各类乌鸡汤4 C( x5 Q# m' }- y, S% I4 W. }
乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料,不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤,既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。 ◆
: @/ M3 [; {# k" o·红枣乌鸡
. f3 { S6 i; [ D* ]4 u) k功效:补益气血、滋补肾气、益肝明目。
0 Z# n* I' L% c2 I: w; j; e/ k原料:绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两、杞子三钱、红枣六枚、陈皮一角、生姜二片、调味适量。
! E4 j1 p; S$ s5 N制法:淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗,红枣去核,乌鸡斩成大块出水,将全部材料放入瓦煲内,加水煮约三小时,调味即成。 6 F, {2 @3 k W* i D$ T
◆·鹿茸炖乌鸡汤 功效:温宫补肾,益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者,症见婚久不孕,月经不调,经血色淡量少,小腹冷感,腰酸无力等。$ y/ g3 U* ^5 f+ q m2 _, G
原料:绿壳蛋乌鸡250克
7 `' F+ e* {+ a7 M: y! B3 w鹿茸10克。! }2 T! R! V4 |$ |9 c
制作:乌鸡洗净,切块,与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量,文火隔水炖熟,调味服食。
8 c$ {3 e* S" h, j& V" T◆·北芪乌鸡汤功用:养血补髓。用于肾气不足,阴血亏虚者。
# o0 V8 T& B/ G( a: b: o* \原料:绿壳蛋乌鸡1只、北芪50克
, d6 s& B; Y7 E0 B制作:乌鸡去毛及肠杂,斩块,加水适量,与北芪同放瓦锅,隔水炖至鸡肉酥烂,加少许食盐调味。佐餐,饮汤食
9 n' M9 D. A4 u) C. ^- N◆紫河车乌鸡汤 9 W% B& h' s* ]
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1、紫河车20克、乌鸡半只(脖子以上的不要)、干桂圆肉8-12粒、生姜3片将8碗清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放入沙锅,用武火把水烧开,大约一刻钟后,改用文火约一小时,煲至两碗水,熄火后,加入少量盐调味。汤不是天天喝,是在排卵前两天开始喝,一个月喝两次。在同房前两个小时喝为佳。第二次炖可以把前一天的汤料重做一遍,此时只用4碗水煲至一碗水即可。此汤为暖宫作用,促进排卵。乌鸡炖紫河车,对女性来说,有助于排卵和修复子宫用途。
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