各类乌鸡汤6 F9 p/ }6 o- y+ k* g% B% ^0 D
乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料,不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤,既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。 ◆' N! A( W- r" O! X
·红枣乌鸡
/ u! H0 z- ?) M5 i$ A3 y功效:补益气血、滋补肾气、益肝明目。$ F7 k' _" }0 ?& g7 M
原料:绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两、杞子三钱、红枣六枚、陈皮一角、生姜二片、调味适量。; d. X- @+ C9 A! c
制法:淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗,红枣去核,乌鸡斩成大块出水,将全部材料放入瓦煲内,加水煮约三小时,调味即成。
2 S1 A) `6 j; h- @0 _' w◆·鹿茸炖乌鸡汤 功效:温宫补肾,益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者,症见婚久不孕,月经不调,经血色淡量少,小腹冷感,腰酸无力等。
; J0 R7 O+ @% Y6 R7 z" b4 Q原料:绿壳蛋乌鸡250克 Q |/ P" [& y5 ]% f' r8 S
鹿茸10克。
& h/ {& u; V. [4 V; S5 R& g制作:乌鸡洗净,切块,与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量,文火隔水炖熟,调味服食。
/ |2 R+ K) G$ t8 m) u' i" [◆·北芪乌鸡汤功用:养血补髓。用于肾气不足,阴血亏虚者。' R' K/ u8 B* k' w- j4 [' [+ e( R
原料:绿壳蛋乌鸡1只、北芪50克
h" E6 k U( s' R1 {制作:乌鸡去毛及肠杂,斩块,加水适量,与北芪同放瓦锅,隔水炖至鸡肉酥烂,加少许食盐调味。佐餐,饮汤食
2 [- ~5 G- a$ \, }* `" ^◆紫河车乌鸡汤
* B: P! R5 S6 U
( k# Y- C. ]' S1、紫河车20克、乌鸡半只(脖子以上的不要)、干桂圆肉8-12粒、生姜3片将8碗清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放入沙锅,用武火把水烧开,大约一刻钟后,改用文火约一小时,煲至两碗水,熄火后,加入少量盐调味。汤不是天天喝,是在排卵前两天开始喝,一个月喝两次。在同房前两个小时喝为佳。第二次炖可以把前一天的汤料重做一遍,此时只用4碗水煲至一碗水即可。此汤为暖宫作用,促进排卵。乌鸡炖紫河车,对女性来说,有助于排卵和修复子宫用途。3 `2 u. U8 k( s7 q
7 a% [# D1 ]! h7 v
|