各类乌鸡汤
$ N- y! M, [. ~: h- J8 U; J+ f乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料，不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤，既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。 ◆
8 `9 l ]1 n; P; i·红枣乌鸡
9 p2 @) j) F6 w功效：补益气血、滋补肾气、益肝明目。
7 y/ q, C- w% I1 w( q! X原料：绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两、杞子三钱、红枣六枚、陈皮一角、生姜二片、调味适量。
9 \9 e* I( {$ k; d制法：淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗，红枣去核，乌鸡斩成大块出水，将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，调味即成。 ; a# i4 }" b( z) m2 j7 _4 Q
◆·鹿茸炖乌鸡汤 功效：温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。
: v' X* J' v( Q d4 L* J原料：绿壳蛋乌鸡250克
: O- p& Q" ~$ | D J7 `鹿茸10克。
# X' ?/ b m: Y3 G制作：乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。; S! {, a$ a I9 @
◆·北芪乌鸡汤功用：养血补髓。用于肾气不足，阴血亏虚者。' k% O: {& g8 P" @$ f
原料：绿壳蛋乌鸡1只、北芪50克
! H/ A" e5 C1 v7 V制作：乌鸡去毛及肠杂，斩块，加水适量，与北芪同放瓦锅，隔水炖至鸡肉酥烂，加少许食盐调味。佐餐，饮汤食
u- B: M$ D% k◆紫河车乌鸡汤
5 h# t. w& E' W3 t( |: b4 L& o- k8 H+ V0 i9 y( C* f+ x5 |+ _
1、紫河车20克、乌鸡半只（脖子以上的不要）、干桂圆肉8-12粒、生姜3片将8碗清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放入沙锅，用武火把水烧开，大约一刻钟后，改用文火约一小时，煲至两碗水，熄火后，加入少量盐调味。汤不是天天喝，是在排卵前两天开始喝，一个月喝两次。在同房前两个小时喝为佳。第二次炖可以把前一天的汤料重做一遍，此时只用4碗水煲至一碗水即可。此汤为暖宫作用，促进排卵。乌鸡炖紫河车，对女性来说，有助于排卵和修复子宫用途。( k. n# h A% N* u9 R" \7 o
" a& B. N6 \2 W5 c6 h9 S
| 
发表于 2012-6-8 11:03
