各类乌鸡汤4 R( x: {7 r; C. X7 u( ?% H, }- n; y
乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料，不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤，既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。 ◆; i' a& P% P7 M" H. ^7 |
·红枣乌鸡7 M) x+ J! b2 _8 t
功效：补益气血、滋补肾气、益肝明目。$ Q% N3 _+ ^7 n* p' u/ T8 X' z1 L
原料：绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两、杞子三钱、红枣六枚、陈皮一角、生姜二片、调味适量。
" s8 M' J" \! e制法：淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗，红枣去核，乌鸡斩成大块出水，将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，调味即成。
/ \5 V7 U2 L7 L& d/ p◆·鹿茸炖乌鸡汤 功效：温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。1 ^4 W) D' J* }& P! W
原料：绿壳蛋乌鸡250克9 U. H# Q1 j/ y8 z& Q! e9 K
鹿茸10克。% L) K" y/ I- m) N! i2 t8 u' Z
制作：乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。
8 U O$ U: |# R) H◆·北芪乌鸡汤功用：养血补髓。用于肾气不足，阴血亏虚者。& F% K5 x9 b$ R& @6 K6 @& `* p3 }
原料：绿壳蛋乌鸡1只、北芪50克
6 ?0 y2 K q9 C- X1 p制作：乌鸡去毛及肠杂，斩块，加水适量，与北芪同放瓦锅，隔水炖至鸡肉酥烂，加少许食盐调味。佐餐，饮汤食) W. N( K$ x/ k
◆紫河车乌鸡汤
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1、紫河车20克、乌鸡半只（脖子以上的不要）、干桂圆肉8-12粒、生姜3片将8碗清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放入沙锅，用武火把水烧开，大约一刻钟后，改用文火约一小时，煲至两碗水，熄火后，加入少量盐调味。汤不是天天喝，是在排卵前两天开始喝，一个月喝两次。在同房前两个小时喝为佳。第二次炖可以把前一天的汤料重做一遍，此时只用4碗水煲至一碗水即可。此汤为暖宫作用，促进排卵。乌鸡炖紫河车，对女性来说，有助于排卵和修复子宫用途。
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发表于 2012-6-8 11:03
