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一:孕前营养食谱:里脊菱肉
0 y' q T: _3 L# H' ~0 l里脊菱肉; p1 ^! f% L* X! B& K2 Z
* @0 f/ q, K) ^. f* g$ v
材料
9 M: h1 i* g2 k3 |4 B
* o# E. f% c1 j 猪里脊肉100克、鲜菱角500克、水淀粉30克。, O& S; G ~5 q1 }
) D3 T3 h+ |, d4 H 调料0 f* k* A, {5 J; u
0 J% X" x; M. | ?
素油、盐、味精、葱花、黄酒各适量。
3 p! E* F' d2 i5 l' `7 g% L4 o% z- X8 A1 B, ^
做法
8 b8 T0 ]2 [: P" ~5 W% P
5 I+ F" N3 J3 c9 U- C. g 1。菱角切片,里脊肉切片,用黄酒、盐、淀粉上浆稍微腌一下。
9 w+ @# u; R+ ?
. W! y: I1 I7 K% P! s' S- E 2。开油锅,油温六成热投入里脊肉片炒匀出锅,锅留底油放进菱片稍炒,再下里脊肉片、黄酒、葱花、盐、味精炒匀,水淀粉勾芡即可。
. q, ^) j/ l( e. n二:抓炒腰花
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' F0 I* p! V/ K% u5 z% B, c 材料
+ y: f1 C) e5 \% `% S7 q) N4 d6 D2 z/ q
S- K$ I/ @ A! z* n 猪腰300克。
r* ^7 ^; ?7 l) V
( h2 B$ v) N$ ]8 n 调料% p3 t/ I9 P0 C8 l
. N5 G1 I2 F+ G' ^0 I
料酒、白糖、湿淀粉、酱油、醋、葱、姜末、味精、盐各适量,熟猪油少许,花生油适量。
P, H5 g" `" E8 ]5 P5 v% y. _# O2 R3 k- Z
做法, p$ n- O6 ?; q( X
2 a* [5 b$ ?) B8 | x5 y/ p* I
1.将猪腰洗净去膜,再切成两半,分别将中间的腰臊片去掉,再将每个腰子切成8条,裹上湿淀粉。8 H. ?0 {( O" O m1 t
* y* {) w8 B# r 2.花生油烧至五成熟,将腰条一块块下入油锅,避免粘连,待油九成熟时,端到微火上继续炸2分钟左右,捞出控净油。
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3.用酱油、料酒、醋、白糖、味精、盐、葱、姜末加少许湿淀粉兑成芡汁。
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. B7 T8 R0 l i, |% M/ D' Y 4.另坐锅,放熟猪油,油熟时放入芡汁,汁稠时倒入腰花,翻炒两下盛出即可
; Y. _% |6 z6 J/ \1 A三:冰镇山药
5 H0 s( \" o; M; M0 }/ y2 i) e
0 K( y2 _: I9 ~# E9 u5 ] 材料
) `0 D% x" G9 K/ K+ E0 B! S: V6 o1 v9 ^0 n
山药300克。
, g d; V. x6 [
$ i2 s! [3 P; R7 { 调料5 I; P. `# W3 L+ H( Y ?) Y
2 x/ q; Y4 m, c! q3 ^+ O
红糖50克。
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做法; [9 N9 h+ @1 S6 D
/ c8 U' v9 N( b* e! g% S, n8 @ c4 f
1.先将山药切成块;锅内加水后放在火上,将山药块倒入煮熟,捞出,入凉水浸泡。
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+ x6 O. \/ m# A 2.红糖溶化加清水,烧开,过滤,晾凉。入冰箱稍冷冻后,取出。把山药块控干放入碗中,放入冷红糖汁即可。2 G" }8 v3 s& W3 S/ m
) b @! f& P( M; f
四:健康的宝宝,需要男女双方具备“优质”的精子和卵子。而研究表明,不少食物对精子、卵子的质量有不良影响。所以,孕前的饮食非常重要。
i# t! e+ _7 ? y
& y8 Q8 P# q0 e) `+ t9 j+ [) I, x4 f 清炒猪血
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' K% ~# u' p9 \ 材料+ x. X( C/ @: X1 N o2 {) s9 g
7 Z* \; A$ M; R, V6 D3 E 猪血500克、姜5克。
7 ^$ U! E( q3 m2 b7 ~" k$ s7 [" ^5 @) s2 m8 l H) U
调料$ o3 f7 n6 ~3 L2 t4 Y# A
3 ~4 |6 O% R: d 食用油、料酒、味精、盐各适量。
. R7 t" k9 F5 o5 T' l2 ]2 ?
