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一：孕前营养食谱：里脊菱肉" K# f1 u7 Y% [1 }) x$ ?! q
里脊菱肉- N* c% H) x) i* ~8 Y* ^& w. F
5 _1 v9 J8 }4 _% l( L 材料; R4 f* e' G3 Y. @9 \ H
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猪里脊肉100克、鲜菱角500克、水淀粉30克。! D5 M6 Z- g5 S! _
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调料3 k6 f; z& I4 p5 _8 ]6 {, j, b7 ^
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素油、盐、味精、葱花、黄酒各适量。
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做法/ I* {) d [, l: U
9 s! @+ \( I; f3 g 1。菱角切片，里脊肉切片，用黄酒、盐、淀粉上浆稍微腌一下。/ {2 ^" C$ |# D, e& o) q7 S: @
% I$ \5 _6 O9 F, C8 I 2。开油锅，油温六成热投入里脊肉片炒匀出锅，锅留底油放进菱片稍炒，再下里脊肉片、黄酒、葱花、盐、味精炒匀，水淀粉勾芡即可。
, T! s+ E' L! O/ G4 _4 B二：抓炒腰花
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材料) Q( F7 t7 [5 g& Z& ^9 U9 E
/ Q/ v* B* Z; D$ `) B; ^% h% D/ d 猪腰300克。; Q- R& M6 H4 X
; N6 p7 Y) b1 N2 s 调料
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' q% J/ T" }# Q6 \: i 料酒、白糖、湿淀粉、酱油、醋、葱、姜末、味精、盐各适量，熟猪油少许，花生油适量。* u* g2 z* L. G8 Z* t, }- f3 l+ P
1 B, X) O; x) Z8 ~& E# i 做法0 P, L# k9 \# ~& }) d7 h
1 l3 k+ t* o" |. l 1.将猪腰洗净去膜，再切成两半，分别将中间的腰臊片去掉，再将每个腰子切成8条，裹上湿淀粉。
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2.花生油烧至五成熟，将腰条一块块下入油锅，避免粘连，待油九成熟时，端到微火上继续炸2分钟左右，捞出控净油。
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3.用酱油、料酒、醋、白糖、味精、盐、葱、姜末加少许湿淀粉兑成芡汁。
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4.另坐锅，放熟猪油，油熟时放入芡汁，汁稠时倒入腰花，翻炒两下盛出即可% C4 v& c* E/ U7 `# s, l. b) Y; ^1 W
三：冰镇山药
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材料2 p l) z' z# G4 q0 \& o7 z
8 c2 N0 @) A8 w8 H/ ?8 H0 a 山药300克。
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调料 q# ^) @+ P+ y) ?/ J
0 \. ]) c: \5 X 红糖50克。 i2 X! f# X$ }
4 O. c" _8 r; } W 做法7 X/ V# c8 ]4 I
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1.先将山药切成块；锅内加水后放在火上，将山药块倒入煮熟，捞出，入凉水浸泡。+ u! \- g( E( }% E- y$ {( p
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2.红糖溶化加清水，烧开，过滤，晾凉。入冰箱稍冷冻后，取出。把山药块控干放入碗中，放入冷红糖汁即可。
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四：健康的宝宝，需要男女双方具备“优质”的精子和卵子。而研究表明，不少食物对精子、卵子的质量有不良影响。所以，孕前的饮食非常重要。( e& h4 Q& @, S
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清炒猪血
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材料6 D- F; f# |/ w2 z: I1 X
1 c$ [9 N4 O1 ~4 {7 \ 猪血500克、姜5克。
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* P' N. T1 }/ a1 X, {4 Q; W- h 调料: ]: ]) D0 }7 I
/ |: E0 C3 _2 k: X/ ~8 X
食用油、料酒、味精、盐各适量。, n/ N8 p0 M. }& C) A
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做法
6 R: K$ w7 w- ^5 h; d
. Z3 [2 d7 d v* M7 P2 C 1。猪血切成大块，放入开水锅中焯一下，捞出滤干水分，切小块。1 I& c2 `2 I9 _! d) K
+ F- U+ f8 T* L2 g8 ^' b 2。姜洗净，切丝。
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3。锅内放油后，烧至七成熟，下猪血及料酒、姜、盐翻炒，起锅时放入味精即可。5 Q. {* S/ R! ~
- p7 [6 Y- L7 Y0 G五：圆鱼骨髓汤
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: f3 w# J& e! C# m& y5 r6 y 材料$ i, P' D# t [
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圆鱼1只、猪脊髓120克。
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' E* N, Z: y( a2 z8 h 调料 q* ^$ w& X$ v! {! @# x
+ V! A7 i. T& [, T; }4 t7 s
姜丝、葱段、胡椒面、味精各适量。/ G+ |8 g, w; w4 l6 \5 |, u
0 Y6 w, i0 Z1 m& S* `' G' O
做法
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1。将圆鱼去头、甲、内脏及爪，将猪脊髓同圆鱼放入锅内。
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2。加姜丝、葱段、胡椒面，再加适量清水，用旺火煮沸，再用小火煮至肉烂为止，吃时下味精即可。
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胡桃粥
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( r( G1 f5 @2 w+ y/ R 材料
0 b- W& a; v7 q b0 K3 W! O" i! N7 p( S/ {
胡桃肉10～15个、粳米100克。0 r+ b. l$ l: h% z. {( D
; m3 u1 d. L; p3 c 做法
( s" x8 K0 i# d3 W5 O% T) g* y) C! @& |* C7 l
将胡桃肉捣碎，加粳米同煮为粥。+ b. a9 H* `4 v N
B) W; r: \3 m; p) |. O9 m
六：蜜汁柿子块
6 K: g9 F" z# [. K9 j; T" t' y! T
9 v/ [. X3 {2 ^# g# b. [7 a 材料
0 X5 q9 d8 d7 u* T8 z5 E" O4 w& Q) s
柿块500克、白糖150克。
8 n. m: x8 |3 m3 F, b" _, k0 X
! i! L/ @2 M8 g# `4 G" d4 K; V 调料
7 k/ o E+ s# S6 A% f& Q4 @9 Z2 ]" V) x# a4 \) X# Q! A9 W1 I
糖色少许、烘汁油40克、水1勺多。
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0 o+ w. P" u& D! y 做法
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+ E7 q8 w4 w U1 g" H o 1.锅放火上，添入水，放入白糖。
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2.糖化后加入糖色少许，汁沸后下入烘汁油，随即下入柿块翻搅均匀，出锅盛盘即可食用。; G( ]/ w- `* s- w& o' p3 y! N
& I" B3 m+ b) ^3 j/ F, A9 A, u s* R
七：韭菜粥+ \) e7 e. Q+ u ]! G# P7 F
* P( e! b! ~3 r% J* E! S; ? {$ e 材料# U$ x2 f! _8 k4 ^9 `
# _$ Y A1 G, e s* u( n0 u( \$ u# o 韭菜30～60克或韭菜籽5～10克，粳米100克。
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调料 盐少许。
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- I) R) T% L9 H5 V; P+ m: F9 t$ g 做法9 ^/ p+ _: E, L- x( }* T5 C* S
/ \1 \5 w3 [! e4 V( { 1.取新鲜韭菜，洗净切细(或取韭菜籽研为细末)，先煮粳米为粥。
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, f% B, {" G* H 2.等粥沸后，加入韭菜或韭菜籽细末、盐，同煮成稀粥。, k7 M0 l: F$ P3 p
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发表于 2011-8-12 11:31
