- 在线时间
- 102小时
- 注册时间
- 2011-1-25
- 私房钱
- 27951
- 阅读权限
- 31
- 积分
- 26111
- 帖子
- 4322
- 精华
- 16
- UID
- 5576556
- 私房钱
- 27951
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 积分
- 26111
- UID
- 5576556
|
嘿嘿，对碱性食物和酸性食物我刚好有懂一些，来给大家分享分享，- L7 J% L) d* v4 W6 ^
; y9 H1 ?; D' r7 _ k3 o) R a& [# n含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内的酸碱平衡。食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。
2 n1 \4 g" h1 W $ r o1 Q, x) A5 D2 p9 ?! t
给大家找了些酸性食物和碱性食物的资料，大家慢慢看。
7 W6 m0 h% Z* `+ k5 q# i$ C7 p, `3 |( c$ B# A+ }9 `/ [
碱性食物：
" {1 F' K. X0 \2 D6 X / q6 Q1 m! h+ m( z
1. 蔬菜类 * `: F _# w5 q% d$ v
（1）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
7 S7 ~% D I& m1 O# _+ x" F （2）属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。 0 D X/ K( U; D8 u+ `
（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。 8 k9 r0 m/ E1 _" D- N6 @. X
（4）属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
7 C7 J* V) v- v+ Z; D( p: |. T4 r （5）属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
+ Q/ k: |# n2 [2 z" F 2.食用药材类 : H4 X5 g k7 @$ ~5 j+ _3 ]- x
（1）属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。
0 h+ U$ x$ j5 w: @0 ? （2）属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
) j- {2 u! r# e. S6 F5 e （3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。 ; I) A5 E$ |- s9 ?3 |. r( D+ f) a
（4）属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。 1 V; N/ C7 ^: h, m* Y/ ~
（5）属于热性的碱性食物有：肉桂。
6 G. b3 E: |6 Q L) M9 B 3.水果类 1 Y5 H0 J, a8 q
（1）属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。 2 s& Y+ K& C h6 q+ p+ K9 x( ^# n
（2）属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。 , Q6 J9 l! X1 G7 q6 I
（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
B: R8 U* \) X$ O* ~2 P （4）属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。
( j; V' s( m/ b" N1 W 4.坚果类 5 ^* X# C* B! _% j0 y
（1）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：大豆(黄豆)。
4 G6 K# q: ^& H. m& B （2）属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。 8 V) R, V( X @" {
5.饮料类
c7 V3 G E+ m+ s/ T. m) p% u （1）属于凉性的碱性食物有:茶叶 , [5 u! u' s8 B C: [8 ?
（2）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
( k }7 E4 Y+ j' s5 Z4 e （3）属于温性的碱性食物有：咖啡。 2 o5 o6 o" `* N2 _4 h
6.制品类
* M' T. V" q |* y! ~ （1）属于寒性的碱性食物有：食盐。
# @6 M8 H: I8 W" v9 Z- B7 `/ m! j （2）属于温性的碱性食物有：食醋。 % ~3 D6 z" M2 @
（3）属于热性的碱性食物有：食碱。 $ w% p& u7 @4 b6 I! D/ w" r( q
7.十字花科类 ! L6 \$ E: R2 I/ r7 h, r3 L
（1）萝卜干、红萝卜、红薯等。
7 P8 o. W3 G/ j: c) Z (2)强碱：恰玛古等。 5 V+ d6 t: U9 K+ ^8 Z! C/ ]
: i$ V8 K3 _' _ @" a
2 E, T( y/ O2 }, K, M常见的碱性食物与酸性食物： 2 h- ?4 d! o4 ^# y1 ^
1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。 # s& P! E' K5 D/ f2 `+ j" y- J
2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉 * y. ^0 ?; B3 a+ {+ |
等。 # g& l4 i* n$ G$ B& L
3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。 ' j( e' z. z9 p! r# H2 i' _
4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。 0 l- a9 G' q9 `2 [
5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 $ Y& x, u [+ D6 Q! K- ^9 r
6 .强碱性食品：恰玛古、葡萄、茶叶、海带芽、海带，柠檬等。 2 ?7 J+ E$ v" M9 z4 C, a' w
植物学特征和对环境条件的要求： ( R1 t _3 M9 o5 l
1、植物学特征 直根系，下胚轴与主根上部膨大形成肉质根。肉质根扁圆至圆锥形，皮白或紫色。肉白或淡黄色。营养生长期茎短缩，叶全缘或大头羽裂，色蓝绿，叶面着生少量白色腊粉，被茸毛，莲座叶12－18片，叶柄半圆，上部着生5－8对小侧裂叶，总状花序，完全花，花瓣黄色。果实为角果。种子圆形，褐色。千粒重 g。 ' X' h! |- e( _
2、对环境条件的要求 ) O0 e5 A6 \; T
1）温度 恰玛古有一定的抗寒性，种子在 2－3度时即可发芽，幼苗可耐2－3度的低温，成长的植株可耐轻霜。肉质根生长适温15～18℃，要求一定的昼夜温差。
8 c- I. {( x8 a* v3 @* [ 2）光照 恰玛古对光照要求比较严格，光饱和点为2万勒克斯左右。低温春化后，需长日照和较高温度才能抽薹开花。
( U7 v# T5 y1 p$ h) m. U 3）土壤、水分与养分 恰玛古喜富含有机质的沙壤土，有适应酸性土壤的能力。土壤pH值达5.5时仍能生长良好，在肉质根膨大盛期需适时灌水。恰玛菇需要较多的磷、钾肥，对增施有机肥有良好的反应。另外恰玛菇较耐土壤贫瘠，但肥料充足，氮、磷、钾养分比例适当，才能获得较高产量。
5 `5 e# @" y) l
|
|
发表于 2011-6-3 14:37
好像平时吃的都是碱性的么~~~
