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备孕的女性和怀孕初期的孕妇,推荐1日中摄入480μg的叶酸。对于饮食习惯以蔬菜为中心的人来说还好一些,不过“不吃蔬菜”或“在外面吃饭”的群体就一定要注意了。为了胎儿的正常发育和母体的健康,养成营养均衡的饮食习惯是至关重要的!
- w( I" u" U& j2 q 由于早孕反应,怀孕初期大部分孕妇都没有食欲,因此就更应该积极主动地来摄取叶酸丰富的食物,下面就来介绍15种富含叶酸的食品及食材:
- h2 i) F% p% p5 z! e O( p9 ?$ K1 k 富含叶酸的5种蔬菜% k- _6 I& ]1 d$ ]! a! U0 n
蔬菜是叶酸摄取的主要来源,给大家特别推荐5种蔬菜
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毛豆:' O' D& N0 n7 z5 |& T5 }
100g毛豆中含有约260μg的叶酸。1 x/ m' ]9 ?4 w
菠菜:
! \% }9 z( ]1 ~6 @# s 是富含叶酸的代表性蔬菜,100g中,生食约210μg,煮熟后也约含有110μg的叶酸。因为其他的营养素也丰富,推荐积极地摄取,但因大量食用易引起尿路结石,因此注意不要摄入过多。
5 k# t# c5 V+ l. {# \+ F7 V5 s 西兰花:: ~. I. k! `3 `0 g& E
西兰花即使煮后,100g中也含有120μg的叶酸。并且维生素C的含量丰富。 是妊娠中一种应该积极地摄取的食材之一。
# X% j# [: N* [4 H* B8 L 南瓜:
+ n! K. h) q$ _& M3 x4 B% K$ S 煮过的南瓜,100g中约含有75μg以上的叶酸,并富含维生素E和β胡萝卜素。 食用南瓜不但补充了叶酸,也是美容的好食材,孕期皮肤变的粗糙,因此推荐孕妇食用。# w% I" L6 N7 V6 m3 _
金针菇:. n; e5 \. C% S! r6 b
金针菇是叶酸丰富的食材,在煮过的情况下100g中也包含约30μg的叶酸。且富含维生素B1、B2,β葡聚糖、食物纤维等。
& Y- |) A% o5 V. Y: K 富含叶酸的5种水果
2 P8 n3 b3 b; O# { 水果中除了富含叶酸以外还有丰富的矿物质,在妊娠中也应该积极地摄取 。推荐在早餐和午餐食用。
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7 P4 w" M6 @2 F/ ^, s9 @ 草莓:$ Z3 j2 n0 T1 @6 ?5 U4 d4 \
认真清洗后就可以直接食用,维生素C丰富。100g草莓中约含有90μg的叶酸。味道清淡,所以早孕反应的时候也能吃得下。
# Z" |3 V! z2 ?: O/ @. e- ~) M 橘子:$ p8 o5 q" Q ]4 S+ G" l9 B6 E' R
100g中约包含22μg的叶酸。因为橘子的维生素C很丰富,是冬天预防感冒推荐的水果。白色的牛筋是食物纤维的宝库,所以请一起吃吧!5 I; Q5 y3 j2 l/ }9 F; v
香蕉:
2 q) F& W9 r# g+ U 100g香蕉中约含有26μg的叶酸,香蕉营养丰富。1 a! E0 {0 u" ~% }1 y. E: f
猕猴桃:+ |2 j7 S9 z* a* T! S8 C7 B7 b
猕猴桃,除了100g中约包含36μg的叶酸以外,还富含维生素C和食物纤维。维生素C与8个柠檬的量相当,食物纤维与2~3个香蕉的量相当,可以称之为营养的宝库了。热量也低,吃多也不会胖哦!/ u( c: t4 z( t
牛油果:
# p" C2 S$ L; L# V3 O$ W 牛油果100g中约含84μg的叶酸。有森林的黄油之称,营养非常丰富,降低血液粘稠度,富含纤维助排便。即使妊娠以外的人群也推荐吃的食物。
+ l- ]: `7 j. E$ t 富含叶酸的5种食品
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1 g5 _. j! J e 小沙丁鱼干:; `6 w& Z! u( i" d. \9 a
100g中含有300μg叶酸的小沙丁鱼干,很容易买到,也可以当作零食来吃,并富含钙质,高蛋白低脂肪,低糖,吃多了也不会发胖的食材,推荐孕妇食用。
4 A( P$ ?; h2 c; U3 ?0 [0 m; ` 海苔:2 y$ r% \* G) s7 `
100 g中含有1900μg的叶酸。一食分大约3g左右的话,约含叶酸60μg左右。海苔味道清鲜,怀孕后可以考虑将其加入您的菜单哦。" c% g) E) f+ `0 I1 [/ C" P: [# S
纳豆:% ~! [) |% u# }' u
100g中约含120μg叶酸。常见的日本食材1包里约含60μg叶酸),国内很多人会自己做来吃,所以推荐食用,可以冷冻,因此可以预先备用吧。不使用火也可以的哦,忙碌的时候和炎热的季节比较适合。9 s! k8 u9 } w$ g3 K; H6 w
肝酱:
5 W& \: W% E, @2 Q9 s% w; [3 v 100 g肝酱中约含140μg叶酸。妊娠初期由于妊娠反应,很多人是吃不下猪肝或鸡肝的,把他们做成酱涂抹在面包上吃,很多人还是能接受的,并富含叶酸。
+ A* s Q. c. j" l8 J8 T 鳗鱼肝:" x" F. Y' @6 o" w9 m
鳗鱼肝100g中含有380μg的叶酸。烤鳗鱼肝的话,叶酸很容易丢失,因此推荐做汤饮用。
`, F" |# Z$ T6 c 但是,上面所列举的肝酱还有鳗鱼肝同时也富含维生素A,食用过量的话,容易造成胎儿畸形等先天发育的异常,因此要注意不要食用过多,妊娠中每日摄入量不超过100g为宜。( D0 W3 s$ \; H% p( a* N
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