各类乌鸡汤. \0 b: D. M# K3 s* D v
乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料,不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤,既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。 ◆) C3 M4 a5 z2 |/ C" F/ N# C& z
·红枣乌鸡
" K; o, S3 C0 w8 _. y功效:补益气血、滋补肾气、益肝明目。. g& U5 b! J. [ `4 ^" A' r
原料:绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两、杞子三钱、红枣六枚、陈皮一角、生姜二片、调味适量。. a& n5 M' M2 p% p% M" g# ]/ u
制法:淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗,红枣去核,乌鸡斩成大块出水,将全部材料放入瓦煲内,加水煮约三小时,调味即成。 9 {+ a+ X0 Y8 ^' a1 V7 N
◆·鹿茸炖乌鸡汤 功效:温宫补肾,益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者,症见婚久不孕,月经不调,经血色淡量少,小腹冷感,腰酸无力等。
0 K2 N9 a2 G) B/ @原料:绿壳蛋乌鸡250克
3 I# {& p8 t) Z, f鹿茸10克。
6 G2 ^% o. _/ y2 D6 ?% I, s制作:乌鸡洗净,切块,与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量,文火隔水炖熟,调味服食。
' V, `/ R- m/ e. q◆·北芪乌鸡汤功用:养血补髓。用于肾气不足,阴血亏虚者。3 K9 C7 z4 S- f0 r4 g
原料:绿壳蛋乌鸡1只、北芪50克9 j4 S" P* S' Q0 X* i; I3 m7 @
制作:乌鸡去毛及肠杂,斩块,加水适量,与北芪同放瓦锅,隔水炖至鸡肉酥烂,加少许食盐调味。佐餐,饮汤食- {, X, v$ t+ C; N- e- {9 e# q% l8 r
◆紫河车乌鸡汤
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1、紫河车20克、乌鸡半只(脖子以上的不要)、干桂圆肉8-12粒、生姜3片将8碗清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放入沙锅,用武火把水烧开,大约一刻钟后,改用文火约一小时,煲至两碗水,熄火后,加入少量盐调味。汤不是天天喝,是在排卵前两天开始喝,一个月喝两次。在同房前两个小时喝为佳。第二次炖可以把前一天的汤料重做一遍,此时只用4碗水煲至一碗水即可。此汤为暖宫作用,促进排卵。乌鸡炖紫河车,对女性来说,有助于排卵和修复子宫用途。' j( I4 o5 T/ ]8 a K
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