各类乌鸡汤
0 q5 a# ^2 B/ W乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料，不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤，既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。 ◆9 g8 r$ i1 @7 w; g
·红枣乌鸡
8 w- r/ ^! ?6 s3 Q5 e功效：补益气血、滋补肾气、益肝明目。7 d- M* o2 {( k) @4 W& Z2 T
原料：绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两、杞子三钱、红枣六枚、陈皮一角、生姜二片、调味适量。# v: Z2 X8 G7 U/ C! c$ g1 R
制法：淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗，红枣去核，乌鸡斩成大块出水，将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，调味即成。 : h8 `( p" x7 X3 \
◆·鹿茸炖乌鸡汤 功效：温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。
1 I. o* {% t6 \- N7 v5 C原料：绿壳蛋乌鸡250克
0 Q6 f* k7 d& z& A+ A+ q2 f9 k4 ^鹿茸10克。
2 }2 U) I6 [' W: _" L3 F! l% C0 m制作：乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。
( a3 U7 U: d& w2 o( A/ d- r: D+ C) ]◆·北芪乌鸡汤功用：养血补髓。用于肾气不足，阴血亏虚者。0 H& ~; p, I0 g/ H9 ]
原料：绿壳蛋乌鸡1只、北芪50克
6 W: K7 C0 y9 j. h# `0 H# C. S6 |制作：乌鸡去毛及肠杂，斩块，加水适量，与北芪同放瓦锅，隔水炖至鸡肉酥烂，加少许食盐调味。佐餐，饮汤食* U- f7 s: y' G" E* b' o6 n
◆紫河车乌鸡汤
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, u% p: z. ?3 r2 A, x& e1、紫河车20克、乌鸡半只（脖子以上的不要）、干桂圆肉8-12粒、生姜3片将8碗清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放入沙锅，用武火把水烧开，大约一刻钟后，改用文火约一小时，煲至两碗水，熄火后，加入少量盐调味。汤不是天天喝，是在排卵前两天开始喝，一个月喝两次。在同房前两个小时喝为佳。第二次炖可以把前一天的汤料重做一遍，此时只用4碗水煲至一碗水即可。此汤为暖宫作用，促进排卵。乌鸡炖紫河车，对女性来说，有助于排卵和修复子宫用途。7 k. \% J( I& Z0 s: r6 p# {. o. i3 @$ H
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发表于 2012-6-8 11:03
