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松仁营养价值非常高,其中含有大量的维生素E,必需脂肪酸,还有丰富的铁、锌等微量元素,是健脑防衰食品,对妈妈和宝宝都有益处。其中的脂肪虽然高,但很容易消化,对不胖的宝宝来说没有问题。& I; J; j K+ ~( g {" m
甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素,还含有维生素C和维生素E,和松仁配合色香味俱佳。3 i' I& n6 {; o6 u! C
原料:
& N1 G' i( S( P" P1 ~* k. X5 G 松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。; H. w2 `* E! ]4 ^
做法:
$ i9 m# _$ }9 O0 J& ] 1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
{* R$ a3 V3 o; e& i" {% S 2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;1 i% _9 }# N. ]: B8 l7 Q
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
# t" h% e( d- Y: Q) W 贴心提示:9 G2 V# c" g, V
1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;. p. b( L& Q6 P# W
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
6 m8 A2 c+ N7 w( U9 R/ J: B5 n7 O# Z3 i 3、松子仁小火炒香,防止炒糊;
" j7 R& L% ^# p) w! z9 p 4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;, p# }( F7 U b9 O
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
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