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发表于 2011-6-3 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
嘿,对碱性食物和酸性食物我刚好有懂一些,来给大家分享分享,; k5 ]; m  i7 h+ ~5 q& h: z

6 ?7 F, [: q0 q/ ^' A含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,在体内的最终的代谢产物常呈碱性,如,蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配,有助于维持体内的酸碱平衡。食品的酸碱性与其本身的pH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品),主要是食品经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品,如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类)。
; O: U- h! M9 x# ~ & V8 j2 Y# Y) @* P0 d
给大家找了些酸性食物和碱性食物的资料,大家慢慢看。
5 X6 y+ ~  b0 A+ h# N, Y
; e, M1 L, G2 h, \/ q1 }
碱性食物
6 P3 z* B% ^  K % d4 m5 h& C+ i- z) E
1. 蔬菜类
* }0 Y( G% v0 b1 Y: H  (1)属于寒性的碱性食物有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
+ F# G: \* g1 p( j  (2)属于凉性的碱性食物有:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。 & p- O5 }* V2 m* C% J# E
  (3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。 . I6 d9 t( P& N8 S
  (4)属于温性的碱性食物有:恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
  |( R6 p3 ?% C$ C! S  (5)属于热性的碱性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。 3 A  f6 Y! m! w
  2.食用药材类 . {! X) S$ _/ S  {/ _9 T0 Y& V
  (1)属于寒性的碱性食物有:石斛、芦根。 3 {" B) \0 p, G" n/ }& M1 W
  (2)属于凉性的碱性食物有:菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
& S) z+ ~: b2 X8 M' E  (3)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。 / w7 [/ `' H: Y& [, J9 Y
  (4)属于温性的碱性食物有:何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
5 K* C( i/ f4 B( X/ d# T- p# M  (5)属于热性的碱性食物有:肉桂。
+ q7 o! @, j: S  3.水果类 ' _; _, v) m: i& P
  (1)属于寒性的碱性食物有:猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
; h3 C( U/ Z9 ^& e  (2)属于凉性的碱性食物有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
! }' P8 T8 F0 x  k9 l  (3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
3 Z5 z3 b$ m* \8 B5 b+ `9 n/ @  (4)属于热性的碱性食物有:桃子、樱桃。
1 ~! B- p8 V" w) T. z  4.坚果类
9 u( ]! L. |) Q$ |. [! ?: h  (1)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:大豆(黄豆)。
9 L5 l' i/ y# u; H% s  (2)属于温性的碱性食物有:栗子、杏仁。
5 V! y  U3 j& e0 U  X3 V! \) |  5.饮料类 9 N1 w0 ?  w" l  l. a/ B
  (1)属于凉性的碱性食物有:茶叶
. T$ U9 l/ p4 t% M6 R9 R  (2)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。 . M) c. v. L3 c# V2 M
  (3)属于温性的碱性食物有:咖啡。 & _) Q8 e9 h  Y, P: I8 y% W% [: N
  6.制品类
/ e: r  F' z# D$ p8 H  (1)属于寒性的碱性食物有:食盐。 ) I+ i% q! w/ q2 ?+ X
  (2)属于温性的碱性食物有:食醋。 ! x3 c2 {  b5 N+ `' U
  (3)属于热性的碱性食物有:食碱。 & Y3 m' |; V% }, R9 W- n
  7.十字花科类
2 F, T+ s  |$ [  (1)萝卜干、红萝卜、红薯等。 5 _( }, z9 A, X9 f2 A2 p3 C2 W
  (2)强碱:恰玛古等。 0 j# Z7 l" z- {" C% P$ ]2 `: _
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常见的碱性食物与酸性食物:
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  1.强酸性食品:蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
& V* H$ N& [$ i$ w8 Y) E  2.中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉
0 `) O6 H0 N* a5 ]3 \  等。
% m8 |: V, F6 d& P  N! h  3.弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。 * l% ~0 `9 j/ b7 _$ [# r; v# R, L
  4.弱碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。 7 M" Z! ]+ A+ U4 J6 W
  5.中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
8 b& A- B: ~  R) ^" ?4 u" U  6 .强碱性食品:恰玛古、葡萄、茶叶、海带芽、海带,柠檬等。
8 e8 V! g' }/ t% [* |+ L( o  植物学特征和对环境条件的要求:
2 }% d; b8 F1 u8 `0 A' @5 n  1、植物学特征 直根系,下胚轴与主根上部膨大形成肉质根。肉质根扁圆至圆锥形,皮白或紫色。肉白或淡黄色。营养生长期茎短缩,叶全缘或大头羽裂,色蓝绿,叶面着生少量白色腊粉,被茸毛,莲座叶12-18片,叶柄半圆,上部着生5-8对小侧裂叶,总状花序,完全花,花瓣黄色。果实为角果。种子圆形,褐色。千粒重 g。
( N  |8 W) }7 x* L% D+ k  2、对环境条件的要求 # d1 E! Y' A" A) z' a- H- r
  1)温度 恰玛古有一定的抗寒性,种子在 2-3度时即可发芽,幼苗可耐2-3度的低温,成长的植株可耐轻霜。肉质根生长适温15~18℃,要求一定的昼夜温差。 7 i# X- i# E  a: b# t# _4 A
  2)光照 恰玛古对光照要求比较严格,光饱和点为2万勒克斯左右。低温春化后,需长日照和较高温度才能抽薹开花。
/ X' H; c- w* M# ?( `  Q  3)土壤、水分与养分 恰玛古喜富含有机质的沙壤土,有适应酸性土壤的能力。土壤pH值达5.5时仍能生长良好,在肉质根膨大盛期需适时灌水。恰玛菇需要较多的磷、钾肥,对增施有机肥有良好的反应。另外恰玛菇较耐土壤贫瘠,但肥料充足,氮、磷、钾养分比例适当,才能获得较高产量。
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哇白白,你是我的偶像, 你也太渊博了吧?总结了这么多啊?可以给姐妹们好好参考了,你真伟大

