各类乌鸡汤1 g; h7 p. q* t- Z' q% Q! ]! S9 N0 @ `
乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料，不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤，既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。 ◆
; W4 S+ b9 b/ t/ K% g6 ?: i4 W·红枣乌鸡
* L! o2 R' }8 Z. ~功效：补益气血、滋补肾气、益肝明目。
. D( e: S F- z1 F; e5 j原料：绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两、杞子三钱、红枣六枚、陈皮一角、生姜二片、调味适量。
) l! w2 G" h) s, I制法：淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗，红枣去核，乌鸡斩成大块出水，将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，调味即成。 3 s7 K* Y ^1 i7 U4 L4 [, ?/ E
◆·鹿茸炖乌鸡汤 功效：温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。) q9 S$ g" J$ Y) H# w- X+ y
原料：绿壳蛋乌鸡250克7 p: p3 X$ @% e4 S9 n% Q2 K: L3 @$ q
鹿茸10克。/ V9 I" P6 A4 a* ? D: G
制作：乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。+ d% i" |5 ]" E- K* e3 K5 @8 |9 T
◆·北芪乌鸡汤功用：养血补髓。用于肾气不足，阴血亏虚者。, w, G( {( g* @5 \, |- P
原料：绿壳蛋乌鸡1只、北芪50克) T+ P; T* U3 L* x/ s2 N Z# r
制作：乌鸡去毛及肠杂，斩块，加水适量，与北芪同放瓦锅，隔水炖至鸡肉酥烂，加少许食盐调味。佐餐，饮汤食
, }, V; U, R% L& E2 Z◆紫河车乌鸡汤
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9 q1 k! ]- W4 |8 h# ^1、紫河车20克、乌鸡半只（脖子以上的不要）、干桂圆肉8-12粒、生姜3片将8碗清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放入沙锅，用武火把水烧开，大约一刻钟后，改用文火约一小时，煲至两碗水，熄火后，加入少量盐调味。汤不是天天喝，是在排卵前两天开始喝，一个月喝两次。在同房前两个小时喝为佳。第二次炖可以把前一天的汤料重做一遍，此时只用4碗水煲至一碗水即可。此汤为暖宫作用，促进排卵。乌鸡炖紫河车，对女性来说，有助于排卵和修复子宫用途。5 L; b0 P1 W$ F u
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发表于 2012-6-8 11:03
