各类乌鸡汤
( h9 l4 @% I& x* z% ?乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料，不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤，既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。 ◆
7 l( [0 K8 |# \* Q$ D2 w. {·红枣乌鸡5 V" V" }/ c( ^6 U% `3 ?
功效：补益气血、滋补肾气、益肝明目。
" z9 z; n7 `& X% R! w原料：绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两、杞子三钱、红枣六枚、陈皮一角、生姜二片、调味适量。6 D; t6 i) j! b
制法：淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗，红枣去核，乌鸡斩成大块出水，将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，调味即成。 ( l% r" u0 f1 {9 a' e! ?$ G
◆·鹿茸炖乌鸡汤 功效：温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。
) U7 h: s# `/ f9 y0 h原料：绿壳蛋乌鸡250克8 d8 o8 A& U/ |+ f
鹿茸10克。
/ l: o% Y" i4 A2 {9 a8 B* F. ^制作：乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。2 [2 j0 n3 Y7 l7 ?: r
◆·北芪乌鸡汤功用：养血补髓。用于肾气不足，阴血亏虚者。; s) K0 _/ |- M0 z4 F1 B
原料：绿壳蛋乌鸡1只、北芪50克
2 E; j- V {6 [) a" _制作：乌鸡去毛及肠杂，斩块，加水适量，与北芪同放瓦锅，隔水炖至鸡肉酥烂，加少许食盐调味。佐餐，饮汤食# N7 I0 I% ~3 }7 x) o+ z
◆紫河车乌鸡汤 . g5 R2 `( u( Y+ N" I! K. N3 O9 B
8 h5 p; T( Z! L3 R* M2 O" q1、紫河车20克、乌鸡半只（脖子以上的不要）、干桂圆肉8-12粒、生姜3片将8碗清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放入沙锅，用武火把水烧开，大约一刻钟后，改用文火约一小时，煲至两碗水，熄火后，加入少量盐调味。汤不是天天喝，是在排卵前两天开始喝，一个月喝两次。在同房前两个小时喝为佳。第二次炖可以把前一天的汤料重做一遍，此时只用4碗水煲至一碗水即可。此汤为暖宫作用，促进排卵。乌鸡炖紫河车，对女性来说，有助于排卵和修复子宫用途。
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发表于 2012-6-8 11:03
