 + X& d0 k2 ]( d, d) R4 e8 ^# ?4 x
（2）属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
: d% \& ?6 l5 q! A& J5 v （3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。
2 l% b# x7 E2 i5 t0 v$ h8 B （4）属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。 6 X: n8 r/ ^$ \6 x9 z2 B
（5）属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。 , }3 g, A+ f- p {) v
2.食用药材类
9 l1 w# l2 {) D$ x （1）属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。 8 p3 g7 [8 }! A( X
（2）属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。 ; ^8 r2 I/ g0 G+ z
（3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。 $ r) a$ K" k" Q. h; z/ S2 l7 h
（4）属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。 ! p6 _8 r/ W0 x
（5）属于热性的碱性食物有：肉桂。
5 u9 k5 e# [: Q7 ~ 3.水果类
# K; k) G- m# l+ |1 U* E: T （1）属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
G9 \4 z8 k6 z, P1 o6 K3 i* Q （2）属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
3 b& K. e8 i s （3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。 6 u& T( L6 n% `6 w
（4）属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。 $ M4 x8 W' I' ~% M* r
4.坚果类
4 q$ T9 i9 i# _/ z* S( o （1）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：大豆(黄豆)。
* G! x2 }0 C2 m5 T! d （2）属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。 ! H; m9 R9 r% Q" k0 i1 Z
5.饮料类
. t. N0 O' G$ w' J （1）属于凉性的碱性食物有:茶叶 , w" _5 Q# |0 d$ {; y. F; ^0 N
（2）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。 / x, F! S1 N, d
（3）属于温性的碱性食物有：咖啡。
5 i) G# U; r& B! N, p 6.制品类
7 U9 N. X+ T7 @9 B o/ P- h0 a! t （1）属于寒性的碱性食物有：食盐。 0 \# n0 d0 i4 Z& H- p: e5 |. n3 N
（2）属于温性的碱性食物有：食醋。 5 h1 U) [' n# c3 n
（3）属于热性的碱性食物有：食碱。 1 c+ B! f, A8 I1 ^1 j$ O
7.十字花科类
9 C+ x9 a* d( p+ s5 g （1）萝卜干、红萝卜、红薯等。 ( g9 u/ Y) {0 M
(2)强碱：恰玛古等。
8 L( O$ u) C% g" s8 q
! u+ V# X' N' p: m
% `7 {( q7 u3 n, w. @: M7 s常见的碱性食物与酸性食物： ( L# ?) i, v7 g7 d ]
1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。 : O, F4 n* i" t" u* F4 q* v
2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉 $ M( T, \7 I$ p3 ?1 R3 s3 s
等。 6 m1 S, b; R# j2 l7 ~6 ?0 _5 I5 s
3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。
' _" e" q* K# ~1 f6 p 4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。
B# l: a* ^1 R6 \: k" a% h 5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 F* E% L" j$ s1 \
6 .强碱性食品：恰玛古、葡萄、茶叶、海带芽、海带，柠檬等。
% b, [! T; k: @ l# o9 m+ c 植物学特征和对环境条件的要求：
. l7 A& x3 r& i6 g7 G 1、植物学特征 直根系，下胚轴与主根上部膨大形成肉质根。肉质根扁圆至圆锥形，皮白或紫色。肉白或淡黄色。营养生长期茎短缩，叶全缘或大头羽裂，色蓝绿，叶面着生少量白色腊粉，被茸毛，莲座叶12－18片，叶柄半圆，上部着生5－8对小侧裂叶，总状花序，完全花，花瓣黄色。果实为角果。种子圆形，褐色。千粒重 g。
1 s9 r: G, f$ s6 x9 M+ n 2、对环境条件的要求
, `% Z6 U2 U7 v% [4 V4 v" `3 Q$ I% m 1）温度 恰玛古有一定的抗寒性，种子在 2－3度时即可发芽，幼苗可耐2－3度的低温，成长的植株可耐轻霜。肉质根生长适温15～18℃，要求一定的昼夜温差。 . u X* z, X7 Z7 z* n& M3 q
2）光照 恰玛古对光照要求比较严格，光饱和点为2万勒克斯左右。低温春化后，需长日照和较高温度才能抽薹开花。
9 d3 K5 N' b: p& Y5 w2 |7 m 3）土壤、水分与养分 恰玛古喜富含有机质的沙壤土，有适应酸性土壤的能力。土壤pH值达5.5时仍能生长良好，在肉质根膨大盛期需适时灌水。恰玛菇需要较多的磷、钾肥，对增施有机肥有良好的反应。另外恰玛菇较耐土壤贫瘠，但肥料充足，氮、磷、钾养分比例适当，才能获得较高产量。$ z7 I' J& ]8 Q/ Z; k+ F2 n
|
|
发表于 2011-6-3 14:37
好像平时吃的都是碱性的么~~~
