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松仁营养价值非常高,其中含有大量的维生素E,必需脂肪酸,还有丰富的铁、锌等微量元素,是健脑防衰食品,对妈妈和宝宝都有益处。其中的脂肪虽然高,但很容易消化,对不胖的宝宝来说没有问题。1 e% ^" [# V) Q6 F: j
甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素,还含有维生素C和维生素E,和松仁配合色香味俱佳。
) h) L- }6 B& f1 [. D9 e, N' ^ 原料:
; A0 ]+ A( E$ Q* X8 y 松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
" D$ w+ n" G5 Q% h! E& P6 T 做法:* l3 L) a" l: m
1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;3 d/ U' X6 C# X8 i4 u
2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;5 B; W. u k1 u8 f1 j) n# i* b
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
( @5 S& C% p( Z/ F% O 贴心提示:) a) u# j& ]& T
1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
' a# ?8 A* i) H/ i/ J: g 2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;. \* `( K) u6 R$ I
3、松子仁小火炒香,防止炒糊;+ H5 R/ H0 e/ n# z, E
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;
. }* N) u' [1 U" j8 K1 w; n 5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
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