各类乌鸡汤( a/ R+ w/ @5 }' l$ z( k
乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料，不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤，既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。 ◆: i0 @8 p. s1 d! ?" U5 _# {
·红枣乌鸡
8 Q: a5 p/ @; o) _3 l" n) c! \功效：补益气血、滋补肾气、益肝明目。
- S3 J! h1 }7 l: y3 o$ S3 O原料：绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两、杞子三钱、红枣六枚、陈皮一角、生姜二片、调味适量。
?- d: l7 a7 H, v! V制法：淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗，红枣去核，乌鸡斩成大块出水，将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，调味即成。 + w7 _- ~% h8 n* H- V# g
◆·鹿茸炖乌鸡汤 功效：温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。 a1 |' F2 p/ b8 E/ v; V$ E5 A
原料：绿壳蛋乌鸡250克
% K' x1 Z% J( \; z$ i B2 x) F鹿茸10克。" Q1 { A. z/ K3 L4 h* l
制作：乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。8 h9 l a) F* i) o5 q$ o& g
◆·北芪乌鸡汤功用：养血补髓。用于肾气不足，阴血亏虚者。
# H3 o( U) z- ^( L1 c! B, k原料：绿壳蛋乌鸡1只、北芪50克
% r1 T+ O* x3 E) ^( ^- H6 X# Y制作：乌鸡去毛及肠杂，斩块，加水适量，与北芪同放瓦锅，隔水炖至鸡肉酥烂，加少许食盐调味。佐餐，饮汤食
Q0 m M1 o; u L* t9 I◆紫河车乌鸡汤 9 I9 P& ~' J1 y8 v1 W% {4 P
' j9 Z! @7 c/ j1 l1 X1、紫河车20克、乌鸡半只（脖子以上的不要）、干桂圆肉8-12粒、生姜3片将8碗清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放入沙锅，用武火把水烧开，大约一刻钟后，改用文火约一小时，煲至两碗水，熄火后，加入少量盐调味。汤不是天天喝，是在排卵前两天开始喝，一个月喝两次。在同房前两个小时喝为佳。第二次炖可以把前一天的汤料重做一遍，此时只用4碗水煲至一碗水即可。此汤为暖宫作用，促进排卵。乌鸡炖紫河车，对女性来说，有助于排卵和修复子宫用途。4 h# w0 C/ y4 u9 _( t' u m
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发表于 2012-6-8 11:03
