各类乌鸡汤
0 ^: x. O: {2 x! Y乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料，不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤，既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。 ◆: b G9 W2 D2 p+ H$ M; W
·红枣乌鸡
+ R) K7 ~ l# Z% d g功效：补益气血、滋补肾气、益肝明目。" b) k" p- C* s
原料：绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两、杞子三钱、红枣六枚、陈皮一角、生姜二片、调味适量。$ M. T5 \" k+ [6 d
制法：淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗，红枣去核，乌鸡斩成大块出水，将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，调味即成。 & V7 h6 A( e+ p
◆·鹿茸炖乌鸡汤 功效：温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。7 R) i1 g2 a" ^8 Y& k6 W1 E; ]
原料：绿壳蛋乌鸡250克
2 s/ k7 {* `3 T9 R" x& F: Q鹿茸10克。- G, [! t: L% R* E: i# P$ g/ g
制作：乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。+ ~7 O% p7 I; a) { W* w; m
◆·北芪乌鸡汤功用：养血补髓。用于肾气不足，阴血亏虚者。
1 A9 z9 t+ r* s& f# ~9 q+ q4 z原料：绿壳蛋乌鸡1只、北芪50克
8 _) g* A8 |4 T* Z+ Q制作：乌鸡去毛及肠杂，斩块，加水适量，与北芪同放瓦锅，隔水炖至鸡肉酥烂，加少许食盐调味。佐餐，饮汤食, V! O" q3 V3 U$ r% F* ^/ q2 Q8 H
◆紫河车乌鸡汤
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* I, e" c' }5 U0 V7 O2 h1、紫河车20克、乌鸡半只（脖子以上的不要）、干桂圆肉8-12粒、生姜3片将8碗清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放入沙锅，用武火把水烧开，大约一刻钟后，改用文火约一小时，煲至两碗水，熄火后，加入少量盐调味。汤不是天天喝，是在排卵前两天开始喝，一个月喝两次。在同房前两个小时喝为佳。第二次炖可以把前一天的汤料重做一遍，此时只用4碗水煲至一碗水即可。此汤为暖宫作用，促进排卵。乌鸡炖紫河车，对女性来说，有助于排卵和修复子宫用途。
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发表于 2012-6-8 11:03
