各类乌鸡汤
9 t7 A( d: c" H% _& ]3 {乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料，不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤，既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。 ◆! i0 s" U3 ^# E3 S) F
·红枣乌鸡8 J. ]( p' h; k( F4 B
功效：补益气血、滋补肾气、益肝明目。
, J4 R) \, H' ]6 F0 C7 k, y原料：绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两、杞子三钱、红枣六枚、陈皮一角、生姜二片、调味适量。
. h- P: f; p: S: C8 I. U( g制法：淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗，红枣去核，乌鸡斩成大块出水，将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，调味即成。
4 c; [9 c5 T6 m7 k" t I- F6 k3 U& ^◆·鹿茸炖乌鸡汤 功效：温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。# |+ X5 m& T9 E+ N1 H) \
原料：绿壳蛋乌鸡250克
0 a& o/ s1 T: s- L% g鹿茸10克。
% O0 r* e w3 S' E7 e制作：乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。
% t& e$ R7 J% K- C( v4 n' w◆·北芪乌鸡汤功用：养血补髓。用于肾气不足，阴血亏虚者。6 {6 r$ Y( L7 v$ r
原料：绿壳蛋乌鸡1只、北芪50克+ e7 Y( a9 D" R
制作：乌鸡去毛及肠杂，斩块，加水适量，与北芪同放瓦锅，隔水炖至鸡肉酥烂，加少许食盐调味。佐餐，饮汤食
! j: c- g J( e+ ^# v7 U) z& F9 x◆紫河车乌鸡汤
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7 \1 w- w2 ^9 {3 q1、紫河车20克、乌鸡半只（脖子以上的不要）、干桂圆肉8-12粒、生姜3片将8碗清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放入沙锅，用武火把水烧开，大约一刻钟后，改用文火约一小时，煲至两碗水，熄火后，加入少量盐调味。汤不是天天喝，是在排卵前两天开始喝，一个月喝两次。在同房前两个小时喝为佳。第二次炖可以把前一天的汤料重做一遍，此时只用4碗水煲至一碗水即可。此汤为暖宫作用，促进排卵。乌鸡炖紫河车，对女性来说，有助于排卵和修复子宫用途。 t5 ?) I4 U' z7 N( N; v# G- \
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发表于 2012-6-8 11:03
