各类乌鸡汤9 \! s0 P7 D5 w; U$ c
乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料，不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤，既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。 ◆
I7 ?9 v& G5 u0 D·红枣乌鸡- W1 L- }; D/ R5 |
功效：补益气血、滋补肾气、益肝明目。
# g& ]7 N2 ~ L9 T8 N f H: u# m( g9 C原料：绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两、杞子三钱、红枣六枚、陈皮一角、生姜二片、调味适量。4 P2 K( I; M. ]/ |' H c( d
制法：淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗，红枣去核，乌鸡斩成大块出水，将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，调味即成。 1 R& D) p% g. S! ~
◆·鹿茸炖乌鸡汤 功效：温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。4 v6 _. w2 v% w8 f0 m
原料：绿壳蛋乌鸡250克
+ [( f& h+ W9 q鹿茸10克。# e, X6 \- g, P6 l
制作：乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。0 s, X- Y4 m6 m# ?
◆·北芪乌鸡汤功用：养血补髓。用于肾气不足，阴血亏虚者。# |5 ]& n3 o8 W& v5 f0 r1 d4 y. r
原料：绿壳蛋乌鸡1只、北芪50克
2 y1 d+ R1 z# \制作：乌鸡去毛及肠杂，斩块，加水适量，与北芪同放瓦锅，隔水炖至鸡肉酥烂，加少许食盐调味。佐餐，饮汤食
3 c' \; I# @7 u" K! _6 C1 c◆紫河车乌鸡汤 |# C1 N2 _1 c, ~$ |/ M
5 i! U3 b3 Z, N9 z$ @1、紫河车20克、乌鸡半只（脖子以上的不要）、干桂圆肉8-12粒、生姜3片将8碗清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放入沙锅，用武火把水烧开，大约一刻钟后，改用文火约一小时，煲至两碗水，熄火后，加入少量盐调味。汤不是天天喝，是在排卵前两天开始喝，一个月喝两次。在同房前两个小时喝为佳。第二次炖可以把前一天的汤料重做一遍，此时只用4碗水煲至一碗水即可。此汤为暖宫作用，促进排卵。乌鸡炖紫河车，对女性来说，有助于排卵和修复子宫用途。9 M( @% b% s: x) m' q' \1 w. O
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发表于 2012-6-8 11:03
