各类乌鸡汤
8 f6 g. \: T6 D7 X! E" t* m- w乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料,不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤,既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。 ◆
' e( g6 G$ B& R; U, u·红枣乌鸡
. x# z9 N+ `% Y6 g; E/ ~3 T) }! q4 v功效:补益气血、滋补肾气、益肝明目。' k9 R; g6 r9 q1 U; _/ h; u' ]4 e/ e5 ~
原料:绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两、杞子三钱、红枣六枚、陈皮一角、生姜二片、调味适量。7 y' y4 \3 D& b9 J0 u2 v( {
制法:淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗,红枣去核,乌鸡斩成大块出水,将全部材料放入瓦煲内,加水煮约三小时,调味即成。 8 U$ U+ k# K6 o, e
◆·鹿茸炖乌鸡汤 功效:温宫补肾,益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者,症见婚久不孕,月经不调,经血色淡量少,小腹冷感,腰酸无力等。" n# u3 I: D( N5 T1 O; z- f
原料:绿壳蛋乌鸡250克+ Q; Z8 t, k& G. F
鹿茸10克。2 O( E+ [7 L w9 E) v' k& n, \
制作:乌鸡洗净,切块,与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量,文火隔水炖熟,调味服食。) k* ]1 |* J& I( a
◆·北芪乌鸡汤功用:养血补髓。用于肾气不足,阴血亏虚者。1 \% T! f5 @ f9 q/ y' W
原料:绿壳蛋乌鸡1只、北芪50克5 z8 F3 k( W; d8 J. F
制作:乌鸡去毛及肠杂,斩块,加水适量,与北芪同放瓦锅,隔水炖至鸡肉酥烂,加少许食盐调味。佐餐,饮汤食1 ]/ G1 v0 s' j, i) O0 J; Z
◆紫河车乌鸡汤
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1、紫河车20克、乌鸡半只(脖子以上的不要)、干桂圆肉8-12粒、生姜3片将8碗清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放入沙锅,用武火把水烧开,大约一刻钟后,改用文火约一小时,煲至两碗水,熄火后,加入少量盐调味。汤不是天天喝,是在排卵前两天开始喝,一个月喝两次。在同房前两个小时喝为佳。第二次炖可以把前一天的汤料重做一遍,此时只用4碗水煲至一碗水即可。此汤为暖宫作用,促进排卵。乌鸡炖紫河车,对女性来说,有助于排卵和修复子宫用途。3 I# l/ q7 `- S, L9 p0 P
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