各类乌鸡汤
7 z' @, c8 K z. q/ |乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料，不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤，既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。 ◆7 `$ _! V4 i2 }+ A
·红枣乌鸡: _+ B& c D L1 \! N; P7 `) n
功效：补益气血、滋补肾气、益肝明目。
3 A1 R8 Y% M; `: o& U1 ^原料：绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两、杞子三钱、红枣六枚、陈皮一角、生姜二片、调味适量。& F/ Z! X, c: W# |: M" N
制法：淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗，红枣去核，乌鸡斩成大块出水，将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，调味即成。
) P# X1 e+ l2 f- {) D7 b◆·鹿茸炖乌鸡汤 功效：温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。2 L J! E8 r V# n! C$ B
原料：绿壳蛋乌鸡250克
0 s# J# {4 V4 i% F; w/ [: ~鹿茸10克。1 \2 w6 \' o3 X; Z( }$ Z" f$ F
制作：乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。
" v+ ^- U4 A% C$ m5 t◆·北芪乌鸡汤功用：养血补髓。用于肾气不足，阴血亏虚者。& Y5 R0 H8 ~- {5 W3 q& ?
原料：绿壳蛋乌鸡1只、北芪50克
; ]- d1 O9 h; P6 X制作：乌鸡去毛及肠杂，斩块，加水适量，与北芪同放瓦锅，隔水炖至鸡肉酥烂，加少许食盐调味。佐餐，饮汤食
8 E A% G+ v& s5 _( r. B◆紫河车乌鸡汤
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4 r. x' Q7 U$ d+ o5 i+ X$ ^$ k1、紫河车20克、乌鸡半只（脖子以上的不要）、干桂圆肉8-12粒、生姜3片将8碗清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放入沙锅，用武火把水烧开，大约一刻钟后，改用文火约一小时，煲至两碗水，熄火后，加入少量盐调味。汤不是天天喝，是在排卵前两天开始喝，一个月喝两次。在同房前两个小时喝为佳。第二次炖可以把前一天的汤料重做一遍，此时只用4碗水煲至一碗水即可。此汤为暖宫作用，促进排卵。乌鸡炖紫河车，对女性来说，有助于排卵和修复子宫用途。
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发表于 2012-6-8 11:03
