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松仁营养价值非常高,其中含有大量的维生素E,必需脂肪酸,还有丰富的铁、锌等微量元素,是健脑防衰食品,对妈妈和宝宝都有益处。其中的脂肪虽然高,但很容易消化,对不胖的宝宝来说没有问题。7 D: _, C b0 }
甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素,还含有维生素C和维生素E,和松仁配合色香味俱佳。
3 q2 s% {6 h6 P) B- U6 ^* F4 Q: u 原料:" l9 {8 d! {4 v6 Z9 F/ s
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。- n* P7 `+ z- t
做法:
) u2 {/ r! N- X1 B5 w' n3 }6 i 1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
2 W( b2 B" M& n; E3 O1 o 2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;# p8 e [% i; ^3 h1 d+ a4 M
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
2 p' u4 q+ ^- ^8 O, h' T 贴心提示:, {% L9 |7 _2 ^8 {
1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
* M o8 U& E- K3 Z0 e; u2 t: R 2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;# ^0 z9 b5 s/ \& l! \ O# k
3、松子仁小火炒香,防止炒糊;. y% G* |9 D( h- c% E* ]# |
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;
; |$ K- A" J0 |8 B+ x) w 5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
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