- 在线时间
- 102小时
- 注册时间
- 2011-1-25
- 私房钱
- 27951
- 阅读权限
- 31
- 积分
- 26111
- 帖子
- 4322
- 精华
- 16
- UID
- 5576556
- 私房钱
- 27951
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 积分
- 26111
- UID
- 5576556
|
嘿嘿，对碱性食物和酸性食物我刚好有懂一些，来给大家分享分享，
" n, _: l/ S: t8 j) [3 [ # ^& z3 D9 B8 o& E3 [ K
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内的酸碱平衡。食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。 ?2 x3 d! o8 x8 Q
; k/ u# ^5 ^: z. T; o给大家找了些酸性食物和碱性食物的资料，大家慢慢看。
; b# V) k/ K$ f7 B# A# e
* q" t( w( E5 b) y) [- n* e( v碱性食物：
0 b" o3 m& H% t4 ^' H* b% a
, B6 o t# G9 L* {7 F0 C/ _' O1. 蔬菜类 ) |' f: S6 R+ ]& e% e
（1）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。 , X- N4 p" g% Y
（2）属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。 + d) S- [% q! l: x" w. J0 `
（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。 4 G. J. X5 m5 v6 H) H8 c
（4）属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。 + G- t$ _8 C2 q% b% o( ~# e5 X
（5）属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
4 G) j; f- K( t! A4 m, b0 y 2.食用药材类 0 Y# G2 o2 b1 N& m, j" s/ S" `( q
（1）属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。 1 @5 M6 m6 u# [# b' |
（2）属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。 $ T, ^+ p9 O3 |7 q
（3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。 5 U3 `8 H# j0 y6 l! k; a9 Z
（4）属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
T ]5 i4 v0 ^4 b （5）属于热性的碱性食物有：肉桂。 4 o$ s$ ]5 v* ^; Y1 e
3.水果类
+ a) g2 d0 z. v3 Q* S( ~7 L$ E （1）属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。 . W6 ?% y) ?+ D( }- s: f
（2）属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
: X8 T& F8 ]$ ^' |2 k2 r （3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。 . q6 ]; v7 O; e8 ^8 R; S- {
（4）属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。 / ?1 K2 U; {* k
4.坚果类 * `. @+ ?1 I0 y( E, F
（1）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：大豆(黄豆)。 7 C% R3 Q" [/ }" G0 ]1 q5 m' L
（2）属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。 2 j3 I- |! H& m; g/ T
5.饮料类
: v4 c+ L/ Q) ]6 }9 o9 K! r+ W. `- U （1）属于凉性的碱性食物有:茶叶 ; o+ I* R0 d" h' S! s( n5 P
（2）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。 2 T. o; Z2 G/ c$ j" T. ]
（3）属于温性的碱性食物有：咖啡。
+ V. S, u7 r% B4 n4 m8 h( r 6.制品类 . Z! h7 b/ @6 b' M8 [3 M" J# G
（1）属于寒性的碱性食物有：食盐。
( w6 z& O8 B2 } （2）属于温性的碱性食物有：食醋。 8 G U1 ~3 W u4 b4 Q
（3）属于热性的碱性食物有：食碱。 ' ^; `9 \- Q2 Q
7.十字花科类 9 y8 v* S$ r, e/ y2 g
（1）萝卜干、红萝卜、红薯等。
6 z4 j3 d6 D( I, g" p (2)强碱：恰玛古等。
1 F" m5 F1 Q: h4 C% K! t. g
# R! I0 A9 h' c6 K) e9 G+ [& l9 @, ]+ c8 ?* Z
常见的碱性食物与酸性食物：
; d2 u% _. ~8 {' c, x: }% j* g 1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。 % G8 ^: `) L5 g8 K/ X9 i' x
2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉 6 S0 P z# [' @; E6 L; `# z
等。 8 v$ h! X$ L6 J Q# D5 x; W
3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。
2 \9 e9 ^5 |5 ^5 _1 v3 T4 ] 4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。 # b% T: C9 j) g! ~- t; C5 u
5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 % G1 W0 U) l1 n$ Q$ s
6 .强碱性食品：恰玛古、葡萄、茶叶、海带芽、海带，柠檬等。
- K" Q$ n& Z/ n( W7 B/ G1 D 植物学特征和对环境条件的要求：
B( b4 l' @" W, n! a& K 1、植物学特征 直根系，下胚轴与主根上部膨大形成肉质根。肉质根扁圆至圆锥形，皮白或紫色。肉白或淡黄色。营养生长期茎短缩，叶全缘或大头羽裂，色蓝绿，叶面着生少量白色腊粉，被茸毛，莲座叶12－18片，叶柄半圆，上部着生5－8对小侧裂叶，总状花序，完全花，花瓣黄色。果实为角果。种子圆形，褐色。千粒重 g。
/ ^( W2 N5 X5 g# I1 I 2、对环境条件的要求
4 [% c8 W& J9 A 1）温度 恰玛古有一定的抗寒性，种子在 2－3度时即可发芽，幼苗可耐2－3度的低温，成长的植株可耐轻霜。肉质根生长适温15～18℃，要求一定的昼夜温差。
! T4 ?' i r7 N9 O# Y, b) w h, c" l7 @ 2）光照 恰玛古对光照要求比较严格，光饱和点为2万勒克斯左右。低温春化后，需长日照和较高温度才能抽薹开花。 / _2 ^/ @) d R d7 K" y) A
3）土壤、水分与养分 恰玛古喜富含有机质的沙壤土，有适应酸性土壤的能力。土壤pH值达5.5时仍能生长良好，在肉质根膨大盛期需适时灌水。恰玛菇需要较多的磷、钾肥，对增施有机肥有良好的反应。另外恰玛菇较耐土壤贫瘠，但肥料充足，氮、磷、钾养分比例适当，才能获得较高产量。% i! W3 ~ k' U/ b
|
|
发表于 2011-6-3 14:37
好像平时吃的都是碱性的么~~~
