各类乌鸡汤
2 e4 `7 X) e3 x4 R5 g$ R乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料，不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤，既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。 ◆
/ \- {4 ]/ P( k·红枣乌鸡
2 f: X7 b7 q |7 I功效：补益气血、滋补肾气、益肝明目。! Y, P) x+ ?8 T @7 P
原料：绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两、杞子三钱、红枣六枚、陈皮一角、生姜二片、调味适量。
7 q2 G; y6 z- @8 W* n制法：淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗，红枣去核，乌鸡斩成大块出水，将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，调味即成。
$ }3 B/ K' i3 m3 U; V x6 z* r◆·鹿茸炖乌鸡汤 功效：温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。6 m1 D" q1 y# M$ z0 J' Z9 g8 X# P
原料：绿壳蛋乌鸡250克5 W+ h% \* z: x8 E
鹿茸10克。
2 e3 N8 D2 r6 p% ^0 S制作：乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。
5 H/ Z- @4 r& O8 V) l: }7 U8 D5 B7 ~* c◆·北芪乌鸡汤功用：养血补髓。用于肾气不足，阴血亏虚者。" A, i3 t' l4 o4 u+ f
原料：绿壳蛋乌鸡1只、北芪50克
, C; H+ e( m w% N$ {. C制作：乌鸡去毛及肠杂，斩块，加水适量，与北芪同放瓦锅，隔水炖至鸡肉酥烂，加少许食盐调味。佐餐，饮汤食
- `8 Y E+ w6 u* v◆紫河车乌鸡汤 & v; h' X; L7 ~" B
" t" Z; a, d/ u0 J4 J" v2 E1、紫河车20克、乌鸡半只（脖子以上的不要）、干桂圆肉8-12粒、生姜3片将8碗清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放入沙锅，用武火把水烧开，大约一刻钟后，改用文火约一小时，煲至两碗水，熄火后，加入少量盐调味。汤不是天天喝，是在排卵前两天开始喝，一个月喝两次。在同房前两个小时喝为佳。第二次炖可以把前一天的汤料重做一遍，此时只用4碗水煲至一碗水即可。此汤为暖宫作用，促进排卵。乌鸡炖紫河车，对女性来说，有助于排卵和修复子宫用途。
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发表于 2012-6-8 11:03
