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发表于 2012-6-8 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
各类乌鸡汤" o$ J( V  ~" g# }, v8 ]+ D
乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料,不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤,既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。
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·红枣乌鸡
4 u& T' h3 U9 t5 v" v: C功效:补益气血、滋补肾气、益肝明目。
" G- g0 a& b5 ?, u# j2 G+ w原料:绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两、杞子三钱、红枣六枚、陈皮一角、生姜二片、调味适量。
+ i- z6 c- Q  D: g+ z$ l- q% T制法:淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗,红枣去核,乌鸡斩成大块出水,将全部材料放入瓦煲内,加水煮约三小时,调味即成。
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·鹿茸炖乌鸡汤
功效:温宫补肾,益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者,症见婚久不孕,月经不调,经血色淡量少,小腹冷感,腰酸无力等。1 M# r, z3 ?( o
原料:绿壳蛋乌鸡250
8 K8 t( ?# a$ P6 ~+ `& I鹿茸10克。7 U! K6 P$ I( U
制作:乌鸡洗净,切块,与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量,文火隔水炖熟,调味服食。
& |- u' N( v  K" F- m4 y* ~# E) j, I·北芪乌鸡汤功用:养血补髓。用于肾气不足,阴血亏虚者。
6 ]1 T6 _/ D% e8 n# V原料:绿壳蛋乌鸡1只、北芪50
0 l7 {& u0 l" o6 [; |& Y制作:乌鸡去毛及肠杂,斩块,加水适量,与北芪同放瓦锅,隔水炖至鸡肉酥烂,加少许食盐调味。佐餐,饮汤食
" w; O/ B* w( P紫河车乌鸡汤 $ _$ E" w9 b, U# g
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、紫河车20克、乌鸡半只(脖子以上的不要)、干桂圆肉8-12粒、生姜3片将8碗清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放入沙锅,用武火把水烧开,大约一刻钟后,改用文火约一小时,煲至两碗水,熄火后,加入少量盐调味。汤不是天天喝,是在排卵前两天开始喝,一个月喝两次。在同房前两个小时喝为佳。第二次炖可以把前一天的汤料重做一遍,此时只用4碗水煲至一碗水即可。此汤为暖宫作用,促进排卵。乌鸡炖紫河车,对女性来说,有助于排卵和修复子宫用途。
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