各类乌鸡汤7 `( }# K& r" v) F
乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料，不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤，既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。 ◆
6 ]4 `) M" b. p) ^& u, \, e·红枣乌鸡 l$ G2 Z. H/ G+ m5 v$ l
功效：补益气血、滋补肾气、益肝明目。
: |; f* z7 ^2 a' o- U) a原料：绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两、杞子三钱、红枣六枚、陈皮一角、生姜二片、调味适量。, m6 a- E$ C; K, d# |( I
制法：淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗，红枣去核，乌鸡斩成大块出水，将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，调味即成。
/ ]4 u- x( ^5 T1 k◆·鹿茸炖乌鸡汤 功效：温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。+ `$ {% P# A- ~& s5 C
原料：绿壳蛋乌鸡250克( J) K0 H4 G4 A% Y! U+ f( {, {$ J
鹿茸10克。- [, k# {9 @2 Z% Y; H
制作：乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。* a5 D' V% H) f# t$ z @ L
◆·北芪乌鸡汤功用：养血补髓。用于肾气不足，阴血亏虚者。8 e. K7 y) R* w1 Q* ~
原料：绿壳蛋乌鸡1只、北芪50克
: ?( R* q8 J* V# h制作：乌鸡去毛及肠杂，斩块，加水适量，与北芪同放瓦锅，隔水炖至鸡肉酥烂，加少许食盐调味。佐餐，饮汤食
, ^, U+ _$ ^2 ]) C2 m6 M◆紫河车乌鸡汤 0 F; R% O* k- H& Q9 \* U' f4 C3 G( v
& U5 M! U o5 J( Q( v1、紫河车20克、乌鸡半只（脖子以上的不要）、干桂圆肉8-12粒、生姜3片将8碗清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放入沙锅，用武火把水烧开，大约一刻钟后，改用文火约一小时，煲至两碗水，熄火后，加入少量盐调味。汤不是天天喝，是在排卵前两天开始喝，一个月喝两次。在同房前两个小时喝为佳。第二次炖可以把前一天的汤料重做一遍，此时只用4碗水煲至一碗水即可。此汤为暖宫作用，促进排卵。乌鸡炖紫河车，对女性来说，有助于排卵和修复子宫用途。
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发表于 2012-6-8 11:03
