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◆毛豆暖宫鸡丁-------
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; `2 `* t4 c2 d; v; j& T, m2 C& Z8 R材料:肉桂4.5克,干姜1.5克,人参9克,白术4.5克,熟地6克,毛豆1杯,鸡胸肉150克,淀粉2小匙,胡萝卜1/2根,香油1/2小匙,盐适量。
- P# Z- J4 Z/ j' K3 h3 T. `做法:
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( @. k9 D5 c% X5 l8 }9 W3 {1。干姜,人参,白术,熟地过水洗净,放入锅内,加入2杯水,煮沸后改小火再煮约15分钟,加入肉桂,煮约2分钟。将汤汁滤出。 $ l: Z, ]3 l) V* F7 m2 R
k/ k, `2 S! b* I5 k2。鸡肉切丁,加入1大匙药材汁及淀粉拌匀,胡萝卜去皮切小丁, ; }9 r( t7 g1 e* U) r
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3。锅内烧开热水,将胡萝卜及毛豆放入煮约2分钟,捞起,以冷水冲凉,沥干水分。 7 x# g& v# I3 \8 Q( Q) F
f2 u! e5 f( v9 u4 P F0 V4。锅内热油3大匙放入鸡丁,炒至约8分熟,盛起再将毛豆及胡萝卜放入锅内,淋上药材汤汁,焖煮约5分钟,加入鸡丁,拌炒至熟,加盐调味,并淋上香油即可。3 J( ?: r( ~% c
作用:改善子宫寒冷,赤带,白带,手脚冰冷,多吃可使子宫温度适合受精卵着床。
4 g3 [, R4 M3 A/ E◆陈皮鸡翅汤-------- + @9 T4 }# V* w! J% q
$ B# T' u. q% a材料:陈皮4.5克,茯苓12克,甘草3克,红枣6粒,鸡翅(鸡小腿)10只,盐适量。% ~* h0 ?$ n. P) g; U4 l5 q
做法: ) C: e" p5 @8 b: l6 A
3 h- A i* A& U; c C7 u, U3 [1。锅内烧开热水,放入鸡翅氽烫过,捞起以冷水冲净,沥干水分,。 1 |. m- _& m2 m& G
% W |* A' V9 e0 J- `! R2。陈皮以小布袋包好,放入锅内,再将茯苓,甘草,红枣过水洗净加入,并加入5杯水及鸡翅,煮沸后改小火再煮约30分钟,;加盐调味即可# Y4 a3 G1 h/ e2 o& l
作用:适用于因痰气太旺盛而造成的偏胖型女性,改善子宫后倾和腹部闷胀,有益于受孕。5 l; Y8 V( G i. K7 |" U0 t
◆当归炖乌鸡-------- + H& z* W+ o' M
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材料:当归12克,生白芍6克,郁金4.5克,川芎3克,红枣6粒,乌鸡300克,盐适量。
! d' _6 d z% s0 j做法: * D+ X3 P9 p' @3 V* V1 g
" A% }7 W4 q# p: h4 o1。锅中烧热水,放入鸡块氽烫过,捞起,以冷水冲净,沥干水分。 % K9 I, C0 e' ?4 s0 |3 B/ M9 R% B
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2。郁金及生白芍用小布袋包好,放入锅内,加5杯水及过水洗净的川芎,红枣,再放入鸡块。 ( r9 g" b9 w9 t; E+ Y
/ }/ x% Z) P c3。用大火煮,煮沸后改小火再煮40分钟,加入当归,再煮10分钟,加盐调味即可。4 T! p/ r4 ^* }+ R- B7 A" @- _7 p$ p
作用:因工作压力大导致内分泌失调,月经错乱而造成不孕的女性朋友可多吃。% ]6 t7 j e U H9 J+ j
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