各类乌鸡汤5 p: H+ q' a, |0 |
乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料,不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤,既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。 ◆
3 x" K0 [0 z* \9 U! A: N0 q·红枣乌鸡
/ o" D' \5 P0 x p1 g功效:补益气血、滋补肾气、益肝明目。
4 N3 L9 g# U- B原料:绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两、杞子三钱、红枣六枚、陈皮一角、生姜二片、调味适量。
) I/ I: n$ C4 v5 u; o6 w2 S制法:淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗,红枣去核,乌鸡斩成大块出水,将全部材料放入瓦煲内,加水煮约三小时,调味即成。 1 T( Z/ q/ i) F1 g1 E
◆·鹿茸炖乌鸡汤 功效:温宫补肾,益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者,症见婚久不孕,月经不调,经血色淡量少,小腹冷感,腰酸无力等。
; o! u. A p- V原料:绿壳蛋乌鸡250克( r. ]% O: q7 ]# {
鹿茸10克。
4 D C; q- A" _; m制作:乌鸡洗净,切块,与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量,文火隔水炖熟,调味服食。
7 `, c8 R- G; T8 R" E0 ^9 e◆·北芪乌鸡汤功用:养血补髓。用于肾气不足,阴血亏虚者。
: ?4 A" e! e7 V: O9 _原料:绿壳蛋乌鸡1只、北芪50克3 Z& O5 {! p1 {, k6 _0 O; q
制作:乌鸡去毛及肠杂,斩块,加水适量,与北芪同放瓦锅,隔水炖至鸡肉酥烂,加少许食盐调味。佐餐,饮汤食
0 X- ~6 X' r8 @6 U" \◆紫河车乌鸡汤
- `. X0 c( V9 o8 u) Q" k% k+ n% ~9 ]& Y$ m4 I: {0 T
1、紫河车20克、乌鸡半只(脖子以上的不要)、干桂圆肉8-12粒、生姜3片将8碗清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放入沙锅,用武火把水烧开,大约一刻钟后,改用文火约一小时,煲至两碗水,熄火后,加入少量盐调味。汤不是天天喝,是在排卵前两天开始喝,一个月喝两次。在同房前两个小时喝为佳。第二次炖可以把前一天的汤料重做一遍,此时只用4碗水煲至一碗水即可。此汤为暖宫作用,促进排卵。乌鸡炖紫河车,对女性来说,有助于排卵和修复子宫用途。4 {& \- I/ x: j$ }
" l8 @" g0 D& e3 D& R# G: e
|