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一:孕前营养食谱:里脊菱肉0 N+ E( {/ [) F
里脊菱肉* t, J2 O( x) ^6 y9 k
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材料5 o" ^2 t) M$ A- I7 m8 W1 Q
, E5 r. C% t" l. n4 w 猪里脊肉100克、鲜菱角500克、水淀粉30克。
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调料" y6 L. Q5 \5 _6 M% w
( @! R" U, p+ A, C/ n
素油、盐、味精、葱花、黄酒各适量。+ N, ]" _: H1 C; k( _7 a
( h( ]: a3 b) U, ^/ I 做法
' _8 `" N: ^% X+ j1 |/ ]" y4 v* \
/ f6 c9 {. Z$ V) F# K0 r 1。菱角切片,里脊肉切片,用黄酒、盐、淀粉上浆稍微腌一下。8 Y# x# X3 o6 r+ [
3 c# A% u4 j% @( q) }: x 2。开油锅,油温六成热投入里脊肉片炒匀出锅,锅留底油放进菱片稍炒,再下里脊肉片、黄酒、葱花、盐、味精炒匀,水淀粉勾芡即可。' l7 ], |( v8 z# `9 z: I) {* [
二:抓炒腰花
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材料
2 B6 I, r, t; [) c+ k9 i; i3 C+ ~$ S) L- L$ _7 F
猪腰300克。, t/ N4 H" ~ l
8 I2 ]4 V7 p$ A V0 z, k7 B- `$ ?
调料, l2 b( L# m& M" P. l$ d/ \
5 z8 \, W( v. K7 P% _$ X 料酒、白糖、湿淀粉、酱油、醋、葱、姜末、味精、盐各适量,熟猪油少许,花生油适量。7 p% f* x: ~% E6 _
1 O. X7 C/ h. S6 P1 Q: f 做法; I( [% d. A/ E
) o; M- S9 K% ^ 1.将猪腰洗净去膜,再切成两半,分别将中间的腰臊片去掉,再将每个腰子切成8条,裹上湿淀粉。1 N* r: z3 ~6 f9 v
7 X$ B: \$ T$ A0 x' _4 G$ a6 e
2.花生油烧至五成熟,将腰条一块块下入油锅,避免粘连,待油九成熟时,端到微火上继续炸2分钟左右,捞出控净油。
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3.用酱油、料酒、醋、白糖、味精、盐、葱、姜末加少许湿淀粉兑成芡汁。3 d8 _1 R2 B$ I
1 g. X5 ~6 b8 v! w$ m4 R; s
4.另坐锅,放熟猪油,油熟时放入芡汁,汁稠时倒入腰花,翻炒两下盛出即可
4 s2 u" k* L6 s三:冰镇山药
5 N8 T- n3 D# g$ t) S2 P6 [+ _5 r3 U/ h' q7 Y: e9 F1 O) M
材料8 I3 k! o3 b% j& V
* K* v: g# v& I
山药300克。
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2 z* L% {, ]# \- R3 ] 调料' i) Y" }% h, K" |9 `
3 j0 C. ^& `/ t! n/ h" F; _
红糖50克。+ ?8 o! t s- Y3 c9 m
+ b, F# d8 B/ |) j/ i! @
做法
# O) D: H. R7 V$ z G# M" Z( B) |2 D4 ?4 t2 R
1.先将山药切成块;锅内加水后放在火上,将山药块倒入煮熟,捞出,入凉水浸泡。
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/ l2 k7 D3 y, V 2.红糖溶化加清水,烧开,过滤,晾凉。入冰箱稍冷冻后,取出。把山药块控干放入碗中,放入冷红糖汁即可。
3 S* O" Z \3 k( g# l9 q! y7 P
. L! h. G6 [2 X$ X! ~四:健康的宝宝,需要男女双方具备“优质”的精子和卵子。而研究表明,不少食物对精子、卵子的质量有不良影响。所以,孕前的饮食非常重要。1 c; ?) s8 d# y3 T3 P2 p. p8 o
/ c" h+ W$ b- {2 D, o; Z$ s; [ 清炒猪血
9 |- f: e0 G' K% L" g. h8 p7 e9 g( `
材料
+ _) Q( A; g& W0 R7 ?' I& d5 J( i( c
9 M7 a6 L" d. S 猪血500克、姜5克。6 ^9 t5 |- D. E$ w$ K, V0 ~
; L' Z, I3 I* y9 S8 T: h) u0 W
调料
: [: F1 Q6 a/ C* P* i- C9 a: B/ G
