- 在线时间
- 102小时
- 注册时间
- 2011-1-25
- 私房钱
- 27951
- 阅读权限
- 31
- 积分
- 26111
- 帖子
- 4322
- 精华
- 16
- UID
- 5576556
- 私房钱
- 27951
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 积分
- 26111
- UID
- 5576556
|
嘿嘿，对碱性食物和酸性食物我刚好有懂一些，来给大家分享分享，
7 f V; `9 }' q+ m$ j 9 q7 i) ~: i0 E- U
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内的酸碱平衡。食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。( `! ^6 U( g# f2 T! i" W# H
2 [# [) D+ i/ N" u9 I1 r b" G
给大家找了些酸性食物和碱性食物的资料，大家慢慢看。; S7 Y" O' j( ~
) Y# Z6 B0 ~' P7 ]. j$ |# w8 B碱性食物：! s! @8 f3 b! t8 W
. C0 u Y5 S+ {0 H, x- i
1. 蔬菜类
- Q b, R6 w1 l$ S/ w9 Y （1）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
. ?3 h* i0 n: D2 G( e （2）属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
3 }1 b$ A& Z7 S, s6 K （3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。
+ Q D8 t7 l$ |' U/ q5 h. V （4）属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
2 B I* H6 q5 ?5 T （5）属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
$ [/ j/ A3 `. y) F* x6 [) g a 2.食用药材类
& H8 d$ @8 J" v# k4 A! ] （1）属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。
( y* g! @$ N; x) r% d. r& k （2）属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。 9 L0 F# _* J# b- X" L! b
（3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。 * `9 q" I4 {. V# ]. a: `
（4）属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
6 g) q: p( o# _; k. ?6 F （5）属于热性的碱性食物有：肉桂。 1 n8 J/ K# r. X% ^8 N+ E
3.水果类
u4 [4 v1 {# t （1）属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。 . M; P7 m$ o+ |* k
（2）属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。 ; r4 ]5 \! @7 ?; }$ a2 ^
（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。 1 X7 f6 n5 U6 t/ E* p
（4）属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。 . ]& z! \/ o7 D& c9 {: e
4.坚果类
2 I' w2 J5 s$ G, p5 a （1）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：大豆(黄豆)。 $ C: ?# a" S. w, S, w! b
（2）属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。 2 {: x5 i* c8 q9 |$ ]
5.饮料类 - j8 i6 g" k9 c5 z/ v7 N) X
（1）属于凉性的碱性食物有:茶叶
- V t9 ^! c$ r （2）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。 + F; y0 O8 T: g1 @" C$ O; x
（3）属于温性的碱性食物有：咖啡。
9 G6 c: b! r5 g' h0 Q& [1 w: a; R/ Y 6.制品类 8 A, o6 S4 [+ P' x! k3 c2 V
（1）属于寒性的碱性食物有：食盐。 # H! z* [9 E n6 q j' ]
（2）属于温性的碱性食物有：食醋。 1 S j P! y0 K
（3）属于热性的碱性食物有：食碱。
v: K/ r& c- O) l) d/ b5 p# f 7.十字花科类
1 @6 z. W) J- g$ C q- i d$ s （1）萝卜干、红萝卜、红薯等。 * T3 [' S+ q( o
(2)强碱：恰玛古等。
' _; U) }: W, ^8 K$ i' q; [1 V( z
3 i' |4 a7 y$ M8 ~2 U( v: T
$ p1 y; P' m( U, t' I/ u常见的碱性食物与酸性食物： . t; O( [% g; I9 \8 z- b- B
1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。 0 R8 S$ I2 Y8 S! b# O
2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉 ! M9 M/ E% ]3 \/ [9 S" F
等。 , `( S: t+ E3 ^; t
3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。
2 V7 Q: \( j h& V' y 4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。 # p2 X% H1 L2 g- h
5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
# b% a0 `; C/ d: s6 V T4 S' s 6 .强碱性食品：恰玛古、葡萄、茶叶、海带芽、海带，柠檬等。
9 N# F! m2 t% M: |- E% U 植物学特征和对环境条件的要求： 3 \. Z7 F5 d; W7 j
1、植物学特征 直根系，下胚轴与主根上部膨大形成肉质根。肉质根扁圆至圆锥形，皮白或紫色。肉白或淡黄色。营养生长期茎短缩，叶全缘或大头羽裂，色蓝绿，叶面着生少量白色腊粉，被茸毛，莲座叶12－18片，叶柄半圆，上部着生5－8对小侧裂叶，总状花序，完全花，花瓣黄色。果实为角果。种子圆形，褐色。千粒重 g。
2 R, o) c+ x) X, D+ H# j6 W 2、对环境条件的要求 0 n; K8 c$ e7 w- K# |
1）温度 恰玛古有一定的抗寒性，种子在 2－3度时即可发芽，幼苗可耐2－3度的低温，成长的植株可耐轻霜。肉质根生长适温15～18℃，要求一定的昼夜温差。
) b9 w, h3 `; J* W }6 _; s 2）光照 恰玛古对光照要求比较严格，光饱和点为2万勒克斯左右。低温春化后，需长日照和较高温度才能抽薹开花。 # i, J: U+ `1 u
3）土壤、水分与养分 恰玛古喜富含有机质的沙壤土，有适应酸性土壤的能力。土壤pH值达5.5时仍能生长良好，在肉质根膨大盛期需适时灌水。恰玛菇需要较多的磷、钾肥，对增施有机肥有良好的反应。另外恰玛菇较耐土壤贫瘠，但肥料充足，氮、磷、钾养分比例适当，才能获得较高产量。. B/ Y) M# [0 u$ k: j$ j
|
|
发表于 2011-6-3 14:37
好像平时吃的都是碱性的么~~~
