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一:孕前营养食谱:里脊菱肉% C* S3 n) I7 |8 V6 I$ Q6 E2 Q
里脊菱肉2 G7 F( J* C9 Q& z* f A
, U& ~' T6 k; R5 B
材料! J/ ]# h8 I* f0 x' C o7 n' v: E" u
1 c4 q% H6 \3 b; ?; j3 S. e) T 猪里脊肉100克、鲜菱角500克、水淀粉30克。
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+ i- \6 \( I9 M* [ 调料2 a5 }1 c% ?( f% K2 C3 D5 O1 D
% v( A4 Z V* k) Q3 _ 素油、盐、味精、葱花、黄酒各适量。
" k" z3 K5 G' _. z
( s {% j% d* n0 l 做法. @" k' ?$ ^* R8 C' b6 a
$ H* ]' B( x/ K- ]* H9 E9 w( e" @ 1。菱角切片,里脊肉切片,用黄酒、盐、淀粉上浆稍微腌一下。! G# t! v3 o$ I) X+ D
8 M# I- L9 R) G 2。开油锅,油温六成热投入里脊肉片炒匀出锅,锅留底油放进菱片稍炒,再下里脊肉片、黄酒、葱花、盐、味精炒匀,水淀粉勾芡即可。/ E+ m3 X8 \7 E' V
二:抓炒腰花
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7 F3 V- y: x$ C1 f) p 材料' Y5 w- M* s, Q) [/ B, D: t4 h0 S
/ p0 B2 x5 l. i+ C$ T1 A
猪腰300克。4 ^# H2 P! q" @9 C+ z; j
?4 l) r X+ r/ c) k 调料( M" K; I! G: V9 e! W& l5 A/ \+ z
& u6 w5 y" V- |" ~0 I# a
料酒、白糖、湿淀粉、酱油、醋、葱、姜末、味精、盐各适量,熟猪油少许,花生油适量。/ ]( F. M' C/ `& V" t, c
+ s* U: c( }- y) G5 H7 H 做法+ W% u1 b; Y! v! y! w7 @1 a: P8 U
. s5 t* b! N& |) d' L2 s- g2 L 1.将猪腰洗净去膜,再切成两半,分别将中间的腰臊片去掉,再将每个腰子切成8条,裹上湿淀粉。
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2.花生油烧至五成熟,将腰条一块块下入油锅,避免粘连,待油九成熟时,端到微火上继续炸2分钟左右,捞出控净油。
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3.用酱油、料酒、醋、白糖、味精、盐、葱、姜末加少许湿淀粉兑成芡汁。
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4.另坐锅,放熟猪油,油熟时放入芡汁,汁稠时倒入腰花,翻炒两下盛出即可* z' u2 S9 H+ Z/ g( T1 u2 Q
三:冰镇山药
( W. A% r/ c. {4 q! M5 o. C2 d5 c/ \) j8 W7 b4 |5 a- C
材料
" x' |9 G( Z2 n% G# J: ^
; ]+ w! p: [, h7 ?2 S/ l( `$ V+ \/ o 山药300克。* o8 u7 f" }# w# }0 ~: @# X2 R# [, r
; ~) q* r6 a+ f& \( H& i& G& A 调料3 J! J1 y& _" V) s2 Z
# A4 x9 }5 e3 ~! }6 N 红糖50克。
* M4 d- M2 q6 s, T: o# T
% G9 Z8 a) _7 g# C( `: q 做法
$ B7 Z: l& X" S& h1 C. v0 u1 }+ i$ y( W* U1 q
1.先将山药切成块;锅内加水后放在火上,将山药块倒入煮熟,捞出,入凉水浸泡。
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- c' A4 q' A a) C% G 2.红糖溶化加清水,烧开,过滤,晾凉。入冰箱稍冷冻后,取出。把山药块控干放入碗中,放入冷红糖汁即可。9 v3 D. x0 J0 g2 g: k6 t! Q
; c* L5 u# Q* X1 F四:健康的宝宝,需要男女双方具备“优质”的精子和卵子。而研究表明,不少食物对精子、卵子的质量有不良影响。所以,孕前的饮食非常重要。2 z) K9 j4 x& q& q+ [6 t
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清炒猪血0 q/ E: w% `% y9 P5 v
& Q7 v, J- C @; ^8 _8 c& Z4 B 材料
% Y) S- _1 x! A5 |1 h0 T; Y) j" E7 c: Z$ C! G J5 L# o9 m0 J6 N* w
猪血500克、姜5克。( W" w# d/ G, Q- B3 K, G! G/ d/ M
