- 在线时间
- 102小时
- 注册时间
- 2011-1-25
- 私房钱
- 27951
- 阅读权限
- 31
- 积分
- 26111
- 帖子
- 4322
- 精华
- 16
- UID
- 5576556
- 私房钱
- 27951
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 积分
- 26111
- UID
- 5576556
|
嘿嘿，对碱性食物和酸性食物我刚好有懂一些，来给大家分享分享，6 L! X. N$ g1 t3 S1 _" w9 p4 k
( N. H! a6 p/ a: w0 h+ m8 }
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内的酸碱平衡。食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。) H3 K5 R3 K/ a
( W% ?3 V- Q* ]0 t4 U& q9 s% i+ e; O给大家找了些酸性食物和碱性食物的资料，大家慢慢看。
+ n; h/ J. _5 y6 ?1 M/ F" e7 ~* U6 i8 }7 s/ Z" |7 y- E, K
碱性食物：% K% c2 ]% {5 `8 z* y; v0 {
5 l+ k; i# p1 {/ Y& ~: ~
1. 蔬菜类
5 ?( G+ p2 H4 I3 f6 S$ f （1）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
' ~5 q3 W3 v0 C$ i" W r: y （2）属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
! Q* ^) r2 h) y- Q2 q( T/ z （3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。 ( K" r( i9 ]- s
（4）属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。 9 H! A1 x+ A' P( F; p9 j g# I
（5）属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。 6 ]- O0 v0 {& ^- @4 R; t
2.食用药材类 ; C, D8 U5 h3 R# `1 `
（1）属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。
0 M2 I7 Q: B# H. w0 ]5 } （2）属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。 - i Q1 x+ w% b$ Q9 N% \9 ^
（3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
! P I [! i+ d& W （4）属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。 3 X! C6 f# g$ B/ ?) y
（5）属于热性的碱性食物有：肉桂。
/ x- F0 A; N( Q) r 3.水果类 , Q9 S4 Q- a8 H- b; ~
（1）属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
t& a! q5 W" k) [+ a) s7 l6 p （2）属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。 . H6 T) a8 P& c
（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。 ' U, y0 t1 }* q4 r; B2 X% d6 Z( ]
（4）属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。 * `7 v4 h- Z# [
4.坚果类 ! ]( h2 n+ z: e0 J/ X. Q, S/ c& z1 i
（1）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：大豆(黄豆)。
+ s4 I) _( }/ i: X/ h. ~ （2）属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。
6 l% f. S) K2 Y/ n, A 5.饮料类
3 L$ ^- F% w( i7 ?" j, ^ f （1）属于凉性的碱性食物有:茶叶 $ G7 d: x/ v+ W H
（2）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。 ; d- Y& k- e" S- [3 C
（3）属于温性的碱性食物有：咖啡。 / w4 H# {" ~0 a" d* e
6.制品类 8 T$ n, l, K: C% e
（1）属于寒性的碱性食物有：食盐。
' D. S6 @% V' t0 S （2）属于温性的碱性食物有：食醋。 : }+ z7 d" j/ m% [
（3）属于热性的碱性食物有：食碱。 8 }! K4 T( D0 s& a
7.十字花科类
8 i4 H6 D2 ?* {$ z! b+ N) q （1）萝卜干、红萝卜、红薯等。
( p* _ p' p+ Q$ y. b' G (2)强碱：恰玛古等。
' k, X3 G1 b- Z+ E* |3 k ~6 o8 B* K5 L% P. k% U4 k
0 g% u. b/ p4 `8 @6 w常见的碱性食物与酸性食物： % Z+ h1 P' g( d6 a" d
1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
' t6 e" p/ v! Y8 J2 } 2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉 % G+ |, C Y3 r0 E v8 F
等。
' k2 N0 `+ u1 _+ M- Y 3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。 ' e: e: K( ~5 d2 j$ Q: ], {% _& k/ u
4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。 * J! l! C$ V' s- M: K5 R
5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 8 f2 A& A- C% r" H4 m% A) O
6 .强碱性食品：恰玛古、葡萄、茶叶、海带芽、海带，柠檬等。 / v3 _7 {* v1 t5 c: W/ {0 X
植物学特征和对环境条件的要求：
( J# |1 D- P- o) r 1、植物学特征 直根系，下胚轴与主根上部膨大形成肉质根。肉质根扁圆至圆锥形，皮白或紫色。肉白或淡黄色。营养生长期茎短缩，叶全缘或大头羽裂，色蓝绿，叶面着生少量白色腊粉，被茸毛，莲座叶12－18片，叶柄半圆，上部着生5－8对小侧裂叶，总状花序，完全花，花瓣黄色。果实为角果。种子圆形，褐色。千粒重 g。 " a) a$ A0 a# a/ z$ X( n+ a$ V
2、对环境条件的要求 ( @0 r9 n0 r$ J0 z) {
1）温度 恰玛古有一定的抗寒性，种子在 2－3度时即可发芽，幼苗可耐2－3度的低温，成长的植株可耐轻霜。肉质根生长适温15～18℃，要求一定的昼夜温差。
1 p( l) o r. @& G* z- V2 {- E 2）光照 恰玛古对光照要求比较严格，光饱和点为2万勒克斯左右。低温春化后，需长日照和较高温度才能抽薹开花。 2 d, h7 n# e8 _
3）土壤、水分与养分 恰玛古喜富含有机质的沙壤土，有适应酸性土壤的能力。土壤pH值达5.5时仍能生长良好，在肉质根膨大盛期需适时灌水。恰玛菇需要较多的磷、钾肥，对增施有机肥有良好的反应。另外恰玛菇较耐土壤贫瘠，但肥料充足，氮、磷、钾养分比例适当，才能获得较高产量。
' c5 g' i |- P9 ]7 R8 ^
|
|
发表于 2011-6-3 14:37
好像平时吃的都是碱性的么~~~
