各类乌鸡汤
) l& j$ ^! k( [ s6 [) t! h乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料，不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤，既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。 ◆
4 n% X7 _, H; W7 f; O- g: g. z/ ]5 w·红枣乌鸡6 s! k& [* C$ D% `1 P
功效：补益气血、滋补肾气、益肝明目。
, k' G- [ s+ u' K) ^, m原料：绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两、杞子三钱、红枣六枚、陈皮一角、生姜二片、调味适量。
) W6 T, ~1 X. T; |2 h- ]. A5 D制法：淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗，红枣去核，乌鸡斩成大块出水，将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，调味即成。 # i! } |3 d2 {
◆·鹿茸炖乌鸡汤 功效：温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。. D" L+ [ l" N. `2 ^$ \& Q
原料：绿壳蛋乌鸡250克7 q: T6 p2 v9 N; K
鹿茸10克。
7 j- p. H2 K5 I; d8 r7 _制作：乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。
9 N& }, L: |, J◆·北芪乌鸡汤功用：养血补髓。用于肾气不足，阴血亏虚者。
7 h9 S2 N- C8 C. P9 g, J& D原料：绿壳蛋乌鸡1只、北芪50克2 t* t$ d, X1 p( n5 U
制作：乌鸡去毛及肠杂，斩块，加水适量，与北芪同放瓦锅，隔水炖至鸡肉酥烂，加少许食盐调味。佐餐，饮汤食 Z3 \* v+ d" A3 W3 P* N8 l
◆紫河车乌鸡汤
# g2 M0 C, a1 D) j* d6 c6 x3 \$ z8 y8 C) H1 |' u' ~
1、紫河车20克、乌鸡半只（脖子以上的不要）、干桂圆肉8-12粒、生姜3片将8碗清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放入沙锅，用武火把水烧开，大约一刻钟后，改用文火约一小时，煲至两碗水，熄火后，加入少量盐调味。汤不是天天喝，是在排卵前两天开始喝，一个月喝两次。在同房前两个小时喝为佳。第二次炖可以把前一天的汤料重做一遍，此时只用4碗水煲至一碗水即可。此汤为暖宫作用，促进排卵。乌鸡炖紫河车，对女性来说，有助于排卵和修复子宫用途。
. v& i- I; U! {$ L3 o
. U, L/ p% K" Z# x9 O) {5 L
| 
发表于 2012-6-8 11:03
