各类乌鸡汤
5 n. ?9 { u4 P+ v乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料，不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤，既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。 ◆
7 T7 W+ _' ^ S s& f6 G; A·红枣乌鸡
5 c. Z: Q% d/ u+ r. ]功效：补益气血、滋补肾气、益肝明目。
# K( v2 h: J* n9 W, @* e. A7 m原料：绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两、杞子三钱、红枣六枚、陈皮一角、生姜二片、调味适量。; Q1 @* F) A4 e" b
制法：淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗，红枣去核，乌鸡斩成大块出水，将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，调味即成。
8 E% \3 q- L' U& Y◆·鹿茸炖乌鸡汤 功效：温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。
: c' v5 q: H1 J1 ^# ]/ N- m原料：绿壳蛋乌鸡250克
7 \9 m5 ?! o2 R3 k7 e K鹿茸10克。. J0 p' ]( `& l, a4 k5 A
制作：乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。& a3 f: B7 }; `7 ~
◆·北芪乌鸡汤功用：养血补髓。用于肾气不足，阴血亏虚者。/ b1 L& L6 t" v% i
原料：绿壳蛋乌鸡1只、北芪50克3 K0 F* S$ w* l2 s5 M( r. J1 Q) h
制作：乌鸡去毛及肠杂，斩块，加水适量，与北芪同放瓦锅，隔水炖至鸡肉酥烂，加少许食盐调味。佐餐，饮汤食
0 t- L$ u- j5 K( e7 S" F" }◆紫河车乌鸡汤 ( g6 c4 P: v4 X2 u# Z
0 q' ]$ h* ?) v1 I1 o: O4 O, _
1、紫河车20克、乌鸡半只（脖子以上的不要）、干桂圆肉8-12粒、生姜3片将8碗清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放入沙锅，用武火把水烧开，大约一刻钟后，改用文火约一小时，煲至两碗水，熄火后，加入少量盐调味。汤不是天天喝，是在排卵前两天开始喝，一个月喝两次。在同房前两个小时喝为佳。第二次炖可以把前一天的汤料重做一遍，此时只用4碗水煲至一碗水即可。此汤为暖宫作用，促进排卵。乌鸡炖紫河车，对女性来说，有助于排卵和修复子宫用途。
$ O: \, r. W7 P% s' C/ T% X3 [ - ~) x+ U2 n8 T
| 
发表于 2012-6-8 11:03
