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松仁营养价值非常高,其中含有大量的维生素E,必需脂肪酸,还有丰富的铁、锌等微量元素,是健脑防衰食品,对妈妈和宝宝都有益处。其中的脂肪虽然高,但很容易消化,对不胖的宝宝来说没有问题。
) x# R1 Z' P1 m1 } 甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素,还含有维生素C和维生素E,和松仁配合色香味俱佳。6 g5 ^! u& U# Y! C7 z. u+ _1 w+ o
原料:
7 _1 L1 ^5 |, ]9 u2 j 松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
# ]2 F7 G( e- J2 E; o R, c0 H 做法:; Z7 A+ i5 V! s9 ~: K1 N
1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
4 t9 o2 }: b+ `2 }' B 2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
) x' v, l0 p# K+ c$ U) H 3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。1 Y# `1 X: ^& B: u6 v+ E
贴心提示:
' C0 ?6 ^7 d. F, t5 U2 \0 k 1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;: y# p$ _6 N" V9 X% P6 G
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
8 I. [) y5 i+ D/ C0 o 3、松子仁小火炒香,防止炒糊;9 ]4 X( Q$ b) D; Y! p
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;7 B3 r/ o/ t. _ j2 ^
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。3 X! ^$ m: z8 F) e6 V' J+ v& |
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