各类乌鸡汤
7 Z2 b4 _7 |' l! S+ v% O' c5 e4 `; j乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料，不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤，既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。 ◆3 C2 t2 n: t9 D3 j! X
·红枣乌鸡- e) q+ c0 @6 G; q0 X+ D
功效：补益气血、滋补肾气、益肝明目。
) R5 j0 A) P2 m! z原料：绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两、杞子三钱、红枣六枚、陈皮一角、生姜二片、调味适量。7 ~+ @/ ^7 q6 C
制法：淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗，红枣去核，乌鸡斩成大块出水，将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，调味即成。 0 i) y7 N; U; y- i6 N' D
◆·鹿茸炖乌鸡汤 功效：温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。
& m* U# u: M8 O4 l* g原料：绿壳蛋乌鸡250克
! K" V/ _7 J6 H鹿茸10克。0 j4 y( l- k$ A' n4 t& Q* u6 B
制作：乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。6 L9 Y8 j7 b' g
◆·北芪乌鸡汤功用：养血补髓。用于肾气不足，阴血亏虚者。* v7 p1 p) G/ W, \
原料：绿壳蛋乌鸡1只、北芪50克% E, ^4 A J: O+ n$ b
制作：乌鸡去毛及肠杂，斩块，加水适量，与北芪同放瓦锅，隔水炖至鸡肉酥烂，加少许食盐调味。佐餐，饮汤食0 u# P x" ]6 o. ^5 L
◆紫河车乌鸡汤 5 S% R0 ~' E% |% ^4 H$ d; ^$ V( c- Z
+ Z* N0 `; ?" i1、紫河车20克、乌鸡半只（脖子以上的不要）、干桂圆肉8-12粒、生姜3片将8碗清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放入沙锅，用武火把水烧开，大约一刻钟后，改用文火约一小时，煲至两碗水，熄火后，加入少量盐调味。汤不是天天喝，是在排卵前两天开始喝，一个月喝两次。在同房前两个小时喝为佳。第二次炖可以把前一天的汤料重做一遍，此时只用4碗水煲至一碗水即可。此汤为暖宫作用，促进排卵。乌鸡炖紫河车，对女性来说，有助于排卵和修复子宫用途。
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发表于 2012-6-8 11:03
