各类乌鸡汤
c! D% N* g. y$ A- J c* r( x乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料，不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤，既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。 ◆
9 i) h2 u* u8 K) L+ M$ ? \·红枣乌鸡
9 F# J- Y, Z. I: {2 [9 J ^功效：补益气血、滋补肾气、益肝明目。2 r$ i0 p% N+ @9 H0 P% D- ? r" f
原料：绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两、杞子三钱、红枣六枚、陈皮一角、生姜二片、调味适量。
, d7 O& j& b( P u9 U( p* Z制法：淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗，红枣去核，乌鸡斩成大块出水，将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，调味即成。 7 a2 N9 k/ X6 z& d- A
◆·鹿茸炖乌鸡汤 功效：温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。- L4 q( V v$ O k. [
原料：绿壳蛋乌鸡250克7 x. b% h9 |7 y- C
鹿茸10克。
3 V1 T( q9 J% `! h制作：乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。
- E X- C5 j, i7 s" M% h◆·北芪乌鸡汤功用：养血补髓。用于肾气不足，阴血亏虚者。
( ]. R! f: r6 _" ^2 X. w2 A# |5 w原料：绿壳蛋乌鸡1只、北芪50克6 `. \4 c1 z% j& Z5 o: U
制作：乌鸡去毛及肠杂，斩块，加水适量，与北芪同放瓦锅，隔水炖至鸡肉酥烂，加少许食盐调味。佐餐，饮汤食( L5 V4 Z9 y* H; g
◆紫河车乌鸡汤 : B! e! h3 e4 O2 u
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1、紫河车20克、乌鸡半只（脖子以上的不要）、干桂圆肉8-12粒、生姜3片将8碗清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放入沙锅，用武火把水烧开，大约一刻钟后，改用文火约一小时，煲至两碗水，熄火后，加入少量盐调味。汤不是天天喝，是在排卵前两天开始喝，一个月喝两次。在同房前两个小时喝为佳。第二次炖可以把前一天的汤料重做一遍，此时只用4碗水煲至一碗水即可。此汤为暖宫作用，促进排卵。乌鸡炖紫河车，对女性来说，有助于排卵和修复子宫用途。# K( a9 ^5 t* i8 d4 W. P" `% W7 n
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发表于 2012-6-8 11:03
