- 在线时间
- 102小时
- 注册时间
- 2011-1-25
- 私房钱
- 27951
- 阅读权限
- 31
- 积分
- 26111
- 帖子
- 4322
- 精华
- 16
- UID
- 5576556
- 私房钱
- 27951
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 积分
- 26111
- UID
- 5576556
|
嘿嘿，对碱性食物和酸性食物我刚好有懂一些，来给大家分享分享，
& V' \6 ]& _& K2 M6 w( c0 ?2 b# _ * x7 S1 }$ k+ @9 v* q
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内的酸碱平衡。食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。9 [; l) |: k Q5 }1 R' E M
* \2 H1 X+ f4 ?: S
给大家找了些酸性食物和碱性食物的资料，大家慢慢看。% L' Q4 t: v6 q+ E D R
: j& C( G- k$ j/ r碱性食物：
" B5 U* Q- X9 }, Y& C8 w ^8 | 1 p" t# ?, P* r( {& l
1. 蔬菜类 7 I! T5 Y. P4 U) R/ |
（1）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。 + S$ q+ Y( u+ T# D. f+ u$ [
（2）属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。 * h9 |2 y. l3 N
（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。
6 h% g! u3 o0 h2 c! D- G （4）属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
" }+ ]+ D7 J+ X3 c- o& E& g6 u （5）属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
% Z/ d* E+ I6 P1 e5 e+ l 2.食用药材类 & b$ V7 Q& n2 y5 j
（1）属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。 ( _4 T7 I9 i; n/ g
（2）属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
3 b z! ^& ^3 a2 X; w# N5 Y$ ~' g （3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
# F8 J& e; @* r7 |: Q& B; L/ x& j0 y （4）属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。 % B+ P7 N2 M; D$ t: r1 ~
（5）属于热性的碱性食物有：肉桂。 " x8 _3 w1 n; } @; m
3.水果类
8 [* y! k0 |9 W& M （1）属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。 " f. K- W1 K' N y2 n
（2）属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。 8 _' n, @; w7 @6 ^ D1 |
（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。 : b& H' V# Z' M( X; a1 @
（4）属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。
h# m+ ~- E) K( f0 |/ V 4.坚果类
/ ?9 L- |: P8 N2 e, |1 T5 M U; Q （1）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：大豆(黄豆)。
g5 |1 _6 w W; Y* z2 ?/ A （2）属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。
' y" v$ r. l/ m" ?* U 5.饮料类
( C: ]1 T) ?- R# r+ | （1）属于凉性的碱性食物有:茶叶
* ^9 i H+ H0 y# \5 r% V （2）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
& @, j: o+ m, C! G7 u% ]& F3 P+ p& { （3）属于温性的碱性食物有：咖啡。
( y2 m6 |3 c# |4 P! {8 ] 6.制品类 $ I' S# f l+ X7 Y- h0 a& F
（1）属于寒性的碱性食物有：食盐。 9 l6 j6 I3 o3 h2 L) M) L, c
（2）属于温性的碱性食物有：食醋。 : k- C+ V8 U# W! a
（3）属于热性的碱性食物有：食碱。
7 ^0 A3 ~% N4 m* \! V 7.十字花科类
@$ v. f( A! n+ R) i! v （1）萝卜干、红萝卜、红薯等。 " { W! P' y+ A$ L. ]" d
(2)强碱：恰玛古等。
t$ q' g' t4 @3 g6 ^
0 J6 c4 C l' u& ]. A O8 |+ x) L9 ~' k
+ K( _, Q8 z) f( K2 Q常见的碱性食物与酸性食物： 2 O; i8 i5 x ^) {7 I
1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
& l% R: u" z% b. M5 h 2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉 : _: W5 y Y1 b# @, {/ m
等。
5 Z0 C9 X2 d2 ?, z& I 3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。 8 ^5 V/ E" ]9 Y# r0 @" \/ M7 l+ H A
4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。
+ X2 V* g, v; h3 Q1 F2 L( V2 r5 h 5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
# _ A( V( G- q! R: w1 b: ^4 A! _ 6 .强碱性食品：恰玛古、葡萄、茶叶、海带芽、海带，柠檬等。
( n3 v3 a0 j, M/ y+ v6 Z 植物学特征和对环境条件的要求： 7 [6 A( W3 G# v% O2 K2 Q/ u
1、植物学特征 直根系，下胚轴与主根上部膨大形成肉质根。肉质根扁圆至圆锥形，皮白或紫色。肉白或淡黄色。营养生长期茎短缩，叶全缘或大头羽裂，色蓝绿，叶面着生少量白色腊粉，被茸毛，莲座叶12－18片，叶柄半圆，上部着生5－8对小侧裂叶，总状花序，完全花，花瓣黄色。果实为角果。种子圆形，褐色。千粒重 g。 . m. W, a4 L2 p4 h% }( b u
2、对环境条件的要求
) u% S- m5 k3 c3 G' u) s 1）温度 恰玛古有一定的抗寒性，种子在 2－3度时即可发芽，幼苗可耐2－3度的低温，成长的植株可耐轻霜。肉质根生长适温15～18℃，要求一定的昼夜温差。 ) H! |4 |' d# W1 ]
2）光照 恰玛古对光照要求比较严格，光饱和点为2万勒克斯左右。低温春化后，需长日照和较高温度才能抽薹开花。
! @. v% {6 v. T& `7 [ 3）土壤、水分与养分 恰玛古喜富含有机质的沙壤土，有适应酸性土壤的能力。土壤pH值达5.5时仍能生长良好，在肉质根膨大盛期需适时灌水。恰玛菇需要较多的磷、钾肥，对增施有机肥有良好的反应。另外恰玛菇较耐土壤贫瘠，但肥料充足，氮、磷、钾养分比例适当，才能获得较高产量。
+ L( i* ?" X) L6 Y2 ^% Q
|
|
发表于 2011-6-3 14:37
好像平时吃的都是碱性的么~~~
