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松仁营养价值非常高，其中含有大量的维生素E，必需脂肪酸，还有丰富的铁、锌等微量元素，是健脑防衰食品，对妈妈和宝宝都有益处。其中的脂肪虽然高，但很容易消化，对不胖的宝宝来说没有问题。
* q" Y- p. T2 b: u' q 甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素，还含有维生素C和维生素E，和松仁配合色香味俱佳。
1 ]7 c) f% l/ J! {, y* p 原料：; R4 ?& @( t. f: N( R; w3 R
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
) k! a5 R) m, s9 G) x3 C8 L 做法：
, c) D7 ^6 h- u7 ]$ c( j* f- a 1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;" `* C: w- l0 ]8 w+ y# a5 w9 \. h! p
2、热锅温油炒香葱蒜末，倒入各种蔬菜粒翻炒，加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
( `2 a# S. W) b3 I 3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。4 U, K. ~3 T9 D; B6 i
贴心提示：4 D* k* M7 V# u
1、除松仁外，各种蔬菜配料可以自由搭配，注意搭配不同的颜色，使成品的卖相更好看;
8 @" I% O3 t7 g" { 2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;# i! O# h" ^7 `& Q7 ]# E6 b4 T
3、松子仁小火炒香，防止炒糊; n0 e+ _8 ?4 \" @6 S/ S6 V
4、松仁富含油质，所以这道菜尽量少放油;/ C7 P; ?) E/ A
5、松仁如果有不新鲜的味道，说明其中的油脂已经氧化，则营养价值严重下降，而且含有有害的脂肪氧化产物，一定不要吃。
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发表于 2012-2-13 11:36