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爱在梅宇季节 发表于 2011-6-3 14:44 8 H' y$ F- F! W9 T- i2 c; e" `
哇白白,你是我的偶像, 你也太渊博了吧?总结了这么多啊?可以给姐妹们好好参考了,你真伟大 ...
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度娘啥都知道啊
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哈哈我发现了你就是深藏不漏,赶紧说你还有多少宝贝没说出来?赶紧都招了吧哈哈哈哈

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爱在梅宇季节 发表于 2011-6-3 14:50 ) B* t: K' V) _: N9 p( O, C, ]+ D6 u
哈哈我发现了你就是深藏不漏,赶紧说你还有多少宝贝没说出来?赶紧都招了吧哈哈哈哈 ...
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荣我慢慢往外找,哈哈
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哈哈你可以慢慢来,只要每天都有新鲜的就行吼吼,我以后天天来定时观看哈哈

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爱在梅宇季节 发表于 2011-6-3 14:57 * f5 d% ]2 Z/ e; f
哈哈你可以慢慢来,只要每天都有新鲜的就行吼吼,我以后天天来定时观看哈哈 ...
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小贝他们呢?( V7 `) p5 B: e1 m9 _+ z
让大家出来吼一嗓子昂
8 t3 J% G2 V! G% x明儿就假期了,我想他们怎么办
4 }& d2 \! Y* r* @9 _4 w3 @哈哈
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小贝最近就迷小黄书,天天在那修炼黄书武功呢哈哈!我现在都很少能见到她,偶尔冒出来说句话哈哈,忙的很呢!明天就放假了,好好玩玩儿休息休息!
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这个是没有用的,我从孕前到孕期一直爱吃酸性食物,尤其是各种肉类和奶酪油炸食品,结果还是生了个男孩。
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好像平时吃的都是碱性的么~~~

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我就不相信这个!根据科学生男生女在于男,吃也是应该让老公吃。再说谁天天记得什么碱性的什么不是碱性的啊!

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迷茫的小白 发表于 2011-6-3 14:46
& }2 q6 G5 a) t- ?, \: [  l) D; J2 h度娘啥都知道啊
9 h7 ]0 q9 C8 w; Y/ Y) y; o/ }% X3 X
这些都是不能吃的吗?版主?
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