各类乌鸡汤
|7 W6 [# X# L* L乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料，不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤，既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。 ◆5 a/ }* u* f2 s4 v: `$ X' e* ^
·红枣乌鸡8 n U. Z. j7 J3 ?$ h
功效：补益气血、滋补肾气、益肝明目。; `" F/ n) {2 m/ o
原料：绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两、杞子三钱、红枣六枚、陈皮一角、生姜二片、调味适量。
$ K; k c7 _( x. s制法：淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗，红枣去核，乌鸡斩成大块出水，将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，调味即成。 $ X. l$ T) o! X- s2 M
◆·鹿茸炖乌鸡汤 功效：温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。' M/ n; `/ l) ]& V8 j5 Z/ z; L
原料：绿壳蛋乌鸡250克
+ |1 J, Q' |4 _鹿茸10克。
* F5 Z4 T' n+ S/ a/ Q0 H& J o制作：乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。
" T6 u4 u5 l) ?; ^7 u8 n3 p/ k◆·北芪乌鸡汤功用：养血补髓。用于肾气不足，阴血亏虚者。9 b9 {6 f8 t5 Z; s' X+ |( |
原料：绿壳蛋乌鸡1只、北芪50克
5 w, [- @. t6 N/ }8 h制作：乌鸡去毛及肠杂，斩块，加水适量，与北芪同放瓦锅，隔水炖至鸡肉酥烂，加少许食盐调味。佐餐，饮汤食
" {; f. S% a4 Q; A4 K* J5 p+ N3 M7 i◆紫河车乌鸡汤
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1、紫河车20克、乌鸡半只（脖子以上的不要）、干桂圆肉8-12粒、生姜3片将8碗清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放入沙锅，用武火把水烧开，大约一刻钟后，改用文火约一小时，煲至两碗水，熄火后，加入少量盐调味。汤不是天天喝，是在排卵前两天开始喝，一个月喝两次。在同房前两个小时喝为佳。第二次炖可以把前一天的汤料重做一遍，此时只用4碗水煲至一碗水即可。此汤为暖宫作用，促进排卵。乌鸡炖紫河车，对女性来说，有助于排卵和修复子宫用途。
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发表于 2012-6-8 11:03