+ o! ?: G, q c 做法
5 i# U. P4 ]5 m/ p: o
2 G1 O" C: W: ^ s S 1。猪血切成大块,放入开水锅中焯一下,捞出滤干水分,切小块。
# w" J# g+ e$ O: \2 b# a; S i. ~$ t$ S/ l+ P
2。姜洗净,切丝。
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! q* L9 F7 ]. O. X* y 3。锅内放油后,烧至七成熟,下猪血及料酒、姜、盐翻炒,起锅时放入味精即可。
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五:圆鱼骨髓汤
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3 A3 y8 Q9 C% X 材料
, N* s& n. j" O' e0 k. k4 Q' L( \% r# m3 I, A
圆鱼1只、猪脊髓120克。
5 C9 R S, t, K# u. W
$ @; Y* X2 G# q/ C7 Z, _0 ]: E 调料
& I" k/ J# N2 y# x {7 d. g& t$ N$ j7 b; j; E
姜丝、葱段、胡椒面、味精各适量。
, ^- E: ]# Q0 k3 Z5 v$ j' } Y' e2 _
做法
# U8 X2 L6 w* o5 u
$ e5 `3 S" Q% p7 M' J" S& [ 1。将圆鱼去头、甲、内脏及爪,将猪脊髓同圆鱼放入锅内。! _9 X& A2 D0 D: r
% ?6 R U. @' c/ T0 p 2。加姜丝、葱段、胡椒面,再加适量清水,用旺火煮沸,再用小火煮至肉烂为止,吃时下味精即可。
3 Y$ o* W2 r: V4 o# b. ~6 }' n. L1 k& g
胡桃粥
6 l- x4 F0 ~+ C- ]& f) O* o. H& n/ u& X& ~, x0 z$ Q
材料6 X7 L% A6 s/ v, b
2 ]$ k4 s% ^# B s- Z# e 胡桃肉10~15个、粳米100克。
3 E9 e) c5 L; z
6 W" n3 \, A7 L I8 o/ y: l0 Y3 g 做法
! Y' u( @, z- m8 n3 \- B+ L, q9 [- ]4 C( g7 M8 ~
将胡桃肉捣碎,加粳米同煮为粥。( s _, a+ z& Q3 V/ U
2 |& Q/ k8 G) p- t) E) p2 C六:蜜汁柿子块
4 ]1 R* w# g: c: H. u
* r+ ]6 E" q# ]/ K6 h4 T0 q 材料
5 J6 B1 u% G" U4 I) G6 E2 [4 L! W# K4 i0 ]+ {
柿块500克、白糖150克。
* A/ A+ U6 V1 d! R
+ s- R) h7 u3 q C8 P+ W 调料3 f7 g9 N# N6 N3 n! G
1 h2 p6 j8 u6 m
糖色少许、烘汁油40克、水1勺多。- E4 {) p& R% s; S& A
+ `* e' J3 e3 b4 K1 Q0 I' ~+ J 做法
) ?2 t, s$ g+ w0 r8 P- J
?: M9 j* |, D, c) t 1.锅放火上,添入水,放入白糖。" j! s l7 y/ w4 E0 k1 l2 l
i6 E6 e- Y! \% H 2.糖化后加入糖色少许,汁沸后下入烘汁油,随即下入柿块翻搅均匀,出锅盛盘即可食用。
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七:韭菜粥2 w8 r) k# Q, ]9 b* Q+ e) l
- m1 W5 A/ G. w3 A" |8 X$ M2 a
材料9 S8 r4 ^5 T w' x C6 b" \# m
' T6 e7 S$ N+ p' N 韭菜30~60克或韭菜籽5~10克,粳米100克。
5 h Z, g+ ]5 v$ C1 G/ a/ v' ?& y* G0 y
调料 盐少许。% B0 I. k& g# q V* E' m% @
2 ? x7 n1 h4 j: T 做法* e7 h0 [3 ^8 p/ ?5 S
) Y N* i H% P1 n. P5 D 1.取新鲜韭菜,洗净切细(或取韭菜籽研为细末),先煮粳米为粥。
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2.等粥沸后,加入韭菜或韭菜籽细末、盐,同煮成稀粥。
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, F* ?' y2 y( n' m& B5 a' r
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