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松仁营养价值非常高,其中含有大量的维生素E,必需脂肪酸,还有丰富的铁、锌等微量元素,是健脑防衰食品,对妈妈和宝宝都有益处。其中的脂肪虽然高,但很容易消化,对不胖的宝宝来说没有问题。+ f, h! q6 K3 w0 b
甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素,还含有维生素C和维生素E,和松仁配合色香味俱佳。1 f; M$ P$ ]" r& p/ [5 t
原料:5 q( _) R9 z* \& `' S
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。$ ~% t6 v i# D4 b# ]
做法:
& p5 w& b8 k: P e 1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
! c g% V7 s% u5 t 2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;$ @, P6 m' C/ A7 k! C$ Y' N
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。+ q# ]/ o1 A9 _" M0 ~ {& @& q
贴心提示:
' [+ K! g5 ?; m# O) P4 E) r 1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;/ O* p7 \; d: A. q; a
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
' m1 } E4 |2 |; F% h0 [ 3、松子仁小火炒香,防止炒糊;
- r8 [5 h# ?4 a0 V8 P% L x0 ~& { 4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;; [) Y# I( U6 z6 m+ c+ b
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。2 o- k$ w/ }0 J: l
2 O1 J/ U/ M! p5 R
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