- 在线时间
- 102小时
- 注册时间
- 2011-1-25
- 私房钱
- 27951
- 阅读权限
- 31
- 积分
- 26111
- 帖子
- 4322
- 精华
- 16
- UID
- 5576556
 
- 私房钱
- 27951
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 积分
- 26111
- UID
- 5576556
|
嘿嘿,对碱性食物和酸性食物我刚好有懂一些,来给大家分享分享,
: _! U K! |' u9 ~4 c7 X
! j& ?' }6 o0 o* N0 E+ k含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,在体内的最终的代谢产物常呈碱性,如,蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配,有助于维持体内的酸碱平衡。食品的酸碱性与其本身的pH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品),主要是食品经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品,如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类)。) ^& r# _& `6 a- t R3 l( c* D) f
0 n% `3 R+ T+ {& g1 ^
给大家找了些酸性食物和碱性食物的资料,大家慢慢看。/ ^, h3 x. e% W
( u7 [1 ^3 Q( Z! z+ Z
碱性食物:
4 o. e; ]! Z! Z: q1 [
4 Q! Y* l/ r- ]; O- A1. 蔬菜类 , g) e7 x$ A% C$ W/ o0 c2 F
(1)属于寒性的碱性食物有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
. z6 b. Y T# k; Q# _1 C (2)属于凉性的碱性食物有:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。 5 t) h3 R4 `0 }2 U! a
(3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。 5 M& u9 J# s& ^8 z+ f. O
(4)属于温性的碱性食物有:恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。 . i- [/ q" c' G% v2 a* p
(5)属于热性的碱性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。 9 J; A' U1 k }+ M8 E+ t# L
2.食用药材类 6 I o* V" d* @! k* t) z. w
(1)属于寒性的碱性食物有:石斛、芦根。
! Z, ^' i. ?3 L' l& ]1 Z (2)属于凉性的碱性食物有:菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
3 d% d9 J, w! @$ Y# \* g (3)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
5 B4 R6 ~2 W- j" _+ { (4)属于温性的碱性食物有:何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
4 ]1 L% _, Z1 G7 m (5)属于热性的碱性食物有:肉桂。
- g0 A. @1 l( z: L9 E5 ^$ _ P 3.水果类 ( Z( Q: i; m" ?+ v
(1)属于寒性的碱性食物有:猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
" x% V1 [( i. ^ (2)属于凉性的碱性食物有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
9 u% q. S" w$ F! v" b (3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
: `4 ~' P3 S! V0 X" s; G T7 @ (4)属于热性的碱性食物有:桃子、樱桃。
* K6 P9 `8 i' w' l' X9 k4 j+ f 4.坚果类 ) t% w8 M2 ]: b% p: R3 M
(1)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:大豆(黄豆)。 , \% n. D7 s1 k& e" {$ q, `3 n
(2)属于温性的碱性食物有:栗子、杏仁。 : P" |9 j8 W, Y, F" ^- {
5.饮料类 , y5 o9 g$ Y" G
(1)属于凉性的碱性食物有:茶叶
6 ?" p. i+ ^* C0 b (2)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。 * u4 C9 j1 {; i% z% Y7 ^! m
(3)属于温性的碱性食物有:咖啡。 " S! e6 H7 `) B4 R* c* b
6.制品类 6 O8 M( A7 H. F+ {
(1)属于寒性的碱性食物有:食盐。
- m) G7 i' F- j; R: @8 f; J (2)属于温性的碱性食物有:食醋。 8 N2 [- T4 c3 D1 u! @$ j
(3)属于热性的碱性食物有:食碱。
: b1 y ~, p* p$ f' b 7.十字花科类 ) S5 I/ V+ E9 X' K" Z
(1)萝卜干、红萝卜、红薯等。 ; u! w# B& {( t5 N5 E* R; [8 I, N/ j
(2)强碱:恰玛古等。 ( d/ F8 g4 {, D: z
, o) Y3 q1 m# P1 R) e5 ?2 F
- w# f! g3 P, C& y- q8 Q) k7 S常见的碱性食物与酸性食物: 3 Q9 R* w1 x4 G. n# R. k3 J
1.强酸性食品:蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
2 T3 y/ C+ P& l" |' @# p6 L* j 2.中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉
+ a r- |/ D" e+ N- k% c 等。
) _+ J* O5 r: X. |- Y" F- h2 Q 3.弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。
$ J# b, @4 o& T4 N; y5 c. g# t 4.弱碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。 ) X4 ^; M" V* }( u
5.中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 * A- W2 W/ k' ~# {; d/ ?7 L6 ~$ k
6 .强碱性食品:恰玛古、葡萄、茶叶、海带芽、海带,柠檬等。
/ b8 k& Z; S3 n5 n 植物学特征和对环境条件的要求: 1 O3 O3 G& a4 O t
1、植物学特征 直根系,下胚轴与主根上部膨大形成肉质根。肉质根扁圆至圆锥形,皮白或紫色。肉白或淡黄色。营养生长期茎短缩,叶全缘或大头羽裂,色蓝绿,叶面着生少量白色腊粉,被茸毛,莲座叶12-18片,叶柄半圆,上部着生5-8对小侧裂叶,总状花序,完全花,花瓣黄色。果实为角果。种子圆形,褐色。千粒重 g。
" o- S3 S7 e- o 2、对环境条件的要求
2 u( Y# R' g$ v. H9 R( F1 q 1)温度 恰玛古有一定的抗寒性,种子在 2-3度时即可发芽,幼苗可耐2-3度的低温,成长的植株可耐轻霜。肉质根生长适温15~18℃,要求一定的昼夜温差。
# d4 n [% t* E: f: ~/ ^ 2)光照 恰玛古对光照要求比较严格,光饱和点为2万勒克斯左右。低温春化后,需长日照和较高温度才能抽薹开花。 ( {# z5 Z3 d% F
3)土壤、水分与养分 恰玛古喜富含有机质的沙壤土,有适应酸性土壤的能力。土壤pH值达5.5时仍能生长良好,在肉质根膨大盛期需适时灌水。恰玛菇需要较多的磷、钾肥,对增施有机肥有良好的反应。另外恰玛菇较耐土壤贫瘠,但肥料充足,氮、磷、钾养分比例适当,才能获得较高产量。
# c/ H( X% \" E; h) y, [
|
|