各类乌鸡汤
8 U0 q' Y; v8 b, A' c乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料，不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤，既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。 ◆& I, u: Y! c. Z/ C
·红枣乌鸡. h; i, k* P7 N1 ?$ Q
功效：补益气血、滋补肾气、益肝明目。
! p" N. Y- Q8 R" L. j原料：绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两、杞子三钱、红枣六枚、陈皮一角、生姜二片、调味适量。" U' ]* n2 f F( U
制法：淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗，红枣去核，乌鸡斩成大块出水，将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，调味即成。 9 v" m& R2 \$ M: ~1 @6 M. P% e1 x! j
◆·鹿茸炖乌鸡汤 功效：温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。
) w) m8 N2 x5 l! ]8 O$ O: g4 i原料：绿壳蛋乌鸡250克
Q4 B3 k# R7 R& P鹿茸10克。
' j1 G( a1 t, f9 }- t& b! f制作：乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。# X0 L& @1 K2 v. D3 e
◆·北芪乌鸡汤功用：养血补髓。用于肾气不足，阴血亏虚者。
w2 Q# V. s4 O6 o# v原料：绿壳蛋乌鸡1只、北芪50克3 p9 [ O" `5 @2 m
制作：乌鸡去毛及肠杂，斩块，加水适量，与北芪同放瓦锅，隔水炖至鸡肉酥烂，加少许食盐调味。佐餐，饮汤食
8 E/ S* V8 e9 t u◆紫河车乌鸡汤 5 u6 D$ U a `! X- [2 Q0 c/ |
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1、紫河车20克、乌鸡半只（脖子以上的不要）、干桂圆肉8-12粒、生姜3片将8碗清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放入沙锅，用武火把水烧开，大约一刻钟后，改用文火约一小时，煲至两碗水，熄火后，加入少量盐调味。汤不是天天喝，是在排卵前两天开始喝，一个月喝两次。在同房前两个小时喝为佳。第二次炖可以把前一天的汤料重做一遍，此时只用4碗水煲至一碗水即可。此汤为暖宫作用，促进排卵。乌鸡炖紫河车，对女性来说，有助于排卵和修复子宫用途。: z# }0 y, Z: R8 B2 ~+ }6 @1 F
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发表于 2012-6-8 11:03
