- 在线时间
- 102小时
- 注册时间
- 2011-1-25
- 私房钱
- 27951
- 阅读权限
- 31
- 积分
- 26111
- 帖子
- 4322
- 精华
- 16
- UID
- 5576556
- 私房钱
- 27951
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 积分
- 26111
- UID
- 5576556
|
嘿嘿，对碱性食物和酸性食物我刚好有懂一些，来给大家分享分享，
& N3 r1 h7 \) v
4 `9 @5 _# q3 k+ q+ Z1 H4 ~含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内的酸碱平衡。食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。
$ u5 V; W4 p) a: V/ _ . P4 r) c) G8 D: W
给大家找了些酸性食物和碱性食物的资料，大家慢慢看。# U! x2 t$ A& h! D V
/ s: ~8 \8 }/ P( ]* c; T2 ^碱性食物：
& C7 {) R5 m6 h/ P! U* X) `
8 }2 r: M- S" C. p( v6 ^1. 蔬菜类
2 X7 y; @) U2 d& z- b! W4 k （1）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。 ; z' L. f5 }" m3 V' }
（2）属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。 # q* k: T, k" Y' x0 V F$ D$ q
（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。 4 _$ W4 g/ `; h* x" W
（4）属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。 1 Y1 _( D$ \- X1 y' f3 m* H
（5）属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。 1 j/ a3 U7 i9 O
2.食用药材类 ; b- f, V: F1 s* B: t+ F5 \
（1）属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。 7 W- J& e4 d6 L& \! g
（2）属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。 9 K' D: h1 t8 f* ` H
（3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
* V3 G9 {: Z* Y, t( ` （4）属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
0 G7 z& y2 [% f （5）属于热性的碱性食物有：肉桂。 + ^( G9 G# P8 m; Y% z4 S2 Y2 b$ q
3.水果类 2 \, ]- j( @4 c
（1）属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。 # E8 T* ]# M* E
（2）属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。 $ K" ~ r0 R" o
（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
; ?# f& g9 x, Q7 T （4）属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。
5 n1 r0 [5 Y: n$ s. {0 C 4.坚果类
3 S9 k9 {* V2 G0 l4 p( ` （1）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：大豆(黄豆)。
9 v* u: _$ W2 N4 @. Z* E& ?* s （2）属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。
) H1 x q3 y4 a* E( N9 P" R 5.饮料类
; i* M- k! f0 h, ?3 O6 Q2 t R; N （1）属于凉性的碱性食物有:茶叶
' V- i/ i" ~- S+ Y8 \% M （2）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。 / I r) f2 k3 P% c) T/ j9 ^
（3）属于温性的碱性食物有：咖啡。
; ]! e2 W. b+ Y9 Y& f8 p% x2 g 6.制品类
! t' `+ R7 w# T( A& f3 I （1）属于寒性的碱性食物有：食盐。 : S1 _! G3 K4 d
（2）属于温性的碱性食物有：食醋。 9 x3 F+ o2 W8 P o7 F# P
（3）属于热性的碱性食物有：食碱。 L& X" n; Z, Q# U* c
7.十字花科类 9 o: O8 v2 r0 S" S; U
（1）萝卜干、红萝卜、红薯等。 & k+ t- x! U2 W" @6 O7 o% J
(2)强碱：恰玛古等。 / K" O) R6 b% F( J! q
/ n' ^ w% y- x
6 @2 |, V( l4 t/ r2 M
常见的碱性食物与酸性食物：
3 e+ L K+ Z* \/ w 1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。 : o9 ^% Y# {5 a5 @/ U( g; F
2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉 , `; q U6 W* Q- x! b
等。 3 F3 D% V# F+ C8 a" u ]
3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。
! m; R, V7 j+ `0 p9 x; y6 Y 4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。 , a& [# E1 g, W, ^6 ^
5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
8 D$ @% a' C5 y9 P, r 6 .强碱性食品：恰玛古、葡萄、茶叶、海带芽、海带，柠檬等。
! }) u3 k( `* u2 m' ? 植物学特征和对环境条件的要求： - n* ]- B; Q- ]
1、植物学特征 直根系，下胚轴与主根上部膨大形成肉质根。肉质根扁圆至圆锥形，皮白或紫色。肉白或淡黄色。营养生长期茎短缩，叶全缘或大头羽裂，色蓝绿，叶面着生少量白色腊粉，被茸毛，莲座叶12－18片，叶柄半圆，上部着生5－8对小侧裂叶，总状花序，完全花，花瓣黄色。果实为角果。种子圆形，褐色。千粒重 g。 : A7 ]* K* O, ]5 z6 |8 U
2、对环境条件的要求
3 q# c3 X5 V- V2 E# K% p' G 1）温度 恰玛古有一定的抗寒性，种子在 2－3度时即可发芽，幼苗可耐2－3度的低温，成长的植株可耐轻霜。肉质根生长适温15～18℃，要求一定的昼夜温差。 9 O! m: D* f+ d2 i7 F, c
2）光照 恰玛古对光照要求比较严格，光饱和点为2万勒克斯左右。低温春化后，需长日照和较高温度才能抽薹开花。
& R1 W9 F- G4 Q4 f, a" ~$ J 3）土壤、水分与养分 恰玛古喜富含有机质的沙壤土，有适应酸性土壤的能力。土壤pH值达5.5时仍能生长良好，在肉质根膨大盛期需适时灌水。恰玛菇需要较多的磷、钾肥，对增施有机肥有良好的反应。另外恰玛菇较耐土壤贫瘠，但肥料充足，氮、磷、钾养分比例适当，才能获得较高产量。
1 e: ?8 I7 A9 B8 r; x
|
|
发表于 2011-6-3 14:37
好像平时吃的都是碱性的么~~~
