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松仁营养价值非常高，其中含有大量的维生素E，必需脂肪酸，还有丰富的铁、锌等微量元素，是健脑防衰食品，对妈妈和宝宝都有益处。其中的脂肪虽然高，但很容易消化，对不胖的宝宝来说没有问题。
# ?/ j7 H' f; P$ x" r9 m 甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素，还含有维生素C和维生素E，和松仁配合色香味俱佳。6 y0 A8 K- o# y d! E; J( @
原料：
. F+ q) G* C6 n; n$ Z 松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
( p. l0 P' V8 i) y 做法：
$ g. m0 R+ L8 R+ d8 O' W. ~ 1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;/ G/ o; C. l7 Y9 k7 g9 y. }
2、热锅温油炒香葱蒜末，倒入各种蔬菜粒翻炒，加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
5 w* a: n+ C, W; R- e' J; _, f) f 3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。9 }" s7 T* h6 o# s z2 E$ n% X
贴心提示：. o0 A4 @- p+ f; m5 e! D: w2 s5 z
1、除松仁外，各种蔬菜配料可以自由搭配，注意搭配不同的颜色，使成品的卖相更好看;
- p; @) e8 }8 W) P; a! y' h 2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
6 h" g6 a. l4 Z" a 3、松子仁小火炒香，防止炒糊;7 s& W# v9 S9 Y) f+ M# M+ @
4、松仁富含油质，所以这道菜尽量少放油;% t ~5 p l2 T3 Y# V' z: ~: {
5、松仁如果有不新鲜的味道，说明其中的油脂已经氧化，则营养价值严重下降，而且含有有害的脂肪氧化产物，一定不要吃。8 e$ j( ]4 Y' y7 ^: R
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发表于 2012-2-13 11:36
