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松仁营养价值非常高,其中含有大量的维生素E,必需脂肪酸,还有丰富的铁、锌等微量元素,是健脑防衰食品,对妈妈和宝宝都有益处。其中的脂肪虽然高,但很容易消化,对不胖的宝宝来说没有问题。+ ]- [5 @' ~1 j5 @" A0 F
甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素,还含有维生素C和维生素E,和松仁配合色香味俱佳。
7 z6 ?! F. ]9 D) T" _ 原料:; d# @( @. `/ `6 C9 O6 k# L9 ]) _
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
9 E) A# p a2 k% s 做法:
3 I9 f; Q. f: [6 G6 K# ~5 Y 1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;# {( K$ I" u- q8 y8 o
2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;! ^6 ]' O5 m2 s6 x
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。+ S7 d5 R1 p4 Z' U
贴心提示:
' L0 B# s& f/ \3 Q" L 1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;. D- w G/ U& A+ f& d8 ^% r
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;! b w) j8 M/ C# d1 O; c" t' Z
3、松子仁小火炒香,防止炒糊;( v' M' u; b3 J0 `8 G# Y, r
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;
% b' V/ X0 R, E7 c6 y6 ` 5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。4 a8 G) W0 C ~# V9 @
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