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松仁营养价值非常高，其中含有大量的维生素E，必需脂肪酸，还有丰富的铁、锌等微量元素，是健脑防衰食品，对妈妈和宝宝都有益处。其中的脂肪虽然高，但很容易消化，对不胖的宝宝来说没有问题。
/ P" U$ J0 l5 A' V0 r6 o 甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素，还含有维生素C和维生素E，和松仁配合色香味俱佳。2 Q) ^5 ~) B' z. G# L& E
原料：4 A6 K- `* E% ^) t9 s2 ]# ~
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
/ Q9 V* Z7 y: v/ g" ]- u 做法：
/ B7 P/ [3 Q# o" h6 ~' d" n5 p5 I 1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;! ?2 m/ d* J$ Z ?- l" G
2、热锅温油炒香葱蒜末，倒入各种蔬菜粒翻炒，加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;, Q' h; \1 ]% b4 ~1 x& k/ ~) f
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
2 e7 @- g8 `; s F 贴心提示：! e3 _) Q( x& q J7 z7 \
1、除松仁外，各种蔬菜配料可以自由搭配，注意搭配不同的颜色，使成品的卖相更好看;
# b3 I9 g+ [9 B# w6 I b$ E 2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
5 L% o% ]& g5 D, v% ~% r; U: G; R 3、松子仁小火炒香，防止炒糊;# O% c& ]# D p0 L1 S
4、松仁富含油质，所以这道菜尽量少放油;9 k/ V5 t# N8 W0 @6 ]
5、松仁如果有不新鲜的味道，说明其中的油脂已经氧化，则营养价值严重下降，而且含有有害的脂肪氧化产物，一定不要吃。) `7 _5 [6 {9 U3 f& L& F5 e
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发表于 2012-2-13 11:36
