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一：孕前营养食谱：里脊菱肉
$ j" [% P5 W V2 n( J% b' c里脊菱肉
0 y) l% O" y" E( C: `
}) ?: y2 I! X( G' T 材料
, a% b; |6 n- u$ x9 U0 ]; x. Z/ ?+ h3 h* u2 J" [4 T, n
猪里脊肉100克、鲜菱角500克、水淀粉30克。4 L4 j/ _3 P3 J1 n. m
/ C+ m" t& \* @0 l- h/ X 调料, m1 S, ]" F, Z6 d: m: H; r8 h
3 L: z4 ]4 U# j* R 素油、盐、味精、葱花、黄酒各适量。
' a) C- U* Z. w: M$ d" K4 r/ N
2 g# ^4 K0 B7 S3 D8 _* ? 做法9 g; K! W* {- e6 J g* l
0 R& c& I( b! V! G" ?- b% t
1。菱角切片，里脊肉切片，用黄酒、盐、淀粉上浆稍微腌一下。$ o- p& w$ |2 \) N9 q& L
- H5 W' U y- |: v& ]- C1 v7 Q# z 2。开油锅，油温六成热投入里脊肉片炒匀出锅，锅留底油放进菱片稍炒，再下里脊肉片、黄酒、葱花、盐、味精炒匀，水淀粉勾芡即可。7 K$ b! y3 U( a, Z6 c
二：抓炒腰花
5 a7 }5 W3 K9 ^+ l' `0 U
& ^% J1 M6 h7 ] 材料- J4 D$ R- J+ h1 u1 N I) b1 x8 Z
* H: e+ p/ Q+ J
猪腰300克。- i4 J& Y5 O! f7 `
2 d P8 n( R7 G! N+ h' X: M 调料
' f( X/ x/ A$ R5 V& r2 V7 ^" `# t6 J0 }
料酒、白糖、湿淀粉、酱油、醋、葱、姜末、味精、盐各适量，熟猪油少许，花生油适量。; m m2 {% J6 S- t/ f) n0 [
7 f7 ~2 s6 d% K. X# o; S; h
做法) q* h1 t& u6 o
. P8 x! @3 r8 M
1.将猪腰洗净去膜，再切成两半，分别将中间的腰臊片去掉，再将每个腰子切成8条，裹上湿淀粉。; n' O/ `& k' a5 N$ f, h1 d" j/ Y( N
; n6 R/ V; G! n$ F
2.花生油烧至五成熟，将腰条一块块下入油锅，避免粘连，待油九成熟时，端到微火上继续炸2分钟左右，捞出控净油。! w: |+ A0 E0 y. c0 E( b8 A+ z
4 z" f; C- ]- L: y4 @; Q# S
3.用酱油、料酒、醋、白糖、味精、盐、葱、姜末加少许湿淀粉兑成芡汁。
& M) l, Z& @! S8 Q* ]9 O# P
& S1 t5 n# F: U! [# \& Q 4.另坐锅，放熟猪油，油熟时放入芡汁，汁稠时倒入腰花，翻炒两下盛出即可
& Y2 o7 Y7 ~# e& J6 w三：冰镇山药/ ]1 j) ^8 L2 F7 e' m: J' ~
9 Z) a# [2 D! J8 {* @ 材料( e: d, U8 T* Q5 n0 `, A5 S) d7 ]
+ I7 S. b% V% K3 h- C7 G
山药300克。& \" b. A4 C6 y
% u# c$ T9 L' i8 ?9 f1 k. B6 K 调料
8 M: P3 E& n4 q/ N( b/ [
, F4 u, u# B# x 红糖50克。! z0 g2 [" Y9 G2 P/ |* P( q1 \2 V
+ t7 k% z0 J" Z# d# j2 F 做法
5 e6 k D3 d( P* J! `/ e; e( i0 r
6 ]7 T) R: H% {- m/ W+ x9 n 1.先将山药切成块；锅内加水后放在火上，将山药块倒入煮熟，捞出，入凉水浸泡。
# H" V) S( D1 `2 A; s
5 B1 K" p( m8 |* S5 X 2.红糖溶化加清水，烧开，过滤，晾凉。入冰箱稍冷冻后，取出。把山药块控干放入碗中，放入冷红糖汁即可。
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四：健康的宝宝，需要男女双方具备“优质”的精子和卵子。而研究表明，不少食物对精子、卵子的质量有不良影响。所以，孕前的饮食非常重要。% Z& L+ \8 l) m3 }/ _- h' W, f8 r+ z
' g! C5 r" P O0 e3 Z 清炒猪血
3 Z) e" K7 ?! F: a7 |! C
; L1 W! G: c% I, n: X4 ] 材料2 ?+ s: n$ f$ B
4 E% ~$ L p# j8 P
猪血500克、姜5克。( t. n" j* A- D
1 I U0 y; T; | 调料2 _5 l% m* D! F/ s8 q( J+ Q( x K
' U" ]8 @- c- t' K/ @3 i' e
食用油、料酒、味精、盐各适量。
3 n1 }" S' q9 ?, G5 Q& v( Q; s8 \% Y Y
