各类乌鸡汤6 n4 g6 g( b9 e
乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料，不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤，既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。 ◆7 W, L4 Z3 M8 Q) u( X
·红枣乌鸡
5 n9 D ]5 }" ?3 B, i功效：补益气血、滋补肾气、益肝明目。( `/ |. K( P6 x8 j& K; n
原料：绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两、杞子三钱、红枣六枚、陈皮一角、生姜二片、调味适量。
. X! }$ u5 G1 n& Q8 H( j制法：淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗，红枣去核，乌鸡斩成大块出水，将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，调味即成。 ( q. Z: C- h9 k
◆·鹿茸炖乌鸡汤 功效：温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。# T, a! Y7 B) N; G" K
原料：绿壳蛋乌鸡250克$ m: C' y6 X: Y$ `# g( k9 b" W5 j; T
鹿茸10克。
3 Z- \" t) r/ g$ V; @. j* p制作：乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。
/ @6 `: s9 Y5 {3 J◆·北芪乌鸡汤功用：养血补髓。用于肾气不足，阴血亏虚者。
7 L2 x4 |- k2 _4 `- t原料：绿壳蛋乌鸡1只、北芪50克. X6 h/ G, Q b
制作：乌鸡去毛及肠杂，斩块，加水适量，与北芪同放瓦锅，隔水炖至鸡肉酥烂，加少许食盐调味。佐餐，饮汤食
( E- j2 S6 t" @* r) L |1 i◆紫河车乌鸡汤 0 Y7 H: o' H+ N A! j1 o) [0 U
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1、紫河车20克、乌鸡半只（脖子以上的不要）、干桂圆肉8-12粒、生姜3片将8碗清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放入沙锅，用武火把水烧开，大约一刻钟后，改用文火约一小时，煲至两碗水，熄火后，加入少量盐调味。汤不是天天喝，是在排卵前两天开始喝，一个月喝两次。在同房前两个小时喝为佳。第二次炖可以把前一天的汤料重做一遍，此时只用4碗水煲至一碗水即可。此汤为暖宫作用，促进排卵。乌鸡炖紫河车，对女性来说，有助于排卵和修复子宫用途。6 \) \% ^6 k7 _, }# ^
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发表于 2012-6-8 11:03
