各类乌鸡汤5 g! e5 ]! s7 B: p K# u
乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料，不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤，既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。 ◆6 X' o U& x8 P( J( `; ]
·红枣乌鸡
D. C H: H/ O% d! ?8 B/ D! E1 y9 g功效：补益气血、滋补肾气、益肝明目。$ h' J1 d% N+ H) X, N, L7 \
原料：绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两、杞子三钱、红枣六枚、陈皮一角、生姜二片、调味适量。
5 @$ j/ ?9 j9 K" K+ i8 ~3 G/ p制法：淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗，红枣去核，乌鸡斩成大块出水，将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，调味即成。
7 u }# ^. G0 S◆·鹿茸炖乌鸡汤 功效：温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。
: z0 M5 C% t* a4 Z Y( m# @" P原料：绿壳蛋乌鸡250克
/ ]' f9 u( Q/ k' L$ E# m, \8 v* h鹿茸10克。
6 V: D) u) G3 K( l- p% v6 g制作：乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。
2 o, L: a% L: N0 J4 @- q. c◆·北芪乌鸡汤功用：养血补髓。用于肾气不足，阴血亏虚者。3 y: J) o4 P- e2 Y
原料：绿壳蛋乌鸡1只、北芪50克/ I& B0 F6 ?# ~7 i- k
制作：乌鸡去毛及肠杂，斩块，加水适量，与北芪同放瓦锅，隔水炖至鸡肉酥烂，加少许食盐调味。佐餐，饮汤食. O/ v* Z. G% F7 q* k
◆紫河车乌鸡汤
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1、紫河车20克、乌鸡半只（脖子以上的不要）、干桂圆肉8-12粒、生姜3片将8碗清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放入沙锅，用武火把水烧开，大约一刻钟后，改用文火约一小时，煲至两碗水，熄火后，加入少量盐调味。汤不是天天喝，是在排卵前两天开始喝，一个月喝两次。在同房前两个小时喝为佳。第二次炖可以把前一天的汤料重做一遍，此时只用4碗水煲至一碗水即可。此汤为暖宫作用，促进排卵。乌鸡炖紫河车，对女性来说，有助于排卵和修复子宫用途。
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发表于 2012-6-8 11:03