做法
+ ^, K3 c6 U+ ] I# `& U$ I, a8 h4 R0 h* b. X
1。猪血切成大块，放入开水锅中焯一下，捞出滤干水分，切小块。
5 @+ y1 R( O' H( Y, u7 Y' a8 s2 K: H! a% J k5 X! n- o9 P
2。姜洗净，切丝。
3 Q# e0 o$ I, \- L0 \/ v. G: J V0 ~1 @+ N6 d9 N$ ]) e( n1 \! X
3。锅内放油后，烧至七成熟，下猪血及料酒、姜、盐翻炒，起锅时放入味精即可。" p6 H3 p( H! k! ]$ d$ z+ K
, i5 \4 z! @. G0 D- {% u
五：圆鱼骨髓汤7 B, B3 Z8 \; q$ b7 h) n3 T0 g
! f+ W' w. s" f* b
材料
+ |5 r/ y. q) O$ r" a
8 z w' W! Z. g" T4 S- H" I4 Q" F 圆鱼1只、猪脊髓120克。
) Z( e* d$ `6 E) }# X3 f) s) X& `7 i9 X% x* O
调料
) ]# _: d' I$ J% @, K* W* o* G* _# X" y) M
姜丝、葱段、胡椒面、味精各适量。! P( V% |; a& k% [+ l7 X4 g$ ]
4 e% x, R) @& B: K 做法
' `' I7 I1 F" u F6 A
% X: [1 J7 @8 t) m, v. l5 c: p) x 1。将圆鱼去头、甲、内脏及爪，将猪脊髓同圆鱼放入锅内。9 n# M# z( U: u( O
+ P! J D# r& } O 2。加姜丝、葱段、胡椒面，再加适量清水，用旺火煮沸，再用小火煮至肉烂为止，吃时下味精即可。
% m/ u% u% w' N
8 z7 i N! r4 a: M( g9 P$ B 胡桃粥& D5 i. M( D* W- l4 a
2 c6 l. c/ n4 f' R+ J/ ] 材料* y2 I ?" k3 p8 {
6 N2 F8 m J- a
胡桃肉10～15个、粳米100克。% Y- y k5 v# y, Y
( p9 I6 O! i2 O1 t/ U6 }
做法5 M& n( N- u" P: w5 a
: r$ b+ D7 Q% V8 n6 Z: [0 h
将胡桃肉捣碎，加粳米同煮为粥。' g& g7 g& e3 G L& E _
# C/ v7 {7 q5 N1 T% R/ ]6 r六：蜜汁柿子块
4 R; y% O& Z8 ^( x4 Z. x
{2 G8 U) I# N8 M( X9 _ 材料
/ t9 H- f7 Y3 r5 ] S. ?; f
/ l3 w( Z0 `# Z& |6 Y2 P 柿块500克、白糖150克。
- j. C5 S3 |1 B% R; W( |# N
# }7 Q% x% K/ J! v. ~3 m" u 调料) z3 Y6 G( U6 o# @: L6 L0 W4 V$ D- v
4 c8 C! v7 h7 ~( z' O6 M: q 糖色少许、烘汁油40克、水1勺多。
2 z2 \8 [3 w N- z; K8 c" C8 L \3 s! }" G
做法
1 N" R! Y8 v5 t$ v7 e
b5 C" ~5 ^3 E2 A% s9 q8 x 1.锅放火上，添入水，放入白糖。
6 r3 L& ^* s( R+ r( i$ }% W5 l9 u& E z$ i$ _ L1 C% ?9 Z& F
2.糖化后加入糖色少许，汁沸后下入烘汁油，随即下入柿块翻搅均匀，出锅盛盘即可食用。
) F& Q- x9 e! V5 |# _8 H9 h0 k) ~. b2 J/ a% e, N# @6 j- ?9 @
七：韭菜粥2 h1 K+ V2 G, Q0 L' |
$ h% Q) s6 P, J 材料 j$ q- H& g# M" o' k& U
; N4 a+ c4 _, E, v% P5 M 韭菜30～60克或韭菜籽5～10克，粳米100克。
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0 K. N- y* J/ C; ]) H( I$ y! }' @ 调料 盐少许。
" z$ k* k6 F/ ~/ p; D& f7 z7 _9 Z- i3 @& D. C
做法5 A( n6 r+ K& r) I
% o, R0 M5 r# D3 J C6 j+ Z6 L 1.取新鲜韭菜，洗净切细(或取韭菜籽研为细末)，先煮粳米为粥。* T. G8 U7 ~5 h! @' e! g. z
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2.等粥沸后，加入韭菜或韭菜籽细末、盐，同煮成稀粥。8 {% Q/ J# y1 u$ K+ u; w
* U$ Y# G( ]2 d7 L1 `+ G: O
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发表于 2011-8-12 11:31
