- 在线时间
- 102小时
- 注册时间
- 2011-1-25
- 私房钱
- 27951
- 阅读权限
- 31
- 积分
- 26111
- 帖子
- 4322
- 精华
- 16
- UID
- 5576556
- 私房钱
- 27951
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 积分
- 26111
- UID
- 5576556
|
嘿嘿，对碱性食物和酸性食物我刚好有懂一些，来给大家分享分享，
4 j' i3 ~8 c0 U9 |! J- N7 a/ M , p/ M0 T* I+ F/ g( C9 ]
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内的酸碱平衡。食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。
* m, l2 S, w: [# D# h2 v% v( l' a
|1 ^: g- M4 _; w; q给大家找了些酸性食物和碱性食物的资料，大家慢慢看。2 I; w" P8 W: l
) B2 y% b& S# E* e! B Y碱性食物：
( [& g4 w" k( k8 S5 s5 E) E ( F( N* v; D8 W
1. 蔬菜类 3 _" X# c0 T+ u8 D M
（1）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。 . S9 W; f3 |* N& q2 c4 m V/ B
（2）属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
7 t U1 o. p+ N4 R. S9 U0 N, n （3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。 $ M6 W7 Z& Q0 ^
（4）属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。 ' _. U. b7 I+ C# x' X% G/ k* d3 N
（5）属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。 - d9 R( [2 c0 O& Z) K9 C$ t
2.食用药材类 9 I" W7 i& @; H8 X: x6 l' b, {$ n
（1）属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。 : ]& u) z+ i U1 B* Y2 o1 e8 k
（2）属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。 $ G& C, c+ n1 q( g
（3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。 7 B% V' r) ]9 |6 ?) ?5 X
（4）属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
) P& _+ a7 y$ z2 W" s) s: t （5）属于热性的碱性食物有：肉桂。
" o6 E+ e) j8 r2 L9 I6 | 3.水果类 0 J4 M* T, n; j6 Z
（1）属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。 G7 g7 S' `' b3 @# P
（2）属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。 * y3 |2 t. Y B* o' X1 s2 V, L. {& O
（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
) t/ z; J; Y: h% X （4）属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。
$ `; y0 V' S* k: |4 n9 ?' M 4.坚果类
" |+ h/ ~8 {! f% A6 }' p( z （1）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：大豆(黄豆)。 ( z, h5 E2 h3 V" y3 b
（2）属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。 1 O) [; L& L, ?, E# x
5.饮料类
5 W0 u v1 ^" i （1）属于凉性的碱性食物有:茶叶 & X$ t9 f! e2 Y( a* @
（2）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。 * | X: U j, r2 h2 R
（3）属于温性的碱性食物有：咖啡。 , h4 t; o2 s2 |" p- K) s
6.制品类
7 c- k) r1 ~& M （1）属于寒性的碱性食物有：食盐。
* }" V. A+ R; ?9 K/ B0 Z （2）属于温性的碱性食物有：食醋。
1 I2 `9 J5 F" h8 w （3）属于热性的碱性食物有：食碱。 : n a" Z" O0 X( _0 e
7.十字花科类 , t1 N4 U c2 B. b3 e: E
（1）萝卜干、红萝卜、红薯等。 8 C3 s' `, v+ X, i$ R8 a
(2)强碱：恰玛古等。
" O" f: F j0 K" j5 G& c6 d
4 b+ Z$ u5 E/ @8 L, T" o( r t+ i( R2 H: `' Z* s+ L2 ]: I
常见的碱性食物与酸性食物： : |: z) z' }; }
1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。 $ T* Q7 C' Y& `) u$ i* Y+ F
2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉
- T( n/ [2 h7 ]% u7 U 等。 d7 w3 e3 P4 M4 |3 ? x
3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。
0 }" J( K. h: _2 O& a( \ 4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。 , `7 c3 f& C4 d) g, ~
5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 . e9 O) B( V) h% O4 W( C- B
6 .强碱性食品：恰玛古、葡萄、茶叶、海带芽、海带，柠檬等。 . m) I1 R; I4 g: m* ?* O
植物学特征和对环境条件的要求： ; {6 b- ~% Q2 ]
1、植物学特征 直根系，下胚轴与主根上部膨大形成肉质根。肉质根扁圆至圆锥形，皮白或紫色。肉白或淡黄色。营养生长期茎短缩，叶全缘或大头羽裂，色蓝绿，叶面着生少量白色腊粉，被茸毛，莲座叶12－18片，叶柄半圆，上部着生5－8对小侧裂叶，总状花序，完全花，花瓣黄色。果实为角果。种子圆形，褐色。千粒重 g。 $ N: a7 P" m% y+ t* a# @/ q
2、对环境条件的要求 . ^+ r0 \9 M5 t3 s% u6 ~" z
1）温度 恰玛古有一定的抗寒性，种子在 2－3度时即可发芽，幼苗可耐2－3度的低温，成长的植株可耐轻霜。肉质根生长适温15～18℃，要求一定的昼夜温差。
8 j) h8 f ]1 A( O* k) S4 ]9 k1 }* K 2）光照 恰玛古对光照要求比较严格，光饱和点为2万勒克斯左右。低温春化后，需长日照和较高温度才能抽薹开花。
U) ~4 m; j Z# w& H9 L 3）土壤、水分与养分 恰玛古喜富含有机质的沙壤土，有适应酸性土壤的能力。土壤pH值达5.5时仍能生长良好，在肉质根膨大盛期需适时灌水。恰玛菇需要较多的磷、钾肥，对增施有机肥有良好的反应。另外恰玛菇较耐土壤贫瘠，但肥料充足，氮、磷、钾养分比例适当，才能获得较高产量。
5 o% D& X$ L; u6 o1 M: g( C0 O
|
|
发表于 2011-6-3 14:37
好像平时吃的都是碱性的么~~~
