各类乌鸡汤) d3 w2 _8 }) I h9 x
乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料,不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤,既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。 ◆
& k3 x! ]& R9 l& @- {1 L6 `/ }·红枣乌鸡
5 O9 Q' T' z" C, o( g2 S功效:补益气血、滋补肾气、益肝明目。
3 n2 K& A+ h, {; @$ k原料:绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两、杞子三钱、红枣六枚、陈皮一角、生姜二片、调味适量。
& v# ^, R. f$ U4 s0 Y) \! E制法:淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗,红枣去核,乌鸡斩成大块出水,将全部材料放入瓦煲内,加水煮约三小时,调味即成。
, e$ f: I0 X2 [- s' o◆·鹿茸炖乌鸡汤 功效:温宫补肾,益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者,症见婚久不孕,月经不调,经血色淡量少,小腹冷感,腰酸无力等。; b$ M+ o+ @- U6 r9 c
原料:绿壳蛋乌鸡250克/ ^; ?' D- L! j* ]1 E1 P; p! D- L- K
鹿茸10克。* b% c* p+ W- N8 e8 \
制作:乌鸡洗净,切块,与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量,文火隔水炖熟,调味服食。
) i: S3 ]# ^: K# B+ E# E◆·北芪乌鸡汤功用:养血补髓。用于肾气不足,阴血亏虚者。
* v, ? ^- l6 v6 v原料:绿壳蛋乌鸡1只、北芪50克7 h$ [/ O& ?" H, Z
制作:乌鸡去毛及肠杂,斩块,加水适量,与北芪同放瓦锅,隔水炖至鸡肉酥烂,加少许食盐调味。佐餐,饮汤食, `. g# X4 E6 g( L
◆紫河车乌鸡汤 - K+ W& h; l/ g( }0 o7 a3 Y
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1、紫河车20克、乌鸡半只(脖子以上的不要)、干桂圆肉8-12粒、生姜3片将8碗清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放入沙锅,用武火把水烧开,大约一刻钟后,改用文火约一小时,煲至两碗水,熄火后,加入少量盐调味。汤不是天天喝,是在排卵前两天开始喝,一个月喝两次。在同房前两个小时喝为佳。第二次炖可以把前一天的汤料重做一遍,此时只用4碗水煲至一碗水即可。此汤为暖宫作用,促进排卵。乌鸡炖紫河车,对女性来说,有助于排卵和修复子宫用途。9 ^' [/ H, K( ~. I8 h) E1 \
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