7 m7 O$ d( n6 n' ^ X: ^$ t5 W 调料( C; f' x! S/ q) T
! K4 V+ A' B$ w T4 v 食用油、料酒、味精、盐各适量。# q% X' r8 | M c
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做法3 I- C- T b K) c
- R( z8 r/ j/ t* \/ k5 ` 1。猪血切成大块,放入开水锅中焯一下,捞出滤干水分,切小块。- p1 g( r' V O) w5 l' h1 x
$ }! g+ V' l1 T 2。姜洗净,切丝。+ O+ v% A' ?. ]
4 M* e+ @% ]7 F
3。锅内放油后,烧至七成熟,下猪血及料酒、姜、盐翻炒,起锅时放入味精即可。4 o y% [9 G# O* l) v% b; Y
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五:圆鱼骨髓汤 n. F7 {: D2 B
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材料; W$ F' O/ m3 x- i
! ?) a- m* `% r+ M$ e1 b# q5 S 圆鱼1只、猪脊髓120克。
% L- |/ d# q, f! O# ]( w
- D5 F, r* r: i- g1 l0 U! } 调料9 a* `/ D5 m" C; M! r" T9 r
, S( M! t, F, D" q! u, ` 姜丝、葱段、胡椒面、味精各适量。, u: ~$ C2 S# s7 C4 \
$ n. O% a$ c0 `! p8 n& E4 l 做法) \6 J6 Z! S" t+ K% ]
& {, @6 R2 u0 N0 W4 h4 z( h
1。将圆鱼去头、甲、内脏及爪,将猪脊髓同圆鱼放入锅内。
1 _2 c& \% W& @+ u$ t1 F; ?: O% D5 ^+ n; \/ j2 f! y
2。加姜丝、葱段、胡椒面,再加适量清水,用旺火煮沸,再用小火煮至肉烂为止,吃时下味精即可。
z- ]. X) v% @% |9 U* V7 O! r, r
, k- H3 T: e$ c2 {4 \9 r 胡桃粥
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材料8 L0 K" F2 |! J
* M+ s& S: C' g: Z
胡桃肉10~15个、粳米100克。7 I& l5 j" {$ }7 E+ a# c( J
4 V5 \' t' z* _) [6 j1 Y$ [5 \
做法
5 k# q0 f9 a: }% `+ v* l
4 ?: s# W' e$ P0 [1 z) i 将胡桃肉捣碎,加粳米同煮为粥。4 V+ [; w; ^$ A% }) w8 q/ z
4 G0 S; q: }9 [! }
六:蜜汁柿子块, L: \9 M# |) S. W, H, E4 y# p9 u
5 y# A* Y7 {& A+ V* Z( b ^! H
材料
3 t+ n# n# K" `5 T) U9 h: H+ C3 b6 L l! S2 [7 J; W0 c
柿块500克、白糖150克。 P6 n x* y+ G; V8 I4 X, Z3 }
" x' t% u4 d4 G' B 调料
7 T# u; k& c! U4 a) @8 K
+ X* K3 x0 m3 W. \ 糖色少许、烘汁油40克、水1勺多。* J. b4 K. K4 O
* @5 F3 o s+ l) U 做法
9 L/ F( }/ f2 w) Q# k; r
) j/ T1 @2 |6 ~% \: _. Z) L2 ] 1.锅放火上,添入水,放入白糖。6 X6 A) O; x2 s/ }$ D( D2 ]
( D ^1 {$ t9 g
2.糖化后加入糖色少许,汁沸后下入烘汁油,随即下入柿块翻搅均匀,出锅盛盘即可食用。
5 M- d0 S: H! I; K1 W, D) Z4 F( E+ S+ Q3 D: [$ B
七:韭菜粥 I8 y4 `. u. A4 y2 B9 c
% a/ ^; Z4 ?# T$ K+ @
材料
6 z* s7 z6 ]1 `2 Y
! `9 Z5 F( r6 @% q* k/ c 韭菜30~60克或韭菜籽5~10克,粳米100克。
/ S( l' q1 }# ~' k) b# N. t+ A" F; i1 Q a/ d9 W8 \# g
调料 盐少许。* j1 P" u8 Z5 {- Z+ l4 P+ g
9 }0 y. D, j" g
做法7 T% V# [4 f( X ^4 W
/ i# h" N5 o9 u! e* x$ V
1.取新鲜韭菜,洗净切细(或取韭菜籽研为细末),先煮粳米为粥。' C- s" M" i& Z( P8 S* p
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2.等粥沸后,加入韭菜或韭菜籽细末、盐,同煮成稀粥。$ ~3 I; w) b, F1 ~- F" I# Y+ ~4 X0 j
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