# v: K' o+ L, ?% _) D% g 食用油、料酒、味精、盐各适量。
d2 [$ C' k! C; e0 ^4 K8 \
% o, z3 V* k: R) j$ J3 O# B3 V: X 做法
2 t0 a! o+ j3 o; q$ N
$ f1 ~ ]4 H5 T' D- O! R" | 1。猪血切成大块,放入开水锅中焯一下,捞出滤干水分,切小块。
# y( u* R4 v+ f3 a
$ {6 Y8 {% v& I: p, G 2。姜洗净,切丝。
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3。锅内放油后,烧至七成熟,下猪血及料酒、姜、盐翻炒,起锅时放入味精即可。) K3 h- N9 P! n" f7 A! r
# A! a0 Q# Z! [8 _. a/ \五:圆鱼骨髓汤( y' {! e+ l: ^; V3 H
8 _6 y3 l# b+ C; P* J+ R1 K 材料6 a7 U4 E# o: _, R% o" q
0 r1 s( C; T5 @2 s6 l; W- i& b 圆鱼1只、猪脊髓120克。
; |; @" B6 c2 J. C/ M# y0 M# r% z- J8 ~
调料( a& `$ T2 ~- J) j8 P
% _3 G. }0 `0 G9 t1 ]7 z" ^ 姜丝、葱段、胡椒面、味精各适量。- T b$ L' e- t! B& t: W2 W
; Q' n' G$ U: F2 y' k, U$ O! L+ W6 S 做法
' f* O* @, b% C: f7 D7 Q6 Y2 a: X0 _& W t$ ?7 x
1。将圆鱼去头、甲、内脏及爪,将猪脊髓同圆鱼放入锅内。3 `+ A& [( ]! E: Z b
9 o9 u, Z% l3 [! K! M3 u
2。加姜丝、葱段、胡椒面,再加适量清水,用旺火煮沸,再用小火煮至肉烂为止,吃时下味精即可。" W9 V3 p& Y$ ?; Q& z
& S! q/ s- r+ a* }. c 胡桃粥
+ E. ^5 I0 ~' G% r/ ]8 {* f1 Q' j: @5 {: b; K
材料, [5 Y4 }+ v2 v' e; r8 l
* {6 @! B' B4 h- K) A 胡桃肉10~15个、粳米100克。# o" p; @) P g) x z
' r* n+ ~4 U) ~( [5 D' g) z 做法- U4 Y& ^' C* O E2 M5 D8 v; h* k
, d( \( t' M" |8 f: w3 ~+ S+ m/ o# l! ^ 将胡桃肉捣碎,加粳米同煮为粥。
$ l- R: O5 o& i, W0 w
& v6 q) C. X) }( Q% m$ ~* ^. H u六:蜜汁柿子块
9 y5 `2 {2 r$ L! K! @) u- h& D% |; j; K* O$ c) E; \' K
材料
7 v! M K+ { r) _! s+ J
! S8 G _- y" u n 柿块500克、白糖150克。6 B6 w. `$ Z& ] {2 ^+ w
% `# G! M+ w: ]& B; W5 V
调料1 n" T: D. v7 r# r: _; h
2 w3 `5 d" B. ^( a" d' Q
糖色少许、烘汁油40克、水1勺多。& o, G: c6 ?5 j( e: _2 |: [- \) H
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做法 G: n( B& x$ a5 U
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1.锅放火上,添入水,放入白糖。
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2.糖化后加入糖色少许,汁沸后下入烘汁油,随即下入柿块翻搅均匀,出锅盛盘即可食用。8 @+ A; y& Z$ n( b: ]
- x1 x s7 o5 @$ F七:韭菜粥& G$ ^& ]- a* o/ u0 h1 ]
9 Y: O0 e( t# u5 g 材料
4 `7 u+ X! S9 U u! O+ [) m3 k% M) d# ]/ R; ?& a
韭菜30~60克或韭菜籽5~10克,粳米100克。2 ]! a$ T/ N* k2 ~$ A6 x% X
6 s A$ Q# L+ E0 E( `! g9 U 调料 盐少许。
v: ~7 ?) [4 y6 K8 i1 q- }/ I, `0 t5 k' h& u
做法
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1.取新鲜韭菜,洗净切细(或取韭菜籽研为细末),先煮粳米为粥。- I0 e+ D' {. J; v* _; ^
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2.等粥沸后,加入韭菜或韭菜籽细末、盐,同煮成稀粥。
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