各类乌鸡汤
7 j; P1 Y( j9 V6 ~/ h; _3 }) W' Z乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料，不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤，既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。 ◆
7 T! {9 r( g/ r·红枣乌鸡2 [+ U2 j0 ]% t8 `9 z, v3 J8 s& l
功效：补益气血、滋补肾气、益肝明目。7 h; C4 m/ l d* m- y/ l, H
原料：绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两、杞子三钱、红枣六枚、陈皮一角、生姜二片、调味适量。
: _7 K6 U, K1 @. S- w6 ]% q2 M$ z制法：淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗，红枣去核，乌鸡斩成大块出水，将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，调味即成。 6 v; q( i6 y( h: e
◆·鹿茸炖乌鸡汤 功效：温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。6 |5 O% L `( E* r- h
原料：绿壳蛋乌鸡250克) B8 W0 u$ f* p; N) H
鹿茸10克。 q! Q" @5 Q* a
制作：乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。) }! ]8 m5 A% A7 f
◆·北芪乌鸡汤功用：养血补髓。用于肾气不足，阴血亏虚者。
2 y( k; f+ b3 F: ?1 g9 p4 b原料：绿壳蛋乌鸡1只、北芪50克
: j4 P; |8 f d, \: a% e, c# F制作：乌鸡去毛及肠杂，斩块，加水适量，与北芪同放瓦锅，隔水炖至鸡肉酥烂，加少许食盐调味。佐餐，饮汤食
7 A, e" V4 T m( Z5 m+ a◆紫河车乌鸡汤
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1、紫河车20克、乌鸡半只（脖子以上的不要）、干桂圆肉8-12粒、生姜3片将8碗清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放入沙锅，用武火把水烧开，大约一刻钟后，改用文火约一小时，煲至两碗水，熄火后，加入少量盐调味。汤不是天天喝，是在排卵前两天开始喝，一个月喝两次。在同房前两个小时喝为佳。第二次炖可以把前一天的汤料重做一遍，此时只用4碗水煲至一碗水即可。此汤为暖宫作用，促进排卵。乌鸡炖紫河车，对女性来说，有助于排卵和修复子宫用途。3 J2 M# z( ~* g6 W% Y. m
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发表于 2012-6-8 11:03
