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松仁营养价值非常高,其中含有大量的维生素E,必需脂肪酸,还有丰富的铁、锌等微量元素,是健脑防衰食品,对妈妈和宝宝都有益处。其中的脂肪虽然高,但很容易消化,对不胖的宝宝来说没有问题。# F8 I. D5 ]& c9 x8 t" e+ R
甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素,还含有维生素C和维生素E,和松仁配合色香味俱佳。- j9 L: p' h: [
原料:
0 \; i5 V: o8 Z8 s9 X 松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
" q% P( a$ K, W5 l 做法:
, H! Z- ]+ ?" s e 1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
/ A& E# v1 @1 j o9 V! I$ Q# p 2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
6 z. u6 R9 G" c; |" K 3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。 z! Q1 a8 l( D ]( k
贴心提示:
( ~& _6 `9 U" b9 \1 u' f" u 1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;! |8 o8 l" c' r2 v- R P( O
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
! w9 h9 n" R' q8 h- P 3、松子仁小火炒香,防止炒糊;
% T2 Y v2 x+ P; N$ G o2 Y' u 4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;5 T. ]7 `, ~/ q9 _$ E, N
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
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