各类乌鸡汤2 ~' [8 M4 N, R1 S8 w2 Q
乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料，不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤，既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。 ◆6 x; C5 @. e$ E/ J0 Q" p
·红枣乌鸡% _) L0 e8 h4 `
功效：补益气血、滋补肾气、益肝明目。
& t( [6 i, ^0 A" J: o2 ]6 h8 ?& f原料：绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两、杞子三钱、红枣六枚、陈皮一角、生姜二片、调味适量。
* b, `5 ]4 F/ c8 ]! N- v _制法：淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗，红枣去核，乌鸡斩成大块出水，将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，调味即成。 + Q% Y+ ~& w8 g: D8 \
◆·鹿茸炖乌鸡汤 功效：温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。
" s+ ]' ]) F( s5 c3 p原料：绿壳蛋乌鸡250克% ~. w( P G0 b/ Y# P* L" Q$ d
鹿茸10克。* X: D2 t/ p. D- ^
制作：乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。, m8 X4 ]; y; V5 _% r# g% K
◆·北芪乌鸡汤功用：养血补髓。用于肾气不足，阴血亏虚者。. y; Z9 S9 Z4 {5 @& m8 o
原料：绿壳蛋乌鸡1只、北芪50克
( q$ ]! T% |; f& B& O制作：乌鸡去毛及肠杂，斩块，加水适量，与北芪同放瓦锅，隔水炖至鸡肉酥烂，加少许食盐调味。佐餐，饮汤食
9 q1 s5 ?" E* [* `6 r, b- I◆紫河车乌鸡汤 ) ~, C$ P- }/ b# B* R; t7 {' a
) I' r9 T6 D& ~( c, ?) r/ Q# a1、紫河车20克、乌鸡半只（脖子以上的不要）、干桂圆肉8-12粒、生姜3片将8碗清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放入沙锅，用武火把水烧开，大约一刻钟后，改用文火约一小时，煲至两碗水，熄火后，加入少量盐调味。汤不是天天喝，是在排卵前两天开始喝，一个月喝两次。在同房前两个小时喝为佳。第二次炖可以把前一天的汤料重做一遍，此时只用4碗水煲至一碗水即可。此汤为暖宫作用，促进排卵。乌鸡炖紫河车，对女性来说，有助于排卵和修复子宫用途。
) H0 F- |1 R$ `' @! J" h( { o' U; e/ M# N2 r _8 a
| 
发表于 2012-6-8 11:03
